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Snapdishの料理写真:母から教わった椎茸と長ネギの味噌煮
母から教わった椎茸と長ネギの味噌煮
実家に帰るとおかんがよく作ってくれる一品 またコレー って言いながらもいつもペロ...
材料: 椎茸 長ネギ みりん 砂糖 水 味噌 醤油or醤油麹
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Snapdishの料理写真:大根の葉とおかか昆布のおむすび
NYK
大根の葉とおかか昆布のおむすび
To kyorokyon ゆりちゃん そぅなの大根の葉っぱシャキシャキで昆布の歯...
材料: 大根葉 出汁をとった後の昆布とかつお節 醤油麹 胡麻 ごはん
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Snapdishの料理写真:手作り♡我が家のネギ塩ダレ使用②♪鶏肉と長芋の炒め物。
手作り 我が家のネギ塩ダレ使用 鶏肉と長芋の炒め物
昨日の夜にきゃずさんがネギ塩ダレと鶏肉と長芋の炒め物を作ってくれたのであたしも食...
材料: 鶏もも肉or胸肉orささみ 長芋 鶏肉の下味用の塩麹 太香ご...
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Snapdishの料理写真:和豚もち豚*塩麹茹で豚の紫蘇穂タレ
和豚もち豚 塩麹茹で豚の紫蘇穂タレ
粉末塩糀をいただいたので もち豚ブロックにまぶして一晩寝かせて 茹で豚にしました...
材料: 豚ロースかたまり 粉末塩麹 サラダ油 生姜 八角 紫蘇穂醤油...
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Snapdishの料理写真:にんたまぷんぷんスタミナ焼き🐽
にんたまぷんぷんスタミナ焼き
おはようございます 今日は先日作ったスタミナ焼きです このお料理 実は実家では良...
材料: 豚肉 人参 玉ねぎ 塩麹 醤油 酒 水 砂糖 すりおろし生姜...
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Snapdishの料理写真:自家製コチジャン
自家製コチジャン
ちょっと 鯖の味噌煮に加えたり 焼肉のタレにしたり とにかく色々万能調味料です ...
材料: 粉唐辛子 味噌 きび砂糖 本醸造醤油 みりん 麹 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:びんながマグロ液体塩麹漬けタタキ
びんながマグロ液体塩麹漬けタタキ
液塩広め隊に参加したら たくさんの液体塩麹が届き 嬉しい悲鳴をあげています わが...
材料: びんながマグロ 液体塩麹 レモン
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Snapdishの料理写真:ホクホク蓮根と豚ひき肉のお粥
ホクホク蓮根と豚ひき肉のお粥
炊飯器で簡単におかゆを炊きました ゴロゴロな蓮根で食べ応えを出してます
材料: 米 乾燥大豆 豚ひき肉 醤油麹または醤油 ごま油 酒 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:二週間経って醤油麹の完成♡
二週間経って醤油麹の完成
やっと出来たよ
材料: 乾燥麹 醤油
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Snapdishの料理写真:☆塩麹でジューシー唐揚げ☆
塩麹でジューシー唐揚げ
前日のスペアリブの漬けダレのリメイク料理です 塩麹と醤油の塩分を加えるだけですが...
材料: 鶏肉 スペアリブの漬けダレ 塩麹 醤油 片栗粉
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Snapdishの料理写真:揚げなすとひき肉のカレー・蒸し帆立のサラダ
揚げなすとひき肉のカレー 蒸し帆立のサラダ
今夜は 山本ゆりさんのおうちカフェごはんレシピの 揚げなすとひき肉のカレー を作...
材料: 合挽きミンチ 玉ねぎ 人参 じゃが芋 マッシュルーム すりお...
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Snapdishの料理写真:醤油こうじ
醤油こうじ
暖かくなり時間が掛かったけど 醤油こうじ完成 沢山作れたょ
材料: 麹 醤油
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Snapdishの料理写真:漬けて焼くだけ。醤油麹🍯マスタードチキン( ˙▿˙ )
漬けて焼くだけ 醤油麹 マスタードチキン
手羽元をハサミでちょきちょきと 食べやすく開いて 調味液に漬けて焼くだけ 簡単お...
材料: 手羽元 醤油麹 醤油 はちみつ 酒 酢 粒マスタード にんに...
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Snapdishの料理写真:麹甘酒の鶏もも肉漬けの煮物
麹甘酒の鶏もも肉漬けの煮物
簡単料理 煮物 野菜料理
材料: 鶏モモ肉 麹甘酒 大根 ごま油 水 醤油 生姜
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