今夜は らっきょうとその漬け酢を使ってチキン南蛮風唐揚げを作りました らっきょう...
材料: 鶏もも肉 ニンニク 生姜すりおろし 塩麹 酒 胡椒 片栗粉 ...
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だんなさまーにお土産でいただいたへしこのお刺身を 変身しましたの お餅を焼いて ...
材料: 餅 長ねぎ へしこ ザーピーソース ズーチー 凸ッピング ワ...
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ジメジメ寒い福井では 鍋に次ぐ 温まる汁物 です アルコールは無くなるので子供達...
材料: 水 上善如水の酒粕 大根 人参 里芋 ゴボウ 蒟蒻 板 豚肉...
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以前からヘシコをアンチョビ替わりに使ってみたかっのさ オレキエッテは自家製に限る...
材料: オレキエッテ オリーブオイル ニンニン 鷹の爪 菜の花 へし...
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昨夜 焼酎のアテで食べた炙りへしこ 糠に漬けた鯖 今日の昼は それを使ってパスタ...
材料: パスタ へしこ キャベツ ニンニク 鷹の爪 粉チーズ わけぎ...
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こんにちは 2週間くらい前だったかなぁ スーパーで駅弁フェアをやっていました 美...
材料: 塩鯖 半身 熱々のご飯 かんたん酢 大葉 ガリ生姜 白いりご...
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スーパーに美味しそうな賀茂のトマトが売ってたし くみさんに貰った玉ねぎあるし 久...
材料: トマト ちりめんじゃこ 玉ねぎ ごま油 好きなドレッシング
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福井は油揚げの消費量がかなり多いとか 薄揚げから中揚げ 珍しい 厚揚げ と厚みの...
材料: あつあげ 油揚げの厚い版 味噌 お酒 シュレッドチーズ 薬味...
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