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手料理
  • 2013/03/13
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春菊ベーグル*tama家の春菊のジェノバソース風を使って

レシピ
材料・調味料
強力粉
230
春菊ソース
50
イースト
3g
小1/2
きび砂糖
大1
ぬるま湯35℃くらい
100〜
ケトリング用 砂糖
大1
ポイント

水は生地がぎりぎりまとまるくらいまで足したり引いたり。
ケトリングはハチミツの方がつるっとなるみたい…自分ではした事ないですが💧
ちょっと小ぶりだったから4分割くらいのほうがいいかもです(*´艸`)

みんなの投稿 (59)
私もついに春菊ソースでベーグル焼いちゃいましたぁ♡
レシピ待ちきれず(笑)cottoneちゃんのあん入りを参考に 自分で作ってしまったよ(*ノε`*)
春菊の香りがしてたまらーん♫
さっそくオットは からしマヨに生ハム葉っぱ挟んでもりもり食べました。
タマちゃん、おはよう^_^
春菊ジェノベーゼでベーグル魅力的だわ〜
早く私も春菊ジェノベーゼ作りたい!
ふんわりベーグル派ですか?
To: mspocket ♡
みなちゃんありがとう( •ॢ◡-ॢ)-♡
春菊ソースほんと幅広く使えると私も最近知りました(笑)私だけではこんなん思いつかなかったけど♡
みなちゃんがどう料理するか興味ある〜
ふんわり派?ずっしり派?もっちり派? …パンもベーグルも初心者やからよくわかんないアホなたまを許して(笑)
To: tamameshi
タマちゃん、私もベーグルお店の食べたことそんなにないから あまり分からないんだけど、ちょっと硬いイメージがあるの。顎が疲れるみたいな、、
お家で食べるベーグルは、外がパリッとしてて、中はフンワリが理想なのよ。道のりは長そうよσ(^_^;)
To: mspocket ♡みなちゃん
そういうことか(笑)
それならわかるわかる(*´ー`)ゞ
前に作ったライ麦ベーグルは顎がだるくなったけど 今回のはそういえばやわらかかった気がする…
いい食感のレシピに辿り着いたら教えてね♡
To: cottone ♡しほやん
そうなの待ってたのよ。実は…
でも赤ちゃんいるし 催促するのも悪いかなと 気の小さいたまは(笑)言えなかったの(ૢ˃ꌂ˂⁎)
生地がめちゃキレイな緑色でわくわくしたよ〜
焼きあがりも綺麗なみどり☆
しほやんのおかげでまた新たなレシピを手に入れれたよ。あんがと♡
To: cottone ♡
モルトパウダーのこと…
もちろん知りません(笑)
どのくらいいれるのかしら?

思い出深いこしょうパンにどうしても挑めないヘタレなたまです(◞‸ლ)
To: cottone ♡
もちろん私にとっても大切なパンよ꒰ღ˘◡˘ற꒱
いつか重い腰あげるから(笑)

∞ありがとね♡
しまぽん来ないなぁ
To: tamameshi ☆
その時は手を貸すわ♡

しまぽんせっかちだからお財布忘れたんじゃない?(笑)
To: cottone
もー しほやんたら(*´艸`)
しまぽんのリベンジ兼ねたベーグルだからね
気長にしまこ待ちしまーす(笑)
美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱
私も作りたいー!ベーグル大好きだけど、作れる自信ないなぁ(◞‸ლ)
食べに行くので残しといて〜(≧∇≦)
To: aya75recipe ♡あやさん
コメントに∞ありがとね( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
いつもあやさんのアイコンみると癒されるよ♡
最後の1個あげちゃうあげちゃう♡
春菊風味感じて◎AIRいーてぃんぐ(*´艸`)
美味しそう(*^_^*)
また、ベーグル食べたくなっちゃう💞💞💞😍
私も作らなくっちゃ😊✨✨✨
To: yuki2301 ♡yukiさん
コメントにリスナップありがとうございます♡
春菊ソースにもきていただいてましたよね(*´艸`) すごく嬉しいです。
私も今みてきましたよ〜
はじめてとは思えない出来栄えのベーグルさん◎
また焼いて下さいね( •ॢ◡-ॢ)-♡
わー!キレイに焼けてる ♡コロンとカワイイ。
もっちり具合が伝わってきます ♡
からしマヨに生ハム、豪華やぁ~
To: kanmin ♡ゆかこさん
ベーグル上手なゆかこさんに褒めてもらえてとっても嬉しい(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
私もようやくこの味体験出来て話に加われるよ〜
春菊風味でこんなに美味しくなるんだね( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: tamameshi
わ〜見に来てくれてありがとう‼
💞✨💞✨💞✨💞✨😍
私も、お野菜ベーグルやってみる!
教えてね。😊✨✨
To: yuki2301 ♡
ぜひぜひやってみて下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡
ソースも最初にいれちゃってあとは普通のベーグルと同じですからね♡
もっちりしてておいしそうです(๑´ڡ`๑)
To: reachon ♡ようちゃん
おつかれおつかれ〜
来てくれたとゆーコトはアイシング終了だね(*´艸`)
また行かなきゃっ
ベーグルのレシピ しほやんのUPはないかも(笑)ここに載せてるからよかったらやってみて( •ॢ◡-ॢ)-♡
春菊の香りがしてまぢ美味デス。
To: trotro ♡
コメントありがとうございます(*´艸`)
まだまだ初心者なんで 褒めてもらえてすごく嬉しいです(ू•‧̫•ू⑅)
たまちゃーん😍すごいねー!
とうとうあの子がベーグルにまで変身したのねー✨
すごく美味しそ〜✨よ!!
香りも全然残ってる?
あー食べたい💝
To: coco7476 ♡
cocoちゃんコメントありがと( •ॢ◡-ॢ)-♡
めっちゃ春菊風味残ってるよ〜
よもぎみたいなけどマチガイなく春菊♡ んまんまよ〜
入会受付してるよ(。-∀-)ニヒ♪
おはようございます✨
乗り遅れました〜💦😆😆😆
リベンジベーグルです〜!!!美しくて美味しそう〜〜〜❤❤❤

