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Snapdishの料理写真:【覚書】金スマでやってた、からあげ☆
覚書 金スマでやってた からあげ
焼肉のたれには下味つけに必要な材料が入ってる 鶏皮で包むように丸め 粉は薄くまぶ...
材料: 鶏もも肉 唐揚げ用 黄金の味 辛口 水 米粉 揚げ油
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Snapdishの料理写真:七夕に そうめん生春巻き
七夕に そうめん生春巻き
定番のそうめんの食べ方に飽きたら 生春巻きにアレンジ 見た目が変わることで楽しい...
材料: 生春巻きの皮 そうめん ハム 黄色パプリカ レタス オクラ ...
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Snapdishの料理写真:/// 今日のおばんざいは朝野家館主の『カラスミと菜の花・スパゲティ』の簡単レシピです ///
今日のおばんざいは朝野家館主の カラスミと菜の花 スパゲ...
春です 菜の花のほろ苦さと2種類の唐墨の食感を試してみてください ねっとり 美味...
材料: カラスミ 菜の花 本 ニンニク 片 鷹の爪 本 スパゲッティ...
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Snapdishの料理写真:海老と春雨のピリ辛サラダ
海老と春雨のピリ辛サラダ
夏に向けた エスニック風の一品です オレンジページのレシピを参考に作りました
材料: 玉ねぎ トマトケチャップ 砂糖 醤油 豆板醤 塩 むき海老 ...
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Snapdishの料理写真:米麹作り  京都「菱六」さんの種麹を使って。
米麹作り 京都 菱六 さんの種麹を使って
以前 麹と米を混ぜて作る友麹で 麹作りをしたことがありましたが 今回は種麹で初チ...
材料: 米 種麹
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Snapdishの料理写真:玉ねぎと大根の優しいスープ
玉ねぎと大根の優しいスープ
塩麹が大活躍 玉ねぎが甘くて 沢山食べられる 健康スープ
材料: 大根2分の1本 玉ねぎ 4つ 早煮昆布 本だし 大さじ2 塩...
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Snapdishの料理写真:上新粉のかわり月見餅🎑 もちきび 人参 南瓜 黒胡麻 赤大根 着色料不使用!
上新粉のかわり月見餅 もちきび 人参 南瓜 黒胡麻 赤大...
野菜や食材の色を生かして作りました 今回は試作ですので形にこだわりはありませんが...
材料: もちきび 人参 南瓜 黒胡麻 上新粉 きな粉 小豆缶 黒蜜
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Snapdishの料理写真:ポテトサラダのサンド アメリカ産チーズで包んで。
ポテトサラダのサンド アメリカ産チーズで包んで
新しいポテサラサンドの提案 チーズでコーティングしたレストランの前菜のようなクリ...
材料: クリ一ミーポテトサラダの材料 メークイン クリームチーズ 加...
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Snapdishの料理写真:piri辛鳥の竜田ドン
piri辛鳥の竜田ドン
どちらかというと 使いきれなかった余った鳥肉用 うまい
材料: 鳥もも肉 キャベツの千切り 塩コショウ 小麦粉 片栗粉 叙々...
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Snapdishの料理写真:黒ごまパスタ
黒ごまパスタ
アフタヌーンティーカフェ 黒ごまパスタ用ソース 牛肉 枝豆 刻み玉ねぎ エリンギ...
材料: エリンギ 舞茸 ポーク
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Snapdishの料理写真:大根の皮とお揚げのきんぴら
大根の皮とお揚げのきんぴら
おでんを作る時 大根の皮は厚めにむくので肉厚なきんぴらになりました
材料: 大根の皮 油揚げ 生姜
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Snapdishの料理写真:ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
講師 本多 京子 写真家 木村 拓 東京料理写真 きょうの料理2004 2 12...
材料: ごぼう タネ 鶏ひき肉 ねぎ みじん切り 溶き卵 かたくり粉...
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Snapdishの料理写真:やみつき絹さやのゴマ和え
やみつき絹さやのゴマ和え
今回は 少なめで作りました
材料: 絹さや すり白ゴマ 砂糖 醤油
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉ときゅうりの和え物
鶏胸肉ときゅうりの和え物
きゅうり一本と鶏胸肉少しだけでなんとかならないかと思って作りました
材料: きゅうり 塩 塩胡椒 塩 酢 醤油 ごま油 白すりごま
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