2017年01月18日 (更新 2017年01月19日)

今食べてみたい〜旬の春菊！生サラダからケーキまで！無限春菊レシピ♪

今食べてみたい旬の春菊！
春菊と言うとお鍋の野菜のイメージが強いですが、生産地で柔らかい葉っぱのところを摘み取って出荷されているのでとても口当たり優しく食べやすく、まとまりやすいのでサラダにも向いているんですよ〜
春菊はほうれん草よりカロテンが多くナッツやオイルと相性もいいのでいろんな調理に向くので春菊レシピも無限大！！生サラダからケーキまで無限春菊レシピ『２５選』
をまとめてみました！

無限春菊サラダ！何はともあれ〜生で食べたい！！

Snapdishの料理写真:♥️春菊だけ！やみつきサラダ
♥️春菊だけ！やみつきサラダ
nao224 ♥️最近、飲み会続きて、ろくに料理もしていなくて、おサボりぎみです😁 今日は、会社のお友達から、美味しいよ〜、病みつきになるよ〜と教えてもらった、春菊の副菜です💕 調味料は測りながら、だいだいの感じになりましたがレシピupしました✨ 鍋にしか、買う事がなかった、春菊ですが、苦味がマヨ醤油にあってて、1束あっと言う間になくなりました！ 次は2束でつくらねばっ笑！！
ポイント
マヨネーズ、醤油はお好みで、調整して下さいね！

材料
春菊　 鰹節　 マヨネーズ　 醤油　 すりごま　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊のサラダ
春菊のサラダ
ポイント
海苔は入れなくても良いですが、味のアクセントになるので、オススメです。

材料
春菊　 海苔　 塩　 ごま油　 レモン汁　 ナッツ　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:夕べのおつまみ⭐︎春菊とラディッシュのサラダ
夕べのおつまみ⭐︎春菊とラディッシュのサラダ
kana000inagaki こちらも産直農家の新鮮なお野菜✨ 最近マイブームなサラダです。 胡桃を入れるととても良い食感🎵 自家製ドレッシングで。 2人で春菊2束をペロリ😋
Snapdishの料理写真:サラダ春菊とベーコンのマスタードサラダ
サラダ春菊とベーコンのマスタードサラダ
takyoshiya 春菊が苦手という人でも、生でサラダにするとクセも気にならずぱくぱく食べられますよ。
ポイント
ドレッシングはお好みでマスタードを効かせたりさらっとしたドレッシングにしたいときは少し牛乳を加えるとまろやかになります。

材料
サラダ春菊　 アルファルファ　 オクラ　 にんにく　 ブロックベーコン　 エリンギ　 レンコン　 オリーブオイル　 ドレッシングの材料）　 粒マスタード　 マヨネーズ　 酢　 砂糖　 塩　 オリーブオイル　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊の韓国のりサラダ
春菊の韓国のりサラダ
Snapdishの料理写真:アイさんの料理 柿と春菊とカマンベールとサーモンのサラダにボージョレヌーボー😋🍷✨🎵
アイさんの料理 柿と春菊とカマンベールとサーモンのサラダにボージョレヌーボー😋🍷✨🎵
yurinenohana カマンベールチーズなくて 後から、モッツァレラチーズ入れたんだけど… 春菊のほろ苦さと柿の甘さがマッチングしたオトナ味で、めっちゃ美味しかった！
レシピはこちらから

香りを楽しむ春菊のスープ！

Snapdishの料理写真:春菊のポタージュ
春菊のポタージュ
megupyon 思いつきでやってみたら驚きの美味さだったので、覚え書きです(^◇^;) レシピも何となくこれくらいだったなー、くらいのものなので、また見直していきます💦 春菊の香りが満喫できて美味しかったです(*´艸`*)♡
ポイント
豆乳の代わりに牛乳とか生クリームでもいいです。

