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Snapdishの料理写真:ブリカツ
ブリカツ
きのうの晩ごはんです 旬のブリにパセリ入りの衣をつけて揚げました お魚嫌いのお子...
材料: ブリ切り身 酒 塩 胡椒 薄力粉 パセリ 生なら微塵切り カ...
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Snapdishの料理写真:豚バラとナスとピーマンの甘味噌炒め
豚バラとナスとピーマンの甘味噌炒め
濃いめの味付けなので大葉でサッパリ仕上げました
材料: 豚バラ肉 薄切り 長ナス ピーマン 鷹の爪 醤油 みりん 酒...
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Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
雨の日は昼呑み 普通の揚げ出し豆腐ですが木綿と絹ごし両方で楽しんでみる 今日もの...
材料: 木綿豆腐 絹ごし豆腐 小麦粉 片栗粉 大根おろし 麺つゆ ネ...
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Snapdishの料理写真:フライドチキン
フライドチキン
から揚げとはひと味違うフライドチキン ヘルシーベジオイルで揚げればサクッとジュー...
材料: 鶏ドラムスティック 塩 こしょう にんにく すりおろし 酒 ...
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Snapdishの料理写真:お雑煮 濃い味
お雑煮 濃い味
1日目は普通に 多めに 作って 2日目は煮込んで味をポトフみたいに濃く仕上げてま...
材料: お雑煮の残り だし汁 酒 塩 しょうゆ 根菜 大根 人参など...
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Snapdishの料理写真:きゅうりの佃煮 😋
きゅうりの佃煮
父の畑で 育ちまくりのきゅうり いや BIGすぎな オバケきゅうり 大量消費大作...
材料: きゅうり うまかばい 料理酒 みりん 生姜 ごま油
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Snapdishの料理写真:鮭の西京焼き風☆
鮭の西京焼き風
以前テレビでやっていた笠原料理長の西京焼き風の味噌漬けですが 覚え書きとして 魚...
材料: 鮭 野菜 今回はにんじん1本 味噌 酒 砂糖 青ネギ
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Snapdishの料理写真:中華風たけのこご飯
中華風たけのこご飯
たけのこを使った炊き込みごはん 旬のおいしさを味わいましょう
材料: 米 ゆでたけのこ 干ししいたけ スープ 干ししいたけの戻し汁...
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Snapdishの料理写真:かつ丼とミッキーヌードル
かつ丼とミッキーヌードル
めっちゃ美味しかった
材料: ご飯 カツ 玉ねぎ 卵 水 醤油 みりん 酒 砂糖 だしの素
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Snapdishの料理写真:すずきのアクアパッツァ(with2本目ボジョレー)🍷
すずきのアクアパッツァ with2本目ボジョレー
天然すずきが安かったので即アクアパッツァ 材料 白身魚2切 プチトマト7個 あさ...
材料: 白魚切身 あさり プチトマト ニンニク 白ワインか酒 塩麹 ...
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Snapdishの料理写真:ラムバターケーキ
ラムバターケーキ
卵使いきらなきゃ って事でバターケーキ ラム酒の風味でちょっぴり大人です しっと...
材料: 薄力粉 ベーキングパウダー 無塩バター 砂糖 卵 ラム酒
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Snapdishの料理写真:ほんのりバジルとチーズの香る♡チキンクリームリゾット
ほんのりバジルとチーズの香る チキンクリームリゾット
お手軽 簡単 スピーディーな一人ランチ 手が込んでる風 お洒落に見えるリゾットは...
材料: ご飯 鶏もも肉 玉ねぎ ミックスベジタブル 牛乳 顆粒コンソ...
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Snapdishの料理写真:豆アジの唐揚げ
豆アジの唐揚げ
豆アジの唐揚げ サラダ かぼちゃとオクラの素揚げ キャベツたまねぎワカメとエリン...
材料: 豆アジ 生姜 おろし 醤油 お酢 小麦粉
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Snapdishの料理写真:鯛の中華蒸し★チンジャオロース★豆腐のかき玉あんとじ
鯛の中華蒸し チンジャオロース 豆腐のかき玉あんとじ
鯛は揚げ焼きにしてあんかけにする事が多いけど 今日は中華蒸しに 身がふっくらして...
材料: 鯛 お酒 または紹興酒 塩 ごま油 白髪葱 小松菜など
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