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Snapdishの料理写真:かるかんまんじゅう
Tomomi*
かるかんまんじゅう
郷土料理 鹿児島
材料: 山芋 米粉 グラニュー糖 卵白 水 こしあん
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Snapdishの料理写真:ねったぼ。
Araki1118
ねったぼ
正月の餅をつくときに最後に芋を混ぜ込んだ餅を作ります からいもんだご もしくは ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理は中国料理 [前菜]←写真の唐辛子 擂椒茄子 (茄子の唐辛子和え冷菜) ※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理 ※レシピ元 美食天下 kiss战女 的作品 (ネットに在ります) [大菜] 中国式 鰤のお造り ※鹿児島県産 天然物 [大菜] ※予定 豚バラ肉の炙り 又は、豚肉の炒め物　 [飯物] ※予定 ラーメンor冷麺
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は中国料理 前菜 写真の唐辛...
　
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Snapdishの料理写真:隼人瓜の煮物。
Araki1118
隼人瓜の煮物
隼人瓜は煮物にすると 煮崩れないし シャキシャキした食感が美味
材料: 隼人瓜 人参 深葱 つけあげ
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Snapdishの料理写真:普段着の、お雑煮。
Araki1118
普段着の お雑煮
鹿児島の雑煮は 焼き海老で出汁とります これは一般的サイズですが 年末になると ...
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Snapdishの料理写真:鹿児島黒豚豚骨味噌煮。
Araki1118
鹿児島黒豚豚骨味噌煮
豚骨はこんがり焼きつけること 料理酒じゃなくて焼酎をいれること が ポイント 子...
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Snapdishの料理写真:食べるエステ！コラーゲンたっぷりな豚足の醤油煮
徳之島トトロンヌ
食べるエステ コラーゲンたっぷりな豚足の醤油煮
徳之島では酢味噌や辛味噌で食べることはほぼありません 醤油煮や塩煮が一般的です ...
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Snapdishの料理写真:黒豚味噌🐷
チョス ♪
黒豚味噌
鹿児島で買った黒豚が到着 まずは黒豚味噌 ごぼう入り
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Snapdishの料理写真:鹿児島黒牛ミンチとビーツのリゾット筍ボート
shika
鹿児島黒牛ミンチとビーツのリゾット筍ボート
先日の霧島野海棠紀行の折に寄った霧島市溝辺町の産直のよこでーろで乾物を購入した際...
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Snapdishの料理写真:ツワ、春人参、つけあげ。卯の花をまぶして。
Araki1118
ツワ 春人参 つけあげ 卯の花をまぶして
美味しい煮物の あまったお汁を再利用
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Snapdishの料理写真:豚味噌
minoaka mau
豚味噌
前回作った時は少し甘みが強かったので 今日はお砂糖を減らして豆板醤をプラス おむ...
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Snapdishの料理写真:ひさっかぶりの、地刺。
Araki1118
ひさっかぶりの 地刺
スタミナつけたいときは ニンニクたっぷり醤油に混ぜて地刺いただきます
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Snapdishの料理写真:徳之島の味、アオサ天ぷら。
Araki1118
徳之島の味 アオサ天ぷら
塩をふって 食べます 犬太布岬近くのおばちゃんが 自分で採ったアオサを天ぷらにし...
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Snapdishの料理写真:鳥刺しの昆布締め～🎵鹿児島万歳🙌
shika
鳥刺しの昆布締め 鹿児島万歳
鳥刺し 鹿児島 昆布締め 鳥刺しの昆布締め しかぷー 鹿児島イタリアン こっちに...
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