柚子が爽やか☆唐辛子がピリっ★柚子胡椒で料理をグレードアップしませんか？

tewkesbakery 作業中の柚子の匂いが幸せ〜꒰✩⌯௰⌯꒱◞ 初めて作った自家製の柚子胡椒はびっくりするほど爽やかです。何につけようかなぁ？

ポイント
以前流行ったニラだれを 優しい甘さとお味の昆布だし香る ヤマサ昆布つゆにゆず胡椒を合わせ 作り置きしてみました。 使用した、香り豊かなニラは、九州阿蘇地区のお野菜定期便の　無農薬の採れたて新鮮なものを使用しております。 参考：　豊菜JIKAN http://housai-jikan.com/

材料
ニラ（刻み）　 すだち（スライス）　 ヤマサ 昆布つゆ　 ごま油　 ゆず胡椒　 など

fark コレだけでもアテになる🍺

材料
葱　 ポン酢　 柚子胡椒　 胡麻　 など

marigappa こんにちは😊 レンジで簡単にタルタルソース✨ ＋柚子胡椒風味でスッキリ大人味🙆 大好きなブロッコリーにたっぷりかけて頂きます💗 チキンやサーモンにかけたり、サンドイッチにしても美味しいよ🔱

材料
卵　 玉葱みじん切り　 マヨネーズ　 柚子胡椒チューブ　 レモン汁　 塩、胡椒　 乾燥パセリ　 など

masumi0706 ビールにご飯にめちゃ合う(･∀･)☆ から揚げ…から揚げに柚子胡椒をIN♪味付けシンプルから揚げ『食べようび』８月号ヒントに。 サラダ…ゴーヤ•きゅうり•茗荷をポン酢とラー油で味付け。『男子ごはんの本 その５』参照。 ｶﾝﾊﾟ─(*´ω｀)o∪☆∪o(´ω｀*)─ｲ いただきますm(_ _)m☆ 2013.07.03(水)夕飯

ポイント
・柚子胡椒はメーカーによって辛さが異なるため調整する

材料
鶏もも肉　 ※下味※　 ★濃口醤油　 ★薄口醤油　 ★柚子胡椒　 卵　 ※衣※　 ☆小麦粉　 ☆片栗粉　 揚げ油　 など

macaronT 鶏肉も柚子胡椒もLOVEなので大好きな組み合わせ♪パリパリチキンにこのソースたまりません(*^.^*)

材料
鶏もも　 塩胡椒　 エリンギ 　 ○生クリーム　 ○柚子胡椒　 ○和風だし　 ○にんにくすり下ろし　 など

kotoringo9625 ビール、日本酒、焼酎がとめどなく進んでしまうおつまみ😋🍺🍺🍺 柚子胡椒じゃなく、バターでも美味しいのですが、柚子胡椒の気分が止まらなかったのです😁😁😁 そこの、酒好きのあなた！ 是非お試し下さいませ👍👍👍

ポイント
ズボラなんで、調味料の量は毎回適当 なので、教えることもできません😅😅 今回は、砂ずり、ハツ、レバーで作りましたが、このうちのどれかだけでも十分美味しいです！ 長ネギは多めがオススメです👍 お酒が進んでしまう恐れもあるので、お好みのお酒も、たっぷり用意しておきましょう😄🍺🍺🍺 また、二日酔いになっても責任は負いませんので予めご了承下さい。😜😜😜

材料
お好みの内臓系　 長ネギ　 醤油　 酒　 柚子胡椒　 水　 など

petitparis ヤバイ。旨すぎる😆これはビールでどうでしょ🍻

tacconcina お腹に優しくて◎ 大好評の一皿でした♪

ポイント
大根を焼く時はフタをして中まで火が通るようにする。

材料
大根　 鰹節　 柚子胡椒　 ゴマ油　 など

材料
小松菜　 きのこ(なんでも)　 だし(3倍濃縮)　 酒　 しょうゆ　 ゆずこしょう　 など

sakuchin グリルパンで一品💖 肉厚の椎茸が安売りしてたので、柚子胡椒ツナマヨを乗っけてチーズ焼き〜⭐️ つまみにもおかずにもオススメで〜す！！❣❣ꉂ ૡ(・ꈊ・ૣེ

