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Snapdishの料理写真:渋皮煮酵母ストレートで無花果と胡桃のカンパーニュ
渋皮煮酵母ストレートで無花果と胡桃のカンパーニュ
前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから 220 ライ麦...
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Snapdishの料理写真:紀元1世紀イエスキリストの食卓        最期の晩餐編 
パレスチナ ガザ地区に平和を‼︎
紀元1世紀イエスキリストの食卓        最期の晩餐...
赤ワイン フムス  ひよこ豆 一晩浸漬  約300g 茹で汁   100ml  ...
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Snapdishの料理写真:ローズマリー酵母中種🌿山食と バゲット
ローズマリー酵母中種 山食と バゲット
今回は ローズマリー酵母中種で 山食とバゲットを焼きました クープの入れ方ときた...
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Snapdishの料理写真:トマト酵母 de フォカッチャ
トマト酵母 de フォカッチャ
トマト酵母 皮ですが 瓶底に残った瓶底酵母 粉を足して中種作る しっかりムクム ...
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Snapdishの料理写真:ラ・フランス酵母 de いろいろタルト🍐🍎🍊
ラ フランス酵母 de いろいろタルト
確かラ フランス酵母 パン焼くついでに焼こうと生地を冷蔵発酵 3日放置してしまっ...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
pain de campagne
久しぶりのラミネーション 水をつけてボードいっぱいに広げます オモシロイ トマト...
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Snapdishの料理写真:リエージュワッフル
リエージュワッフル
初めて ほしの酵母を作ってワッフルを焼きました パン教室の先生の販売してるレシピ...
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Snapdishの料理写真:♡山ぱん♡
山ぱん
ホシノ天然酵母 よし 久しぶり山にした ゆーっくりゆーっくり 中種を隠し持ってい...
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Snapdishの料理写真:ヴァン・ド・ルヴァン
ヴァン ド ルヴァン
久しぶりに作りました 桃酵母中種使いきり ラ フランスの赤ワインのコンポートのシ...
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Snapdishの料理写真:無花果と胡桃とブルーチーズのパン・オ・セーグル
無花果と胡桃とブルーチーズのパン オ セーグル
なんか アケビ みたい 笑 久しぶりに作りました 去年のセミドライフィグがまだあ...
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Snapdishの料理写真:酒種酵母の栗の渋皮煮パン
酒種酵母の栗の渋皮煮パン
先週2キロ栗の渋皮煮を作ったので大粒の栗を入れました
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Snapdishの料理写真:いつもの山食🍞
いつもの山食
真ん中のお山 は ブルドッグみたい いろんな表情があるのもオモシロイ 種継 りん...
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Snapdishの料理写真:チェリーの種酵母 de バケット🍒
チェリーの種酵母 de バケット
なんだかなぁ な焼き上がりだけど 記録として 食べると美味しいよ バゲット バゲ...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母中種🍓 de 白パン ふゎんふゎん🎵
いちご酵母中種 de 白パン ふゎんふゎん
いちご酵母中種 のみでいけるかな と思ったが 生地の状態見て 用心して途中セミド...
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