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Snapdishの料理写真:手作り中華味肉まん。
手作り中華味肉まん
五香粉と花椒でタネは本格中華味になりました 皮がもっと上手に作れたらなぁ でもメ...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 砂糖 溶かしラード ぬるま湯...
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Snapdishの料理写真:手抜き!そうめんジェノベーゼ
手抜き そうめんジェノベーゼ
KALDIで美味しそうな めんつゆ を購入したので バジルペーストと合わせてみま...
材料: そうめん オリーブオイルつゆ バジルペースト バジル にんに...
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Snapdishの料理写真:生食用赤えびむき身ときゅうりのキムチ風漬け物?
生食用赤えびむき身ときゅうりのキムチ風漬け物
えびの塩辛みたいなもののキムチ風 思いつきで作ってみた 塩が多すぎたかな ちょう...
材料: 生食用赤えびむき身 きゅうり コチュジャン 粉唐辛子 にんに...
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Snapdishの料理写真:土鍋 DE ベビホとアスパラの釜飯〜これうまつゆと追いバターで激うま  楽うま~もちろん炊飯器でもOK
土鍋 DE ベビホとアスパラの釜飯 これうまつゆと追いバ...
炊飯器の早炊きで24分 土鍋で18分で完成しました シュシュ と帆立の香りと立ち...
材料: 米 水 これうまつゆ ベビー帆立 アスパラ とうもろこし バ...
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Snapdishの料理写真:甘麹で自家製ヨーグルト②
甘麹で自家製ヨーグルト
投稿してなかったのですが 地味に実験してました 結果から言うと 豆乳は温めた方が...
材料: 甘麹 50 60 に温めた豆乳
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Snapdishの料理写真:ズボラな♡豆乳味噌にゅ〜麺♡
ズボラな 豆乳味噌にゅ 麺
学生時代によく作ってたズボラ料理 寒くなると食べたくなるなる oO 学生時代は ...
材料: 無調整豆乳 出汁 お好きな具 お素麺 ネギ
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Snapdishの料理写真:バルサミコ酢ドレッシング🍋
バルサミコ酢ドレッシング
柚子が安く出回る時期には バルサミコ酢で簡単ドレッシング その都度サッと作ると香...
材料: バルサミコ酢 オリーブオイル しょうゆ 砂糖 上を基本に柑橘
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Snapdishの料理写真:みずほさんの料理 甘酒で餡子♪
みずほさんの料理 甘酒で餡子
甘酒で餡子 と言いたいところですが みずほさんとみきさんの投稿をを参考にして 甘...
材料: 覚え書きです 小豆 糀甘酒 煮る用の水 砂糖 塩 上記と別に...
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Snapdishの料理写真:ごぼう揚げの甘酢和え
ごぼう揚げの甘酢和え
ごぼう 甘酢和え
材料: ごぼう 片栗粉 a しょうゆ a 砂糖 a 酢 a 水
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪~元種使用で気泡散らし成形の巻🌀~
バゲット修行 元種使用で気泡散らし成形の巻
少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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Snapdishの料理写真:真っ黒な生地のイカ墨ピッツァ♪(`ー´ゞ-☆
真っ黒な生地のイカ墨ピッツァ ー ゞ
SDにイカ墨のピッツァはあまり無かったので作りました ノ
材料: 強力粉 薄力粉 イースト 岩塩 上白糖 オリーブオイル 発酵...
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Snapdishの料理写真:春キャベツの塩昆布和え😋
春キャベツの塩昆布和え
これはビジュアルは大したことないけど なかなかお箸が止まらない
材料: 春キャベツ半玉 塩昆布テキトー ゴマ油少し 炒りごま
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Snapdishの料理写真:焼きリンゴの中に甘酒ババロア
焼きリンゴの中に甘酒ババロア
軽く焼いたりんごに 甘酒ババロアをいれました
材料: 甘酒2倍希釈 牛乳 卵黄 ゼラチン
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Snapdishの料理写真:牛ホルモンとデカしめじのペペロンチーノ
牛ホルモンとデカしめじのペペロンチーノ
プリプリのホルモンを大好きなペペロンチーノに使ったらメチャ美味やった
材料: パスタ 乾麺 500g 牛ホルモン シマチョウ 400g し...
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