材料
春菊　 玉ねぎ　 コンソメ　 小麦粉　 水　 豆乳　 塩コショウ　 バター　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:刻み春菊とベーコンのスープ
刻み春菊とベーコンのスープ
YamasaShouyu 香りの強い春菊は、スープにする時もパンチのある具材と合わせるのがおすすめ。燻した香りが食欲そそるベーコンはまさにぴったりです。
材料
春菊　 ベーコン　 粗びき黒こしょう　 オリーブオイル　 A　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 塩　 など
レシピはこちらから

包み込み春菊！香りがギュッと〜

Snapdishの料理写真:【動画】春菊ギョウザ #delishkitchentv
【動画】春菊ギョウザ #delishkitchentv
delishkitchen おかずだけでなくおつまみにもぴったりな春菊を使ったギョウザの作り方です。 もちもちな皮から溢れる肉汁と春菊の香りを楽しみいただけます。 春菊の旬は11~3月。この時期に作ってみてはいかがでしょうか！
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:豚肉焼き上げ！春菊＆ナッツペースト挟み
豚肉焼き上げ！春菊＆ナッツペースト挟み
MALONERIKO 春菊とナッツペーストがうまーーーい（≧∇≦）
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊のキッシュです。食パンを使って簡単ボリューミーに♪☆オーブンは無しよ☆
春菊のキッシュです。食パンを使って簡単ボリューミーに♪☆オーブンは無しよ☆
yumyumy1 実は、焦げ気味のパンの耳がとっても美味しい♪ので、しっかり焼いてね☆プラス、今が旬の春菊のほのかなクセがクセになるww１品です☆
ポイント
＊春菊のごま和えをたくさん作って、翌日に利用して作る事が多いです。 少量のお醤油が、 下味として効いてきます☆

材料
食パン(４枚切り) 　 スライスチーズ 　 マーガリン 　 ＊生クリーム 　 ＊卵 　 ＊ピザ用チーズ 　 ＊味塩こしょう ナツメグ 　 ベーコンの千切り 　 玉ねぎの千切り 　 味塩こしょう 　 春菊を茹で２センチ切り 　 醤油 　 など
レシピはこちらから

オイルと相性良し！

Snapdishの料理写真:春菊のガーリック炒め
春菊のガーリック炒め
sumity 簡単で単純なお料理ですが、春菊と、ニンニクの香りがとっても良い料理です💕
ポイント
春菊は、根元だけ切り落とし、茎がついているものならば、茎も使う。

材料
春菊　 オリーブオイル　 すりおろしニンニク　 塩コショウ　 ピスタチオ　 など
レシピはこちらから

春菊でご飯！

Snapdishの料理写真:tama家の春菊炒飯＊春菊のジェノバソース風を使って♡
tama家の春菊炒飯＊春菊のジェノバソース風を使って♡
tamameshi 春菊のジェノバソース風を使って春菊風味たっぷりの炒飯です♡ 2歳のムスコもばくばくいっちゃってました꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ 子どもが緑黄色野菜を食べるとなんだかとっても嬉しくなるのは私だけぢゃないですよね꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
ポイント
ソースににんにくが入ってるからいい味の炒飯に仕上がります。

材料
tama家の春菊ソース　 豚ミンチ　 春菊　 卵　 塩コショウ　 しょうゆ　 ごま　 ごはん　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:サラダ春菊とシラスのピザ
サラダ春菊とシラスのピザ

春菊ペーストを作っておくと便利！

Snapdishの料理写真:tama家の春菊のジェノバソース風＊いりごま入り
tama家の春菊のジェノバソース風＊いりごま入り
tamameshi 春菊好きには最高！ やはり子どもは食べません。だから大人の楽しみ♡ うちは丸い葉っぱの春菊が好きです。尖ってる方は味も尖ってる？気のせいかなぁ…
ポイント
分量だいたいです。 途中味をみて色々足してる感じ。 松の実とか家にないし(--,) 代わり？にはならんかもと思いつつ 好きなごまをいれてます。

材料
春菊　 にんにく小　 オリーブオイル　 粉チーズ　 塩　 コショウ　 いりごま 好きなだけ　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊サーディンペースト！
春菊サーディンペースト！
MALONERIKO 肉や、魚に、ぬったりパスタや、いろんなものにプラスしてみる！！
材料
春菊　 オイルサーディン　 アーモンド　 ニンニク　 オリーブ油　 など
レシピはこちらから

