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Snapdishの料理写真:主役は🍶空蔵😍  ウニホーレン   鶏手羽のポン酢煮
主役は 空蔵 ウニホーレン 鶏手羽のポン酢煮
隊長 ゞご夫妻から頂戴したお酒 浜福鶴銘醸さんの純米吟醸 空蔵 阪神淡路大震災で...
材料: ほうれん草 ウニ バター 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:日本酒のトモ♪ メヒカリの一夜干し
日本酒のトモ メヒカリの一夜干し
おつまみ 焼き魚 一夜干し メヒカリ 晩酌 日本酒 純米酒 鳳鸞酒造 おらが大田...
材料: メヒカリ 粗塩
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Snapdishの料理写真:トマトの蛸の塩辛和えと新政No.6 S-type🍶
トマトの蛸の塩辛和えと新政No 6 S type
トマトと塩辛を和える簡単アテ BS TBS吉田類の酒場放浪記で出てた武蔵境の酒場...
材料: トマト 蛸の塩辛 柚子の皮
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Snapdishの料理写真:銀ダラ塩焼き
ふりかけで浅漬け
お米(長野の風さやか)
揚げナスとワカメのお味噌汁
七賢 純米大吟醸 絹の味(山梨)
銀ダラ塩焼き ふりかけで浅漬け お米 長野の風さやか 揚...
久しぶりの定食アテ どうしても銀ダラのカマが食べたく探し回ったのですが見つからず...
材料: 好きな野菜 ふりかけ 茅の舎出汁のガラ
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Snapdishの料理写真:わけぎとツブ貝のぬた
わけぎとツブ貝のぬた
ツブ貝の茹でむき身が売ってたので買ってきて わけぎと和えたぬたにして酒のアテに ...
材料: ツブ貝むき身 わけぎ 酢 砂糖 みりん みそ 練りがらし
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Snapdishの料理写真:蝦夷鹿のロースト、ナパバレーHAVENS ブルーラベル、越乃寒梅 純米大吟醸無垢と♪
蝦夷鹿のロースト ナパバレーHAVENS ブルーラベル ...
蝦夷鹿 ロースト ワイン いえのみ 越乃寒梅 deer
材料: 蝦夷鹿 ローズマリー 塩胡椒 オリーブオイル ニンニク
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Snapdishの料理写真:酒粕ハヤシライス🍛酒粕ハッシュドビーフ
酒粕ハヤシライス 酒粕ハッシュドビーフ
今日の昼ごはん 電気圧力鍋で炊いてみた 写真ではわかりにくいけどお肉めっちゃ柔ら...
材料: 牛肉 玉ねぎ 水 酒粕 ハヤシライスのルー
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Snapdishの料理写真:肉じゃが
肉じゃが
肉じゃが 最近忘れてたホッコリなアテ 温玉添えて器の隅っこでちょこっとだけすき焼...
材料: 牛肉切り落とし じゃがいも 男爵 玉ねぎ むきピース 温泉卵...
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Snapdishの料理写真:ニラ玉ジャガの味噌おろし添え
獺祭 純米大吟醸50(山口)
ニラ玉ジャガの味噌おろし添え 獺祭 純米大吟醸50 山口
野菜でかさ増しアテ 昨日お肉を自分的に食べすぎだのでオジャガでかさ増し 薬味にと...
材料: 大根おろし お味噌 味醂 お酢 お酒
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Snapdishの料理写真:酒粕ディップdeスティックサラダ    甘酒    牛角のやみつきキャベツ
酒粕ディップdeスティックサラダ 甘酒 牛角のやみつきキ...
会社の人に 高級酒粕半生タイプもらいました 日本酒は詳しくないんだけど つるし絞...
材料: 味噌 みりん 酒粕
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Snapdishの料理写真:海苔巻き チャンジャクリームチーズ
海苔巻き チャンジャクリームチーズ
久々の日本酒 やっぱり美味しいー 佐賀県の鍋島純米大吟醸 刺身は海苔に巻いて食べ...
材料: チャンジャ クリームチーズ 胡麻油 胡麻
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Snapdishの料理写真:豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬け
絹豆腐で味噌漬けを作りました 銀座若菜の豆腐の味噌漬けが美味しくて好きなんだけど...
材料: 豆腐 味噌 みりん キッチンペーパー
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Snapdishの料理写真:キムチの炊き込みご飯&焼き餃子&ふきいで一杯
キムチの炊き込みご飯 焼き餃子 ふきいで一杯
ご飯物 炊き込み キムチ もやし 油揚げ 夕食の献立 焼き餃子 キムチの炊き込み...
材料: ごま油 白米 キムチ もやし 油揚げ 油抜きをして細切り 水...
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Snapdishの料理写真:山芋かけ鮪ユッケ
山芋かけ鮪ユッケ
マグロの山かけとユッケのコラボ 山芋は擦り下ろさず微塵切りにしてシャキシャキ感残...
材料: マグロ 山芋 卵黄 コチュジャン 砂糖 ごま油 みりん 酒 ...
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