カッコイイSTAUBとか持ってないので うちにあったダッチオーブンで作りました ...
材料: ライ麦全粒粉 リスドォル 塩 砂糖 ルヴァンリキッド 水
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加水率77 ポーリッシュ 常温 23度 20分 1次発酵パンチ30分パンチ後90...
材料: 発酵種 ポーリッシュ ポーリッシュ用強力粉 砂糖 塩 白神こ...
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あと一品 という時に作るお手軽キャベツ料理です キャベツが甘く蒸し炒めされて し...
材料: キャベツ 好みの大きさ にんにく みじん切り 鷹の爪 小口切...
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