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Snapdishの料理写真:味噌づくり体験会
味噌づくり体験会
赤穂の天塩アンバサダー限定 味噌づくり体験会 に参加してきました 天塩なのに味噌...
材料: 水煮した大豆 米麹 塩 水 ミネラルが入っていない
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
砂糖の代わりに糀甘酒の素使用 砂糖使わないとどうなるか少し不安でしたが きちんと...
材料: 鶏胸肉2枚使用 下記は一枚あたりの分量です 鶏胸肉 塩 糀甘...
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Snapdishの料理写真:娘の大好きなパンナコッタ💖
娘の大好きなパンナコッタ
栗原はるみさんのレシピを参考に作りました ソースは娘はメープルシロップで 大人は...
材料: 牛乳 生クリーム 砂糖 バニラエッセンス ラム酒 ラムエッセ...
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Snapdishの料理写真:Roast Beef Salad with balsamic dressing 🌿 #自家製 #肩ロース の#ローストビーフ サラダ #うちごはん #おうちごはん #肉好き #おつまみ #ずぼら飯  #肉ラブ
Roast Beef Salad with balsam...
綺麗な肩ロースの塊肉発見 ローストビーフを作成して少しそのまま食べたけど 思い付...
材料: ローストビーフ サラダ バルサミコドレッシング 胡椒
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Snapdishの料理写真:カニ鍋🦀で大人のクリスマス会🍻🎄
カニ鍋 で大人のクリスマス会
クリスマス感まるで無しのクリスマスパーティー 親しい友人を招いて大人3人のクリス...
材料: カニ鍋 カニ 鮭 スズキ 牡蠣 豆腐 白菜 水菜 椎茸 しめ...
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Snapdishの料理写真:焼鳥とピーマンの冷やしみそ汁𓅪麦味噌
焼鳥とピーマンの冷やしみそ汁 麦味噌
6こめ Uberで頼んだ焼鳥が残ってしまい 翌朝に作ったやつ ピーマンとパプリカ...
材料: ほんだし 残ったやきとり ピーマン パプリカ おみそ おろし...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃとベーコンのYummy!煮です🤗
かぼちゃとベーコンのYummy 煮です
11月に入りやっとほっこり煮物が美味しい季節になりましたね そこでYummy を...
材料: かぼちゃ ベーコン Yummy ガーリック ペッパー 三温糖...
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Snapdishの料理写真:海鮮ちらし寿司
(赤酢すし飯)
12/20更新
海鮮ちらし寿司 赤酢すし飯 12 20更新
晩酌なう あとのアテは豚小鍋の用意済み 和食 郷土料理 寿司 鮨 海鮮丼 海鮮 ...
材料: 環八 漬け 鮪 漬け 赤貝 赤酢で る 茗荷 紫蘇 細ネギ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[今宵の前菜]
虎河豚の皮(てっぴ)
だし(郷土料理)

共にタレは狸特製の無化調/無添加

皆様に乾杯‼️🍶(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の前菜 虎河豚の皮 てっぴ だし 郷...
だし 郷土料理 ふぐ てっぴ 鉄尾 和食
材料: 茄子 胡瓜 茗荷 生姜 細ねぎ なっと昆布 市販 昆布の刻み...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
蒸し暑い今宵の食卓
スタミナ鍋

[主菜]写真の物
甘藷湯(カムジャタン)

※但し本料理には必須の骨付き肉は
通常の豚肉で代用しています(;´д`)

※左手上部の緑色の物体は
狸特製の荏胡麻のキムチです。
(無化調/無添加/手製)


[前菜]
クラゲと胡瓜の辛子酢醤油和え

[〆]予定
カムジャタンの汁と卵で雑炊
又は
同じく残り汁を使い焼き飯化
狸の宴シリーズ 蒸し暑い今宵の食卓 スタミナ鍋 主菜 写...
朝鮮料理 韓国料理 スープ 豚肉 チゲ 鍋 えごま エゴマの葉 荏胡麻 肉料理 ...
材料: 豚肉 本来は背骨付きのガラ肉 じゃが芋 乱切り 必須 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:2斤のふわふわ塩麹パン【レシピ】
2斤のふわふわ塩麹パン レシピ
タイマーONで パンの焼けるい い香りで目覚めた今朝でした 彡 ホームベーカリー...
材料: 2斤ホームベーカリー使用 国産強力粉 薄力粉 砂糖 塩 塩麹...
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Snapdishの料理写真:蕎麦粉入りカンパーニュ(ホシノ酵母)
蕎麦粉入りカンパーニュ ホシノ酵母
我が家の年季の入ったオーブンで如何にして上手く焼くか と試行錯誤 いつもと違った...
材料: 準強力粉 蕎麦粉 グリストミル 水 ホシノ生種 塩 モルトパ...
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Snapdishの料理写真:初の白味噌2キロ   #白みそ
初の白味噌2キロ 白みそ
白味噌 キロ 仕込み完了 大豆の皮むき 1時間かかりました 大粒を使った方がいい...
材料: 大豆 米麹 塩 塩分5 5 たね水 完成
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Snapdishの料理写真:ぽてサラ風
ぽてサラ風
暑くなってきたからよーく冷やして u ぎゅっとしぼったレモンがさわやかさ
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