春菊でパン

春菊ペーストをアレンジ！！
Snapdishの料理写真:春菊ベーグル＊tama家の春菊のジェノバソース風を使って
春菊ベーグル＊tama家の春菊のジェノバソース風を使って
tamameshi 私もついに春菊ソースでベーグル焼いちゃいましたぁ♡ レシピ待ちきれず（笑）cottoneちゃんのあん入りを参考に 自分で作ってしまったよ(*ﾉε｀*) 春菊の香りがしてたまらーん♫ さっそくオットは からしマヨに生ハム葉っぱ挟んでもりもり食べました。
ポイント
水は生地がぎりぎりまとまるくらいまで足したり引いたり。 ケトリングはハチミツの方がつるっとなるみたい…自分ではした事ないですが💧 ちょっと小ぶりだったから4分割くらいのほうがいいかもです(*´艸`)

材料
強力粉　 春菊ソース　 イースト　 塩　 きび砂糖　 ぬるま湯35℃くらい　 ケトリング用 砂糖　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊のリュスティック＊tama家の春菊のジェノバソース風を使って♡
春菊のリュスティック＊tama家の春菊のジェノバソース風を使って♡
tamameshi 久々にパン焼きました。 春菊ソースを練り込んで♡ 気泡があんま できなかった💧 なかなかクセのある香りですが やっぱりからしマヨが合う〜 サンドで頂きました ( ›◡ु‹ )美味い！ 春菊好きなお友達にあげたらめっちゃ喜んでくれました♡
ポイント
HBにいれて10分くらいたったらボールにいれて3〜4倍になったらとりだして ベンチタイム 丸く伸ばして（ピザみたいに）ザックリ6等分にカットして2次発酵 好きなクープいれて230度で15分 ベタベタするからたっぷり打ち粉をしてざっくりカットして焼く 全部フランスパン用の粉でも もちろんOK

材料
強力粉　 薄力粉　 水　 春菊ソース　 砂糖　 塩　 イースト　 打ち粉　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊とほうれん草のパン
春菊とほうれん草のパン
lulunono107 昨日焼いたクレセントロールがその日のうちに半分食べられてしまい（笑） 急遽夜に捏ねて朝焼きました❤️ 春菊多めにして香りが最高(o´艸`) 体に良さげなパンです👍 焼きたてはやぱーり格別ですね◡̈❤︎
レシピはこちらから

春菊でおやつ

Snapdishの料理写真:じゃがいもと春菊のケーキ
じゃがいもと春菊のケーキ
MALONERIKO これは、春菊は、予定外だったけど、入れて正解！！！ 美味しいケーキに仕上がったわ！！！
材料
ジャガイモ130gぐらい（ゆであがり）　 春菊50g（ゆであがり）　 クリームチーズ50g　 砂糖40g　 卵2個　 特選北海道純生クリーム200cc　 バター20g　 小麦粉大2　 胡桃好きなだけ　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:春菊のケークサレ
春菊のケークサレ
megumuyuuu 春菊のペーストを作ってみました。米粉のケークサレを焼きました。ほんのり塩味が効いて美味しいです。
レシピはこちらから
おかずマフィン〜

スムージー！！

Snapdishの料理写真:クラウン・デイジー。美肌効果のスムージー♪
クラウン・デイジー。美肌効果のスムージー♪
bchanbko 美肌効果ですって꒰*´艸｀*꒱ 春菊 βカロテン、ビタミンC、肌の新陳代謝を高めるビタミンB2。不足すると肌荒れや目の充血の原因に！香り成分は精神を安定させる効果もあり！ って春菊好きなんだけど、どれ位食べたら効果でるんや〜〜(^◇^;)
材料
春菊　 リンゴ　 レモン汁　 はちみつ　 牛乳　 など
レシピはこちらから

あなたも無限春菊料理を作ってみませんか？

春菊料理
このまとめに関連するキーワード
関連まとめ
関連カテゴリ
もっとカテゴリを見る