蝦夷  鹿肉  のレシピと料理アイデア

ゆうさんに頂いた蝦夷鹿肉 今夜はコーラ煮にしてみました 軽くソテーして コーラ ...

ゆぅさんから届いた蝦夷鹿 初めて鹿肉に キ p q キ とりあえず 仲良しになる...

鹿肉ロースを手に入れたのでジビエに初挑戦です

鹿肉は焼きすぎると不味いので 真剣です 笑 焼いてからアルミホイルで包み 肉汁を...

志野さんから頂いた鎌倉野菜を彩りに 真っ赤な鹿肉に合う色鮮やかな鎌倉野菜 女性に...

ワインはイタリアの アッポローニオ 最近のお気に入りです

鹿肉 スペアリブ

スーパーでたまたま見かけたVenisonの文字 これはもしかして鹿肉では と心躍...

ゆぅさんに頂いた蝦夷鹿 滅多に食べないので 色々試して焼く事に 先ずは シンプル...

皆さんこんばんは 週明け 携帯が壊れててんやわんや 仕事でぐったりな私です 最近...

仔鹿半頭分の腿全体です 毛を処理した皮が付いています 外モモ肉と内モモ肉に分けま...

写真奥がロースで手前がモモです ソースは おろした時に出たスジ肉をソテーし 赤ワ...

やはり蝦夷鹿肉の味 香りは最高 ワイルドでエレガントな子鹿です 今年は諦めていた...

蝦夷鹿を少し頂き 硬かったスネを粗挽きしてベーコンと共にオーブン焼きにしました ...