ポイント
クックパッド1644457より。

材料
椎茸　 ツナ缶　 マヨネーズ　 柚子胡椒　 とろけるチーズ　 ネギ　 など

tomokeeta 柚子コショウがきいて、サッパリ簡単おいしーです💕2分でできます♪

材料
きゅうり　 大根　 オクラ　 大葉　 塩昆布　 和風だし　 柚子コショウ　 など

takaram 先週末の道の駅旅の戦利品❗️ まだある。。 モロヘイヤってあんまり買わないけど 大量に安いから買ってみた〜(*≧艸≦)

marron80 ちょっと 大人味のポテトサラダを！ 具材は ウインナーと玉ねぎとズッキーニと 人参をオリーブオイルで炒めたものと 茹でたまごです💗 胡瓜が 大の苦手なわたしなので 夏場はズッキーニなんです(^◇^;)…

材料
マヨネーズ　 ヨーグルト　 柚子胡椒　 山椒　 など

gourmand クレソンたっぷり♡ 柚子胡椒で ちょっとピリっとさせてみました〜♪

材料
薄切り豚肉　 クレソン　 ポン酢　 柚子胡椒　 など

okanakirom 大量にもらった大根消費に…と、適当に考えてのせのせしていったら、美味しくできましたぁ〜(笑)柚子胡椒は、やっぱり使えるねぇ♪

ポイント
柚子胡椒は、ツナマヨに混ぜても美味しいと思いますよ〜♪

材料
パスタ　 大根　 ツナ缶　 マヨネーズ　 ☆めんつゆ(濃縮)　 ☆オリーブオイル　 ☆柚子胡椒　 大葉　 など

okanakirom 何だか、今日はがっつり気分でした( •ॢ◡-ॢ)-♡涼しいからかなぁ〜 レモンと柚子胡椒は合うね♪でもちと入れすぎてヒーハーなった(≖ლ≖๑ )ﾌﾟｯ

材料
豚肉　 ネギ　 ニンニク　 柚子胡椒　 しょうゆ　 レモン汁　 黒胡椒　 ズッキーニ　 など

ポイント
柚子胡椒は溶けにくいからみりんと加えるか、水分が残ってるときに加える。

材料
ちりめんじゃこ　 酒　 醤油　 みりん　 柚子胡椒　 など

macaronT 立派な大根頂いたので最近夫婦でハマってる簡単漬け物♪柚子胡椒ピリリがたまんない～σ(*´∀｀*)

材料
大根　 柚子胡椒　 昆布ポン酢　 砂糖　 など

rirunon おはようございます☀ 今朝は残っていたお餅をバターと柚子胡椒でいただきました！ とっても大人なお味で美味しかった〜✿❀(｡◕ˇ∀ˇ◕人)❀✿

ポイント
お醤油かけてから海苔に乗せたほうがキレイです(*≧m≦*) 大人風味のお餅になります♥

材料
お餅　 バター　 柚子胡椒　 大葉　 醤油　 おにぎり海苔　 など

theemichelle これからの猛暑日を乗り切る為に！ 冷奴に、素麺に… ビックリするほど美味しい薬味に 仕上がります(^-^)

ポイント
単純に胡麻油:醤油＝1:1の割合でも 美味しく作れます(^-^) 私はちょっと甘目に仕上げたくて みりんを足してみました！ 冷奴にのせたり 素麺の薬味に使ったり 塩胡椒でシンプルに焼いたお肉に スタミナ満点！

材料
シソ　 ニンニク　 胡麻油　 みりん　 醤油　 など

angiee2014 カレーライスは薬味があってこそ、というぐらい、薬味が好きです✨ きゅうりを細かく切って、口当たり良く、 すし酢とオリーブオイル、ハーブ、黒胡椒でさっぱりと🌿 よく作ります 冷蔵庫に薬味がない〜💦 という時や、市販のものは添加物が…という方にも、おすすめかも 時間を置かずに、すぐ食べられるので、便利です♪

