粉はリスドォル のレシピと料理アイデア

おはようございます ここ数日 手荒れと指先の怪我でいろいろテンションがた落ちで ...

こんばんは 二日連続でバゲット焼きました 艸 昨日は一次発酵放置しすぎて 肌生地...

今日は小学校の保護者会 遠方の学校のため帰りが遅くなるので 夕食は作り置きしまし...

今年に入って3本目 バケット奮闘 オーバーナイトでゆっくりゆっくり生地を寝かせて...

この前はヒマワリパンじゃなくてボルケーノパン改めMt Fujiになってしまい撃沈...

久しぶりにラウンド型を出しました ラウンド食パンを焼くと立ててみたくなる私です ...

今日は朝からやる気があったので 年に数回しか作らないクロワッサンに挑戦しました ...

リスドォルなし 強力粉のバゲットです クープ失敗した けど 味良しっ 簡単料理 ...

おはようございます 今日は愛媛マラソンが開催される松山 旦那の会社の人たちも参加...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

いつもリスドォル使いますが 強力粉 薄力粉ブレンドにしました エッジなんとか立ち...

先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...

今日は久しぶりに塩パンを焼きました リスドォルがなかったので強力粉と薄力粉を合わ...

こんにちわ 明日の朝用にシンプルな塩カンパーニュを 焼いてみました シンプルな生...