自家製酵母ストレート のレシピと料理アイデア

安売りのいちごで久々に酵母を起こしました いちご酵母液で ほんのりフルーティな香...

ストレート酵母と元種のW使いのカンパーニュ クープ開いてない 酵母パンはイースト...

カクテルという薔薇の酵母 が ずーっと鎮座しとりまして シフォンケーキでも作ろう...

昨夜 パーティー後 時間をかけて発酵してた 珈琲酵母ストレートでカンパーニュをや...

渦が うねうね って ww ちゃんと締めながら 巻かなかったからかな 味は 美味...

今度は元気なレーズンさんでちぎりパン焼いたよ エキスと一緒にレーズンもコネコネ ...

かなり前に焼いたものですが つ つ

どんな風かなぁ ドキ ドキとカット っ もっちり 甘いカンパになりました ちょっ...

前に作ったクッペが なかなか美味しかったので 今回はカンパーニュを作りました 酵...

夏はやっぱり冷やし白パンに限るよね

酵母パン修行と称して固いパンばかりを焼いてる反動で ふわふわパン食べたい衝動が ...

左がレーズン酵母元種 右の白いやつが渋皮煮汁酵母ストレート 渋皮煮汁酵母 リスド...

また桃の皮と種から新しく起こしていた 桃酵母を使ってストレート法でクッペ風のもの...

柿酵母を使って あれこれパン作り 元種は作らず 酵母液そのまま ストレート法で作...