ポイント
冷蔵庫に薬味がない〜 という時に、時間を置かず、すぐ食べる時に便利です。 時間短縮のため、青くささを取るよう、皮を半分むくのがポイントです✨

材料
きゅうり　 オリーブオイル　 すし酢 ※無ければ、お酢に、少し砂糖と塩　 黒胡椒　 ハーブスパイス 　 など

berrymint 簡単で、トマトシャーベットをかけるだけなので、この夏、よく食べました～(o^－^o) 色もか可愛くて、気に入ってます♪

材料
凍らせたトマト　 めんつゆ　 素麺　 ツナ　 薬味など好みのトッピング　 など

HKhuu1ka 焼いてる時の香りがびっくりするほどめっちゃ甘い!😆 豚トロ(ピートロ、猪頸)大トロみたいにサーモンピンク、焼くと豚らしからぬ白っぽい上品な色、こりゃお洒落ブー料理(サラダとか)にもなりますね。ｵﾎﾎ 噛んだらプリコリっと歯応えあるのに、お口でとろけまする。ロマンスがありまする(旬) もう甘くて甘くて、ならではのそれを堪能、塩ダレで十分でした!!! 濃厚な醤油やソースのタレはもったいないかと😆 ググッて素敵な黄金比率の塩ダレ、最高。 *岩塩1 *おろしにんにく2 *胡麻油3 酒4 *粗挽き胡椒適量* 刻みネギ適量 1、2 、3 、4、ダーーーー!!で覚えて(笑) うちはこの豚トロ焼き用でちょっと刻みにんにく混入、ネギ多めにしました。丼にも白ネギたっぷりで! 胡麻油は好みと濃度で調整、かな。 明日も使いますねん、寝かしたこの塩ダレ😍 卵がね、、追いトロッと温玉のはずがね、、茹で玉子になってましたが。 むしろ要らない感じもする豚トロぶりでしたよ💕 ちなみに薄ブロックで買ったものの切る方向がわからずw ２方向で半分ちょっと反りましたの....

YamasaShouyu トマトソースに「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を加えると、和とイタリアンが融合。パスタの代わりにきしめんを使った爽やかな麺の食べ方です。薬味に大葉を添えるとより和風に、パセリやバジル等のフレッシュハーブを使うとよりイタリア風になります。揚げ野菜は旬の野菜の中から彩りよく選んでください。

coisan この時の具:酢ズイキ、枝豆、きゅうり、卵焼き、すだち。薬味の大葉と茗荷は #ウチのハーブ 。これは母作の紫蘇の実の塩漬けも入ってるな。あ、あといりゴマ。卵焼きは甘い派。 酢ズイキって、他の地域でも食べるような気が。なんで長岡市はズイキ推してんだろ。 レシピは直接レシピにリンクしてる訳ではなく、長岡野菜の紹介とそのレシピのリンク集です。要は自分用の覚書なんですが。

coisan 酒飲みっぽい写真ですが、想天坊を飲んでいるのは私じゃない。 ズイキのレシピ（リンク先にPDF有り、ずぃーっと下の方にスクロール。市の施設ではリーフレットになってた。）は参考にしたようなしてないような。具は酢ズイキ、きゅうり、卵焼き（砂糖入れる派）、カニかま、切干大根。薬味の大葉と茗荷は #ウチのハーブ 。 ここら辺の茗荷は9月にならないと出ないんですわ。大葉は穂紫蘇になってきた。 茄子は親戚が育てたやつ。ここら辺の人は家庭菜園が好きなのか、夏野菜は割りと貰うんですわ。 山芋は長芋にしちゃあ濃いので、自然薯かも。オクラと塩昆布とすだち酢で。 あん肝は家族作。『おせん』というドラマ化もされた漫画を見て作ったとの事。 普通に蒸したやつより俄然食べやすかった。 茗荷の枝豆寄せは、元々は西川玄房さんのレシピだけど、もっぱら出汁醤油？鰹節醤油？『蘭』という商品とワサビで食べている。 刻んだ茗荷、枝豆、大葉を辛子醤油で食べるだけのシンプルなものなんだが、これがめっぽう美味い。毎年リピしている。 この枝豆は茶豆だったのかな？薄皮が妙に茶色かった。 これも茹でたてはそのままバクバク食べて、その残りを翌日調理にまわした。