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かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...
材料: 鯖 半身 かぶ大 2 3個 粗塩 25g 砂糖 8g 乾燥麹...
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MBSのちちんぷいぷいで見た 焼き焼き大学いもが フライパンひとつで簡単だったの...
材料: さつまいも サラダ油 砂糖
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こんにちは ユッケが食べたいなぁと思っていたのですが 鮪は高いし 鰹なら買えるか...
材料: お刺身 ごま油 コチュジャン 醤油 砂糖 昆布茶 ねぎ小口切...
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ケジャンが無性に食べたくなり キムチ屋さんへ オモニサービスのニラキムチ 焼き魚...
材料: 鰤カマ 塩 醤油 ごま油 酒 あと塗りダレ すりごま 白葱み...
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鰤のあらを買ったスーパーで茄子が安かったので メニューが決まっていませんでしたが...
材料: なす 油 長ねぎ 味噌 酒 味醂 砂糖 ピザ用チーズ ねぎ小...
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鰤のカマを洋風に ソテーした鰤に万能味クリームソース を絡めながらいただきます ...
材料: 鰤のカマ 1切れ 塩 こしょう 小麦粉 バター 10g ...
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冬の美味 寒鰤 が店頭に並ぶ 寒い寒い日 しゃぶしゃぶで 頂きました ぽん酢に紅...
材料: 寒鰤しゃぶしゃぶ 寒鰤 刺身用 春菊 蕪 人参 紅葉おろし用...
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調理時間が長いと思われがちですが 殆どが放置時間です 主人には22年ぶりに作りま...
材料: 鰤 あらも含めて 塩 大根 水 酒 万能つゆ めんつゆ可 砂...
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タイムセールで半額になっていた鰤を使って ご飯が進むおかずを作りました 普段は鮭...
材料: 鰤 小松菜 人参 酒 水 醤油 砂糖 生姜チューブ 酒
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先日 鰤大根を投稿したのですが新婚当初に鰤大根を作ったら 鰤大根と言うのは鰤のア...
材料: 鰤のアラ 塩 大根 生姜 水 醤油 酒 砂糖 味醂 塩
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