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Snapdishの料理写真:《小さい鯛でOK》鯛めし
小さい鯛でOK 鯛めし
お店でで小さめの鯛を見かけたことはありませんか 安いときならワンコインでお釣りが...
材料: 鯛 稚鯛の方が寧ろ美味しい 米 薄口醤油 みりん 出汁
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Snapdishの料理写真:ベーコンときのこの焼き浸し
ベーコンときのこの焼き浸し
すだちをぎゅーっと絞って黒胡椒をガリガリ挽いて 日本酒の肴に ベーコンときのこの...
材料: ベーコン 舞茸 椎茸 えのき 出汁 薄口醤油 すだち 黒胡椒...
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Snapdishの料理写真:お節
お節
今年も銘々盛り 栗きんとんは 砂糖を減らして水飴と栗の甘露煮の蜜を少し増やしたら...
材料:  
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Snapdishの料理写真:元祖「白のうどんエスプーマ風淡雪仕立て」
元祖 白のうどんエスプーマ風淡雪仕立て
朝起きたら一面雪景色だったので思いつきで作りました 簡単なので皆さん真似して作っ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:《菜花と油揚げの炊き合わせ》
菜花と油揚げの炊き合わせ
冷凍しておいた菜花を解凍すると苦味が強く感じらました そのまま食べるには向かない...
材料: 菜花 出汁 油揚げ 出汁 みりん 薄口醤油 酒 塩
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Snapdishの料理写真:生ワサビとオクラの和え物
生ワサビとオクラの和え物
おつまみでも美味しいけど ごはんに乗せて海苔を巻いて食べるととっても美味しいです...
材料: オクラ 生ワサビ 削り節 白すりごま 切りいか
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Snapdishの料理写真:寒い日に!ジンジャー豚しゃぶでポカポカ(^^)
寒い日に ジンジャー豚しゃぶでポカポカ
こんばんは 寒さが厳しくなりましたね これから風邪などひかないように気をつけたい...
材料: 長ネギ 白い部分 大根 人参 セロリ ごぼう 水菜 豚肉 生...
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Snapdishの料理写真:鰹出汁香る肉吸〜千とせ風〜
鰹出汁香る肉吸 千とせ風
こんばんは すっかり肌寒くなりましたね 今夜は 千とせの肉吸を真似て作ってみまし...
材料: 牛細切れ 水 鰹出汁顆粒 みりん 酒 塩 味の素 薄口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:山芋団子とキノコの高野豆腐煮🌾
山芋団子とキノコの高野豆腐煮
新しい土鍋釜の初仕事も一緒に
材料: 山芋 小麦粉 青のり 塩 舞茸 しめじなど ニラ 高野豆腐 ...
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Snapdishの料理写真:きのこたちと生姜の炊き込みご飯
きのこたちと生姜の炊き込みご飯
入れるのはきのこと生姜の千切りのみ 簡単でおいしいよーーーーーー 炊き込みご飯大...
材料: きのこ 今回はしめじ しいたけ えのき 生姜 米 出汁と調味...
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Snapdishの料理写真:ベトナム🇻🇳 「フォー🍜」入り白菜鶏団子スープ
ベトナム フォー 入り白菜鶏団子スープ
今日も寒いですねー 雪は降ってませんが 風が冷たいです やっぱりこんな日はあった...
材料: 鶏挽き肉 白菜 生姜 ねぎ 塩 コショウ 片栗粉 ベトナムフ...
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Snapdishの料理写真:山掛けマグロ丼
山掛けマグロ丼
うまいわぁ
材料: 山掛け用マグロ 山芋 ワサビ 麦ご飯
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Snapdishの料理写真:糀肉じゃが
糀肉じゃが
甘酒おかず部 甘酒 塩麹
材料: にんじん じゃがいも 豚肉 甘酒 鰹出汁 塩麹
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Snapdishの料理写真:鶏だし梅茶漬け
鶏だし梅茶漬け
ささみをやわらかくほぐして使った 鶏だし茶漬けです 大葉と梅干しがアクセント 夏...
材料: 鶏ささみ ねぎ 大葉 だし昆布 酒 塩 薄口醤油 白ごま 梅...
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