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Snapdishの料理写真:♡豚コマで青椒肉絲♡
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豚コマで青椒肉絲
レシピ 4人分 豚コマ300gを適当に細くちぎる 筍水煮細切り200g ピーマン...
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Snapdishの料理写真:人参、水菜、ハムのピリ辛和え物
けいこ
人参 水菜 ハムのピリ辛和え物
あるもので和え物 今日の食材は人参 水菜 ハム ブロッコリースプラウト 調味料 ...
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Snapdishの料理写真:豚肉の焼肉三色丼・わかめと春雨の中華スープ
Tarou Masayuki
豚肉の焼肉三色丼 わかめと春雨の中華スープ
人参と白菜キムチ 卵焼き 豚肉はオイスターソース 醤油 花椒塩 紹興酒で特製ダレ...
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Snapdishの料理写真:4/4今夜は餃子🥟
卯月
4 4今夜は餃子
餃子 春キャベツ ニラ 豚ひき肉 生姜 ニンニク 胡麻油 花椒 胡椒 酒 シャン...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 [突き出し] 沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け 茗荷の狸特製酢味噌和え [向付け] 鯛(ぽん酢で) 瓶長鮪 モンゴ烏賊 赤貝(赤酢〆) [あしらい] 大葉/大根の剣/茗荷/山葵 [焼き物] 地鶏三角の塩炙り ※粗塩若しくは岩塩を振り オリーブ油を垂らし 直火の遠火の強火で炙る (手段として濃い塩水に30分程度浸し 水分を拭き取って炙るのも有) ※付け合わせ(絶対に必須なスパイス) 山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/ チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ [更に強肴] 牛バラ肉の炙り 付けタレ (八丁味噌+狸特製出汁醤油+狸のタテギ) ※昔、大阪の桜川に小さな焼肉屋が。 其処のタレが赤味噌で絶品だた。 (オーナーの都合で、かなり前に閉店) １日お疲れ様でした。 🍶、( ・∀・)っ🍻 皆様と乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 突き出し...
和食 肉料理 韓国 朝鮮料理 牛肉 焼肉 赤味噌 味噌 にんにく 大蒜 唐辛子
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Snapdishの料理写真:🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【酸辣饺子】(酸辣湯餃子)
aya
世界の食卓探検隊 中国料理 酸辣饺子 酸辣湯餃子
酸辣饺子 酸辣湯餃子 中国北部では米が育ちにくいので小麦粉が主食 中でも 水餃子...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 [向付] 鯛のお造り (添物) 茗荷/かいわれ大根 (タレ) 山葵醤油 徳島産スダチ付け [焼物] 鶏のせせりの炙り ※狸特製 香味付け塩 (ユウキ社の四川花椒粉も使用) [碗物] おでん (種) 国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁) ※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 (出汁) 昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/ 薄口醤油/濃口醤油/ [〆] ヨロガワのミルれヒイララシのウロン 淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ 徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物]←写真の物 万願寺唐辛子の素揚げ ※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ 豚唐揚げ ※狸特製四川式付け塩を添えて (岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉) [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
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Snapdishの料理写真:豚こまで♡麻婆茄子風〜旨辛炒め
花ママ
豚こまで 麻婆茄子風 旨辛炒め
何だか少し辛いものが食べたくなり 豚こまいっぱいあるから 豚こまで麻婆茄子味に ...
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Snapdishの料理写真:これぐらい掛けると痺れっぱなしになります。ちなみに炒め時に同量使ってます。
Takeshi Nagaki
これぐらい掛けると痺れっぱなしになります ちなみに炒め時...
　
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Snapdishの料理写真:花椒とニンニクを効かせた手羽中と大豆の中華風煮込み
mi_neneco♪
花椒とニンニクを効かせた手羽中と大豆の中華風煮込み
　
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺ならぬ、汁なし担々堅焼き麺w
mi_neneco♪
汁なし担々麺ならぬ 汁なし担々堅焼き麺w
　
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