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Snapdishの料理写真:沢の鶴さんの『SHUSHU』と鶏の酒粕漬け🐔
沢の鶴さんの SHUSHU と鶏の酒粕漬け
モニターで沢の鶴さんの SHUSHU 頂きました 今日は自家製鶏の酒粕漬けをおつ...
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Snapdishの料理写真:生クリームパウンドケーキ
生クリームパウンドケーキ
バターの代わりに生クリームを 自家製黒糖ラム梅酒の梅 ドライフィグのラム酒漬け ...
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Snapdishの料理写真:自家製 牡蠣のオイル漬けを使ったきのこたっぷり秋パスタ(ギャル盛り)🍄
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自家製牡蠣オイル漬けをやっと食べる時期が来た なんやかんやでタイミング逃してて ...
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Snapdishの料理写真:シュトレン
シュトレン
富澤レシピを参考に りんご酵母で作りました ラム酒漬け自家製ドライフルーツとナッ...
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おつまみおかず 艸 まぃぅ
夜はお酒を飲むので ご飯は食べない代わりに 今夜はレンチン白菜と鯖水煮缶のポン酢...
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Snapdishの料理写真:今晩は、天然ハマチのお造り、八つ頭と魚卵の煮物、冬野菜の甘麹漬け、豚汁、ご飯

綺麗なハマチの短冊に出会ったので、お刺身で。
褄は霜に当たって甘みを増したお義母さんの大根。
野菜は冷えると「凍るまい!」と糖度を上げるんですよね。

あま酒用に甘麹を作ってあるので、冬野菜を漬けて。

豚汁の野菜、こんにゃくは自家製。
少
今晩は 天然ハマチのお造り 八つ頭と魚卵の煮物 冬野菜の...
続き 少し有った酒粕を入れて お葱たっぷりで 温まりました 今日も美味しかった
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夕食
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