砂糖 のレシピと料理アイデア

久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...

冷凍したカンパーニュ 温めに失敗して イマイチなパンに オーブンでカリカリにして...

これは一昨日 北海道の友人に贈ったパンです 今日はもう届く頃かなぁ ノo

クープがもう少し開いてほしいのと エッジが微妙 それにクープが薄い なかなかカッ...

ヨーグルト酵母で焼いてみたカンパーニュ オーブン温度下げるの忘れた 時間かかって...

実はベーグルも同時進行してました 本屋さんで立ち読みしたパンの本にイチヂクとバル...

野菜はたくさんとりたかったからサラダは作って 結構なボリュームに メインを作る時...

久々にカンパーニュ焼いたよ やっぱりライ麦入りが好きだわ 粉は準強力粉ソレドォル...

梨酵母のカンパーニュです バターが入ってないからか コネコネしている間にねば 撃...

塩レモンで作りました 水分は使用しませんよ

昨日のカンパーニュで使ったバナナ酵母中種残りでベーグルやいたよ 外はカリッ 中は...

今日はなぜか急に思い立ってカンパーニュに初挑戦 初カンパはご覧の通りお化けカンパ...

しっかりした噛みごたえのお食事パンです 押し麦を混ぜ込むともっちりした食感が楽し...

Restaurant La FinS レストラン ラ フィネス の杉本 敬三シェ...