てか、お財布忘れたとかせっかちとか言われたい放題です〜(笑)✨😂
たまやん♡しほやん(⬅勝手に(笑))
遅くなってごめんなさい…😢
そして私のこと思い出して頂けてテンション何か嬉しい❤
あぁ、嬉しい❤❤

レシピがある…✨😆
私もリベンジです!!!✨(⑅ ॣ•͈ᴗ•͈ ॣ)
あ…『思い出して頂けてテンション』とか意味分からない誤字です😭😭😭
…を打ちたかったのです(笑)
朝からごめんなさい💦😱😱😱
To: shimapan ☆
しまぽんおは〜♥
たまやんの隣に座って一晩待ちくたびれたよ(´Д`ა)~
せっかちとか言ったからしょげちゃったかと思って焦ったよ(^^;;
あわてんぼうに訂正しようかなとか考えたくらいにして(笑)

しまぽんのベーグルも楽しみにしてるね🎶
To: cottone しほやん♡
昨日は一日祖母と一緒にいたのでSDなかなか覗けなくて…💦☺
申し訳ないです💦🙇
しまこそれくらいではしょぼくれません❤
そして…いじられるの嫌いじゃなあです❤❤❤
はい、ごめんなさい(笑)
ベーグル絶対作ります!!!✨😆😆
頑張るぞ〜✊✊✊
To: shimapan ♡
せっかちしまぽーん(笑)
待ってたよん♡
コーフンしちゃったんだね。
慌ててコメント送ったんだね。
お財布忘れたんだね(笑)
わかるわかる(*´艸`)わかってるよ〜

これで作れるね( •ॢ◡-ॢ)-♡
ベーグルの成型って難しいよね。
私も見えんとこ割れてたり…
一度失敗したらなかなか またやる気おきないのわかるから
ほんと気がむいたら٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
To: cottone ♡
夕べ誰か居る気がしたのは(((((°°;)
しほやんだったのね(笑)
よかった♡
首きりんになってたけど戻ったわっ

さっ たまおばちゃんは体幹鍛えに行ってきまーすꉂꉂ꒰•̤▿•̤*ૢ꒱
To: tamameshi ♡
たまやーん✨
しまこ・興奮しました❤
しまこ・あわててコメしました❤
そしてお財布は忘れていません(笑)
ベーグル絶対リベンジしますよ〜♪♪
えへへ〜✨😆
何か嬉しいな💕💕💕
今回はキレイに出来ますように✨😚
To: tamameshi ♡
たまやん✨
いってらっしゃーい❤
今日、こねます!!!!
To: tamameshi さん
コメント&もぐもぐありがとうございます♡
tamaさんのお料理やパンぜーーんぶおいしそうで目移りしちゃいます
To: naruco2 *
すっごく嬉しいコメントありがとうございます♡
早くnarucoさんのベーグルみたいに上手く作れるようになりたいです٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
胃袋つかめましたか((´艸`*))?
To: tamameshi さん♡
たまさん、嬉しいお言葉ありがとうです( •ॢ◡-ॢ)子育て大変な事もあるけど、励みになります♡
AIRいーてぃんぐ♪もぐもぐ♪
早くホンモノ食べたい(*≧艸≦)
To: tamameshi さん
ええっ
tamaさんのベーグルかなり上手にみえますがっ

