自家製酵母ストレート のレシピと料理アイデア

いちご酵母を起こしたので いつもはバゲット 焼くところですが 元気なうちに白パン...

今度は元気なレーズンさんでちぎりパン焼いたよ エキスと一緒にレーズンもコネコネ ...

やっとひと段落 もう 3時 お昼ご飯なのかおやつなのか あるもので チャチャッと...

ミント酵母を起こしたら やってみたかったチョコとのコラボ 加水は酵母液のみ 粉は...

自家製酵母でバターロールに挑戦 イーストばりにしっかり膨らみました O ストレー...

二次発酵時 ダレてきちゃって凹んでたけど 小ぶりながらまぁ可愛い子に焼けてくれた...

かなり前に焼いたものですが つ つ

上がレーズン酵母元種 下が渋皮煮酵母ストレート バゲット ハードパン 自家製酵母...

さくらこちゃん 900投稿おめでとう ちょうど 昨日ヨーグルト酵母ストレートでミ...

ストレート法です 　 久しぶりのカンパーニュです どうか温かい目で見てやってくだ...

深夜3時 ミルクハース5本焼き上がり うちはパン屋かと思う時間だわ ちょっぴりハ...

いつもサザエボンさんのレシピを参考に 水あめなしで 糀甘酒の元入れました 丸パン...

パンの連投で失礼します ずっと食パンには中種を使わないと膨らまないイメージがあっ...

桜の季節は過ぎましたが 八重桜酵母が冷蔵庫に鎮座 チャバタを作りました 加水90...