- 83
- 保存
- 248
- 保存
- お気に入り
- 21もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2021/08/04
- 538
豚肉と夏野菜の味噌炒めwith豆板醤
レシピ
材料・調味料 (二人分)
作り方
- 1
- なすとピーマンを乱切りにする。福耳とうがらしは薄切りにする。
- 2
- Aの材料を混ぜ合わせておく。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、中火でなすを炒め、しんなりしたら豚肉を加える。
- 4
- 豚肉を広げたら、肉に醤油を振りかける。
- 5
- 豚肉に8割火が通ったら、ピーマンと福耳とうがらしを加えてさっと炒める。
- 6
- 2を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
ポイント
肉を浸けおきなどはめんどくさいので、フライパン上で醤油をかけます😆
福耳とうがらしはけっこう辛いので、1cm分くらいしか入れていません。なくても可。
もぐもぐ! (21)
いま人気のレシピと料理写真
ごまドレコールスロー
豚肉のしぐれ煮
以前モニター当選した四川豆板醤で、豚こま、なす、ピーマンの味噌炒めに辛味を効かせてみました🔥アクセントに福耳とうがらしも少々😆
はじめて豆板醤を使ってみましたが、味噌と合わせると初心者でも違和感なく使えると思いました！
ピリッとして食が進みます☆ビールに合わせたい🍺
#夏野菜 #晩ご飯 #ビアホールの日(8月4日) #箸の日(8月4日) #焼く/炒め物 #肉料理 #野菜料理 #簡単料理