薄口醤油  みりん少々  のレシピと料理アイデア

きょうの料理 恐るべし これ酒飲み大好き 止まらんやつ

定番メニュー すた丼風豚丼 今日は筍姫皮をプラス 蒸しキャベツ　 シメジの深煎り...

あられで香ばしく揚げた海老芋に生姜の餡が絡んでとても美味しかった Xmasや忘年...

エビのみそが茶碗蒸しに染み渡る 自分が大好きな一品です

外は冷たい雨 こんな日は茶碗蒸し それも銀餡のかかった南禅寺蒸しなら 餡の効果で...

具を作るのが面倒なときは 市販の寿司の具を使って 酢とちりめんじゃこと山椒の葉を...

はじめての投稿 和風 カレー 激ウマ

冷蔵庫の残り物で和風シチュー 西京味噌と豆乳ですので小麦アレルギーや牛乳嫌いな方...

今年も銘々盛り 栗きんとんは 砂糖を減らして水飴と栗の甘露煮の蜜を少し増やしたら...

ウド 椎茸 三つ葉の赤だし

明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします 一の重は定番の七品目...

春 天かす 乾燥桜えび あおさ 天つゆ ねり梅 悪魔 ならぬ 大悪魔 おにぎり

美味しい筍には美味しい出汁という事で にんべんの本枯節と羅臼昆布でとっても上品だ...

アボカド トマト 和風出汁ジュレ サラダ トマトは本当はエビが良かったんです 買...

保存のための煮しめではなく素材の味を生かした食べて美味い煮しめです 焼き豆腐は特...