胃袋は…
むむーう
あんまし手応えがかんじられないですん(笑)
To: aya75recipe ♡あやさん
お互いさまだよ〜
私ももぐもぐしてもらえたりコメントくれたりも 現実逃避したい時?ありがたいもん(笑)
HBにお任せでやってみて( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: naruco2 ♡
よーくみて。割れ割れなんがみえてますから〜…て見られたくはないんだけど(笑)
いやいやあのベーグルならきっとノックアウトさぁ( •ॢ◡-ॢ)-♡
うっすら春菊カラーが
キレイなベーグルちゃん(ŏㅂŏ❤ฺキュン*
生ハムと辛子マヨのサンド
おいしそうだわぁぁ〜♪♪
憧れのベーグルヽ(♡ ω、♡)ノ
ふっくらモチモチして美味しそう♫

tamaさんソースは何にでも変身しちゃう魔法のソースですね(≧∇≦)
To: hinatacafe ♡
ひなたさんのきゅん♡いただきました꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ それがなにより嬉しいたまやんです。
旦那曰くこれは辛子つけてうまさが倍になる!それ載せとけって
旦那はんお墨付です(笑)
To: amachie ♡チエちゃん
コメントありがとね( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
憧れのって〜チエちゃんならすぐできちゃうよ。
春菊ソースのミラクルはどこまで続くのか◍ོ꒰˃ू◡ુོ˂◍꒱
チエピザも加えましょ♡
To: tamameshi
こんばんは。
幻のピッツァ(◞‸ლ)
仲間に入れてくださいっ!!

そうそう、ベーグルに昨日コメントしてたんですっ。
でも重たくてupできてなくて消えてた.°(ಗдಗ。)°.

ベーグル、前に挑戦して膨らまなかった苦い思い出が、、、。
近々、レシピ参考にさせて貰って挑戦するね(๑◕ˇڡˇ◕๑)

昨日、ほうじ茶ラテりましたよ(❤◠∀◠)
To: amachie ♡
私も(*´艸`)膨らまんくてミニミニベーグルになったことあるよ〜
なぜか2回目の方がミニやったり。
なんとなく…1時発酵なしでいいってなっててもしっかりした方がいいような。気がむいたらね( •ॢ◡-ॢ)-♡
チエピザ待ってるねん
春菊ベーグルに生ハム~!(゜▽゜*)
最高~ヽ(´▽`)/

いかん、まだ春菊すら買えてない(。>д<)
春菊倶楽部に入会したのに!(T_T)笑
早く私もジェノバ作っていろいろ活用したいなぁ(^^)
To: studioM ♡みえさん
来てくれてうれしいな( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
みなさんからアイデアいただいてベーグルにもなっちゃいました*
春菊早く買わなきゃ 旬が終わっちゃうかもですよ(笑)なんて
作ってくれたら嬉しいな♡
たまちゃん!
私今ベーグル作ってるんどやって成形するん?
ん?
このベーグルみたいにはなれないと思うけどΣ(・д・lll
あはは(笑)
今クックパッド見て笑った(笑)
こうすればいいんだ(笑)

穴さがすわ
°(ಗдಗ。)°.(笑)
To: pistache0121 ♡みかしゃん
間にあわず(*ノε`*)
ベーグルやってんだぁ
成型できたかな?
楽しみ✿ஐ✰꒰⁃͈ुᴗོ⁃͈ू꒱✰ஐ✿るるん
たまちゃーん!
笑って!(笑)
ベーグルの穴つくらないで、ふつーに丸の形に成形した私を♡

こんなんアップできへん(笑)
もいっかい明日やり直しじゃΣ(・д・lll
To: pistache0121 ♡
マヂッ(((((°°;)
みかのベーグルボールでUPしちゃいなよっ
わかっててボールにしたかのように(笑)
みかりん
なかなかのせっかちさんだわ♡
たまちゃん、せっかちじゃなし

アホだ!


(笑)
To: pistache0121 ♡
かも(笑)
娘ちゃんおめでとうございます(*´艸`)
そうかなと思いつつ。
娘さんのことやから違うと失礼かもと たまなりに気をつかいましたのよ(*´艸`)
たまちゃん♡
そうだったのかぁー(T_T)
私とした事がまだまだたまちゃんの優しさ、気遣いを理解できてないなんて(*>ω<*)

やっぱ私
ドアホだわ
(T_T)

LOVELOVEたまちゃん♡
To: pistache0121 ♡
なんちゃなんちゃ
たまのアホさを知ってるみかりんだから (笑)そうなるよ〜

アホアホ万歳✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧
たまちゃん、アホコンビ組む?(笑)

それはやだよねー?ヽ(´o`;

やー時間経つの早っ(笑)
ご飯支度そろそろかなぁ(*>ω<*)
To: pistache0121 ♡
私やってるよ(。-∀-)ニヒ♪
やばっ
コメ返しようやく終わったのさσ(^_^;)
今から作るわσ(^_^;)
ベーグル見っけ😁
たまちゃん、いっぱいおいしそうなパン焼いてるね〜っ💕😍💕😍💕
ほんとすごいよっ✨✨✨
機会があったらチャレンジしてみるねっ😁
To: Ayamebujoy25 ♡
グラハムベーグルはこれぢゃない💦
これよりもうちょい最近なの(笑)
またグラハム手に入ったらみてみてね♡
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