高加水角食 のレシピと料理アイデア

年ぶりくらいにセントルのレシピで角食作りました ほんっと加水率高すぎて手捏ねで叩...

昨日 起こしたばかりの 酵母種 と 酵母液をW使ぃで 加水率 80 以上の食パン...

マリンさん 加水100 ドキドキしながらチャレンジしてみました ダメなら パン粉...

このやり方で作ったら信じられないくらい上手くいった 今まで何回も作ってみたけど湯...

こちら昨日焼いた 湯種 高加水な角食 なんですが 最近カクカク続いてまして 不出...

乃が美が出してるHB用のレシピを 少し水分減らして焼きました キタノカオリを使っ...

ホワイトチョコと胡桃をいれて さらにウマウマです

兄さ ん 遅れてゴメンなさい 今月も 角食部 参加させて下さい 今月は マリンち...

この前より少しはマシかな 笑 甘酒に置き換えて作りました やっぱりしっとり美味し...

理想の1斤 浅井商店さんの理想の1斤をリベンジ 前回失敗したので 水分調整 25...

高加水角食 先日 高加水角食を上手く焼けたので 調子に乗って 甘酒入れて 90 ...

チャバタっフィグエノアは念願叶って先日行ったロティオランのパン教室の復習

久しぶりに中種で角食 有名パンブロガーのるぐーてさんの みんなのぱんや風食パン ...

こんばんは 今月は あまり角食が上手に焼けなくて 欠席してしまったので 自主練を...