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どんどろけ飯を釜飯で   鳥取の郷土料理だぞ
1度耳にしたら 忘れられない どんどろけ飯 なにそれ 実は鳥取の郷土料理で 炊き...
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お安い とGetも少しづつ残った大根と青梗菜救済で一品 美穂さんの韮醤油でいただ...
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Snapdishの料理写真:なすの生姜醤油和えです。口当たり良く食べやすいお味♪♪です。白飯や冷やし麺ともご一緒に☆
なすの生姜醤油和えです 口当たり良く食べやすいお味 です...
薬味たっぷり 油を控えた作り方で よりさっぱりヘルシーに仕上がります
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Snapdishの料理写真:子供も大好き甘辛味♪手羽中とゴボウの照り煮
子供も大好き甘辛味 手羽中とゴボウの照り煮
これもご飯が進むおかずです 普段はゴボウが苦手な子供達も これはパクパク食べてく...
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甘酒が隠し味 美味しいラタトゥイユ さらにラタトゥイユマ...
甘酒 実は使うの初めてなんです でも去年皆さんがいろいろ投稿されてて気になってま...
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昨日の晩御飯 冷凍うどんを使ったナポリタンうどんです 最近の冷凍うどんは凄いです...
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こんにちは 年末年始は三が日しかお休みがなくて 次女は昨日今日と夜中までお仕事で...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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