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Snapdishの料理写真:博多風雑煮
博多風雑煮
あご出汁に塩と薄口醤油 椎茸の戻し汁を加えた汁です 里芋 人参 筍 椎茸を別鍋で...
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Snapdishの料理写真:今晩は、 真鯛の姿造り、炊合せ(筍、里芋、人参、牛蒡、干し椎茸、高野豆腐、インゲン)アボカドサラダ、残り野菜と豆腐と茸の味噌汁、蛍烏賊ご飯

鯛の続きで、カルパッチョか、アクアパッツァでもすればいいのに、時間が無くて、先延ばしになっていた蛍烏賊ご飯と、お味噌汁を作っただけで、後は昨日と一緒の和食(^^;;
褄の大根はな
今晩は 真鯛の姿造り 炊合せ 筍 里芋 人参 牛蒡 干し...
続き つまの大根はなますにして明日の朝たべることにして とにかく明日から帰省する...
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Snapdishの料理写真:レオンのお節
レオンのお節
みなさん あけましておめでとうございます 僕は まだ 絶賛連勤中でして まだ年は...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当(4人分)

会津塗りミニお重
ぶりかぶら押しずし、穴子押しずし、甘藍浅漬け(人参、胡瓜、柚子)
菜花お浸し 、蛍烏賊の醤油漬け、瓢箪だし巻き、花弁人参、筍の京紅花和え、鰆の味噌漬け焼き、炊合せ(海老芋、焼き筍、花麩、花人参、椎茸)、ピクルス(人参、胡瓜、カリフラワー、茗荷)、海老の五色ぶぶあられ揚げ、京紅
今日のお弁当 4人分 会津塗りミニお重 ぶりかぶら押しず...
続き 今日のお弁当 4人分 会津塗りミニお重 ぶりかぶら押しずし 穴子押しずし ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛の焼き霜造り、炊合せ(焼き筍、高野豆腐、里芋、干し椎茸、南瓜、人参、牛蒡、蓮根、インゲン)、蛍烏賊の木の芽和え(菜の花、筍、粒マスタード)、端野菜ときのこと豆腐の味噌汁、ご飯

水分を抜いて寝かせた鯛の美味しいこと!コリコリのお造りもいいですが、旨味の増したこの江戸前風の感じが好みかな(^^) 明日も楽しめ
今晩は 真鯛の焼き霜造り 炊合せ 焼き筍 高野豆腐 里芋...
続き 明日も楽しめそうです 今年初の筍 茹でて焼いて炊合せに そのまま木の芽と和...
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Snapdishの料理写真:お節料理🎵参の重
お節料理 参の重
参の重は煮物です 1月3日に食べるものとされていましたが 冷蔵庫がない時代に一番...
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Snapdishの料理写真:今日の息子くん弁当♡牛肉のしぐれ煮 麦ご飯弁当♡
今日の息子くん弁当 牛肉のしぐれ煮 麦ご飯弁当
昨日 パンダの赤ちゃんが生まれて嬉しいです 今日は 梅雨らしいお天気なので 部活...
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Snapdishの料理写真:お昼から居酒屋?!手羽元の塩焼きと卵たっぷりつくね弁当☆
お昼から居酒屋 手羽元の塩焼きと卵たっぷりつくね弁当
アルコールアレルギーでお酒飲めないくせに 居酒屋メニュー大好きなorimama ...
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Snapdishの料理写真:おから炒り煮(椎茸・筍・人参・玉ねぎ)  鶏もも肉の塩麹ソテー オランダ豆のジャコ和え etc
おから炒り煮 椎茸 筍 人参 玉ねぎ   鶏もも肉の塩麹...
野菜料理 焼く 炒め物 煮物 肉料理
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
ひき肉のレタス包み 豚 人参 長ネギ 筍 エノキ 干し椎茸 春雨 レタス じゃが...
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Snapdishの料理写真:お節プレート 😋🍴💕 🍱 数品を皿に盛り付けてみました❣️
お節プレート 数品を皿に盛り付けてみました
お節料理も三段の重箱に詰めて お皿にも盛り付けてみました 煮染め 蓮根 蕗 人参...
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Snapdishの料理写真:シュトママ チャプチェの材料  牛肉 椎茸 マロニーちゃん キクラゲ 筍 玉ねぎ 人参 ネギ 錦糸卵
シュトママ チャプチェの材料 牛肉 椎茸 マロニーちゃん...
とってもカラフルな材料なので分解してみました
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Snapdishの料理写真:気づけば お肉もお魚もない晩ご飯!(◎_◎;)
気づけば お肉もお魚もない晩ご飯
揚げ出し豆腐 小松菜のおひたし 筍 蓮根 牛蒡 人参 椎茸の甘辛炒め お豆腐 ワ...
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Snapdishの料理写真:かに玉あんかけ
かに玉あんかけ
カニ カニカマ 筍 干し椎茸 人参を入れたかに玉 餡にオイスターソースを隠し味に...
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