鹿児島の料理 のレシピと料理アイデア

鹿児島で買った黒豚が到着 まずは黒豚味噌 ごぼう入り

鶏飯にかけるスープに豆乳をプラス 初めて作ったけど 旦那さんにも大好評でした 夏...

スタミナつけたいときは ニンニクたっぷり醤油に混ぜて地刺いただきます

冷蔵庫の野菜室でしなびてきていたピーマンとししとう等のお野菜と 母から送られてき...

スーパーのお豆腐屋さんに 呉汁のモトはっけーん 母は作らなかったけど 記憶で祖母...

ちゃった

美味しい煮物の あまったお汁を再利用

塩をふって 食べます 犬太布岬近くのおばちゃんが 自分で採ったアオサを天ぷらにし...

鳥刺し 鹿児島 昆布締め 鳥刺しの昆布締め しかぷー 鹿児島イタリアン こっちに...

スペイン料理のアヒージョ 本場では にんにく 鷹の爪 塩 シェリー酒が入るのだそ...

前回作った時は少し甘みが強かったので 今日はお砂糖を減らして豆板醤をプラス おむ...

先日の霧島野海棠紀行の折に寄った霧島市溝辺町の産直のよこでーろで乾物を購入した際...