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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンのお鍋
鴨とクレソンのお鍋
渡辺淳一先生と森田監督に敬意を表して さすがにシャトー マルゴーは持っていないの...
材料: 鴨のロース クレソン 木綿豆腐 長ねぎ 鶏団子 人参 生しい...
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Snapdishの料理写真:ロースト鴨♡
Ami
ロースト鴨
今回は胸肉とモモ肉の両方を使いました ちょっと火を入れ過ぎてしまい 噛みごたえバ...
材料: 鴨胸肉 酒 本みりん しょうゆ 青菜
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Snapdishの料理写真:鴨のロースト ブルーベリーソース
鴨のロースト ブルーベリーソース
ジャムではなく乾燥ブルーベリーを使うと食感も楽しめます クリスマス 鴨のロースト...
材料: 鴨もも肉 塩胡椒 乾燥ブルーベリー 赤ワイン グラニュー糖 ...
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Snapdishの料理写真:SnapDish様✨✨5月26日で お誕生11周年㊗️🎉おめでとうございます🎂🎊🎉
SnapDish様 5月26日で お誕生11周年 おめで...
大好きな 食 を テーマに 皆様のお料理を 参考にさせて頂いたり なるほど って...
材料: 薄力粉 強力粉 サラダ油 塩 熱湯 タレ 甜麺醤 きび砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:鴨のコンフィ
鴨のコンフィ
まさかの鴨続き 時間のある時に作っておく鴨のコンフィ
材料: 鴨骨つきもも肉 鴨脂か油 ローズマリーなどとハーブと塩 根気
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋さんの焼き鳥 鴨バージョン #登志子のキッチン
蕎麦屋さんの焼き鳥 鴨バージョン 登志子のキッチン
蕎麦屋さんの焼き鳥って 串に刺さってないですよね そいで 季節のお野菜も一緒に焼...
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猪肉ハンバーガー
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ジューシーと柔らかさに私がとろけた ロースト鴨 それは和洋中OK焼き鳥やん 麺も...
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熊カレー炒飯 簡単で美味い ナイス やね
カレーパウダー フリフリばかりじゃ芸がない 少しは真面目に料理に使おう 日曜日の...
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Snapdishの料理写真:本日の昼蕎麦は
『自家製パセリジェノベーゼ 蕎麦  』鴨脂油と和素材

自家製パセリジェノベーゼは
ピスタチオとアーモンドのダブル使いで
コクを出しています。
チーズは加えず
基本の油は紅花オイルで。
もちろん無臭のガーリックは加えます。

状態がパセリの食感が残る程度に仕上げます。
このソースは
鰹のタタキや、マグロ
本日の昼蕎麦は 自家製パセリジェノベーゼ 蕎麦 鴨脂油と...
 
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