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Snapdishの料理写真:鶏肉と切り干し大根の胡麻和え
あやみぃ
鶏肉と切り干し大根の胡麻和え
　
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Snapdishの料理写真:
tomie
　
　
材料: 丸餅 鰹出汁 里芋 大根 金時人参 ゴボウ 百合根 竹竹輪 ...
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Snapdishの料理写真:出汁を取った鰹で簡単ふりかけ #鰹節 #ふりかけ #絹醤油 #雑穀米
Miyuki Tanaka
出汁を取った鰹で簡単ふりかけ 鰹節 ふりかけ 絹醤油 雑...
　
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Snapdishの料理写真:小松菜ポーク炒め。味付けは鰹出汁の粉とお醤油と黒胡椒
バナナ子
小松菜ポーク炒め 味付けは鰹出汁の粉とお醤油と黒胡椒
　
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Snapdishの料理写真:時間が無くて体裁よく並べられなかったけれど、筍は少し甘めに、三つ葉は塩出汁に、蕨は鰹出汁醤油にと味つけ変えてます(^^
金子 雄介
時間が無くて体裁よく並べられなかったけれど 筍は少し甘め...
　
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Snapdishの料理写真:鰹出汁に醤油や煮切り酒等入れたいわゆる出汁醤油に漬けて完成。たっぷりの花鰹が合うね！
金子 雄介
鰹出汁に醤油や煮切り酒等入れたいわゆる出汁醤油に漬けて完...
　
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Snapdishの料理写真:出汁を取った後の鰹と昆布の味醂醤油煮詰め
Kotera Kimiko
出汁を取った後の鰹と昆布の味醂醤油煮詰め
　
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Snapdishの料理写真:下処理が終わった筍を4分割して煮含めます。出汁、薄口、味醂で最初は薄味に。1日置いて仕上げに追い鰹と醤油で味を整えたら完成。
matt
下処理が終わった筍を4分割して煮含めます 出汁 薄口 味...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] 生オクラの狸特製出汁醤油掛け [向付] 旬の鰹のお造り (高知産) [酒の肴] ブゴチェムチム (干しタラのコチュジャン和え) ムマルレンイ (干し大根キムチ) ム→大根　 マルレンイ→干物 [〆] 焼飯 (挽肉/卵/ねぎ/生姜/大蒜)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 生オクラの狸特製出汁...
　
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Snapdishの料理写真:イカの鰹出汁醤油煮 素麵南瓜とほうれん草のお味噌汁 冷奴 味付け海苔 お茶🍵
ch＊K*∀o(^^*)♪
イカの鰹出汁醤油煮 素麵南瓜とほうれん草のお味噌汁 冷奴...
　
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Snapdishの料理写真:帆立の鰹出汁バター醤油ソテー コーヒー☕️キリマンジャロBlack
ch＊K*∀o(^^*)♪
帆立の鰹出汁バター醤油ソテー コーヒー キリマンジャロB...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] 生オクラの狸特製出汁醤油掛け [向付] 旬の鰹のお造り (高知産) [酒の肴]←写真 ブゴチェムチム (干しタラのコチュジャン和え) ムマルレンイ (干し大根キムチ) ム→大根　 マルレンイ→干物 [〆] 焼飯 (挽肉/卵/ねぎ/生姜/大蒜)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 生オクラの狸特製出汁...
　
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Snapdishの料理写真:鰹出汁醤油つけ麺
ch＊K*∀o(^^*)♪
鰹出汁醤油つけ麺
　
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Snapdishの料理写真:パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出汁は、鰹と昆布を薄口醤油であっさりめ。 カレーは上野大津屋のオリジナルとストロングでスパイシーに 出汁と合わせた後に牛乳を入れてクリーミーに仕上げました^_^ ３７度を超えた今年いちばんの暑さでしたが、エアコン効いた部屋でもう一汗かきませんか？
Takeshi Nagaki
パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出...
　
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