こんばんは 畑でスティックフェンネルの スティッキオとパセリと 庭のローズマリー...
材料: オージービーフモモ肉塊 塩コショウ マキシマム 黒胡椒 藻塩...
- 696
- 1
- 保存
おはようございます 今朝は久しぶりに3日間寝かせた 湯種ちゃんを使って作りました...
材料: 湯種 強力粉 スーパーカメリヤ 熱湯 コンロでグラグラに沸か...
- 176
- 2
- 1
- 保存
今日も冷蔵庫で一次発酵させました イーストが少なく 小麦がゆっくり熟成されたから...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 牛乳 水 砂糖 塩 メープル...
- 1,548
- 92
- 9
- 13
- 保存
今日は会社のメンバーとBBQ またBBQ 笑笑 炭火 ダッチオーブンでパンを焼い...
材料: 強力粉350 無塩バター25 イースト4 塩6 砂糖25 牛...
- 19,546
- 199
- 32
- 43
- 保存
- 807
- 155
- 6
- 37
- 保存
燻製屋熟成あらびきポークウインナー を照り焼きの味付けにして ご飯と炒り卵の上に...
材料: 燻製屋熟成あらびきポークウインナー 醤油 みりん 砂糖 卵 ...
- 7,213
- 248
- 2
- 30
- 保存
おはようございま す こちら昨日焼き上げたカンパーニュ 以前の放置プレイバゲット...
材料: 準強力粉 ソレドォル 塩 砂糖 水 ドライイースト モルトパ...
- 349
- 2
- 1
- 保存
アルコール標本になる前から仕込んだ刺身 醤油が香るマグロのハモンセラーノに仕上が...
材料: 玉ねぎ 砂糖 バルサミコ酢 好みのスパイス 塩
- 3,363
- 262
- 4
- 52
- 保存
- 417
- 48
- 3
- 1
- 保存
今年も親戚からとっておきかぼちゃが届きまして お家で2 月近く熟成させて ほって...
材料: 裏漉ししたかぼちゃ クリームチーズ 卵 きび砂糖 生クリーム...
- 669
- 117
- 9
- 31
- 保存
- 300
- 29
- 1
- 3
- 保存
- 889
- 91
- 5
- 10
- 保存
1本クープのシンプルバゲット キルギスの白い蜂蜜が食べたいと言う 理由により バ...
材料: スーパーカメリア 薄力粉 砂糖 塩 ルヴァン種 水 ドライイ...
- 483
- 1
- 1
- 保存
