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先日 発酵ライフ教室に参加した時に作りました 今回は塩麹を使った料理を 点 その...
材料: シャケ 塩麹 お好みの野菜 ポン酢たれ みりん 醤油 レモン...
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モニター当選のこんぶ茶 またまた使ってみました 今回は豚もも肉を丸一日 塩麹と一...
材料: 豚かたまり肉 もも 肩ロース 塩麹 こんぶ茶 料理酒 ポン酢...
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こんばんは 明後日から夏休み 本社送り込みは 今日がラスト 仕事の追い込みが な...
材料: ロース肉 液体塩麹か粉末塩麹 塩胡椒 片栗粉 揚げ油 ポン酢...
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簡単激ウマおつまみ キタら タコときゅうりの組み合わせが 大好きな私 今回のこの...
材料: 生食用ボイルたこ きゅうり 塩麹 めんつゆ濃縮3倍 ポン酢味...
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私の母は 看護学校の先生でした 小学一年生から鍵っ子 今はそんな言葉聞きませんね...
材料: 茄子 豚ひき肉 赤身 玉ねぎ 卵 パン粉 衣の小麦粉 卵 水
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塩麹で下ごしらえすると 肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります つなぎも少な...
材料: 合挽き肉 玉ねぎみじん切り すりおろしニンニク 液体塩麹 ナ...
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おすすめはやっぱり ブリの塩麹漬けポン酢焼き上げ 固くなりがちな焼魚を柔らかくジ...
材料: ぶり 塩麹 ポン酢 あれば 大根おろし
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