2017年04月12日 (更新 2017年04月18日)

おいしい!にんにくと山芋で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、にんにくと山芋で作るやみつき料理です。にんにくと山芋の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。小松菜にんにく紹興酒、にんにくねぎスープ、豚バラにんにく味噌、バターしょうゆ山芋、山芋千切りとろろなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどにも相性ぴったりです。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:鳥肉と山芋の梅肉ポン酢炒め
鳥肉と山芋の梅肉ポン酢炒め
sweetmy ポン酢と梅肉でさっぱり美味しくいただきましたq(q'∀`*)
材料
鳥肉(お好きな部位)  山芋  しめじ  玉ねぎ  にんにく  オリーブオイル  梅  大葉  鶏ガラスープの素  ポン酢  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:豆腐と山芋のしいたけの挟み揚げ
豆腐と山芋のしいたけの挟み揚げ
lama427 量はあるけど、かなりのヘルシーメニュー。バクバクいけます!
ポイント
具がとても柔らかいので、山芋の量はかなり少量で、片栗粉で調整して下さい。

材料
木綿豆腐  山芋  椎茸  しょうゆ  みりん  だしの素  片栗粉  にんにくすりおろし  生姜すりおろし  など
Snapdishの料理写真:さっぱりドラム、山芋お焼き
さっぱりドラム、山芋お焼き
材料
ドラムチキン  酢  砂糖  醤油  にんにく  生姜  ゆで卵  など
Snapdishの料理写真:山芋とかき菜のにんにくソテー
山芋とかき菜のにんにくソテー
Snapdishの料理写真:山芋の牛肉ニラマッキー!! ^ ^ )/お疲れ様です。
山芋の牛肉ニラマッキー!! ^ ^ )/お疲れ様です。
Ory 今日も暑かったので照り焼きのタレににんにくを少し入れました…  ^ ^ )/お疲れ様です。
Snapdishの料理写真:豚肉と山芋サクサク焼。キャベツともやしの中華スープ
豚肉と山芋サクサク焼。キャベツともやしの中華スープ
ym1206ym 山芋を豚肉でまきたかったけど できずに 別々でやきましたー。 もやしとキャベツのスープは にんにくやコショウなども きいてておいしかった。 ♡
Snapdishの料理写真:栗皮茶さんの大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋 #楽天レシピ
栗皮茶さんの大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋 #楽天レシピ
rakutenrecipe 山芋のシャキシャキの歯ごたえが癖になる一品です。 バターしょうゆとにんにくが食欲をそそります。 おつまみにピッタリの大人の味\(^▽^)/
Snapdishの料理写真:“ にんにくに代わりまして ”
“ にんにくに代わりまして ”
KINUKE .. ○ ピンチヒッター 生姜のアヒージョ ( たこ、山芋、絹さや、椎茸 ) ○ もっちりバケット ( タイプER使用 ) ○ 具沢山なチキントマトスープ ( 補欠のフキ入り )
Snapdishの料理写真:忙しい時の一品料理 牛肉とキャベツの炒め物 アボカド入り
忙しい時の一品料理 牛肉とキャベツの炒め物 アボカド入り
1125shino 最近、時間がなくてそれでもガッツリ食べたいときに作るようになりました。 ポイントは、焼肉と対照的な優しい食感の食材をいれることです。 ふんわり卵か、アボガドか、山芋などなど。
ポイント
ポイントは、焼肉と対照的な優しい食感の食材をいれることです。 ふんわり卵か、アボガドか、山芋などなど。

材料
牛肉  野菜いろいろ  もやし  野菜  にんにく  ◉肉に塩こしょう  ◉焼肉のタレ  など
Snapdishの料理写真:バター×焼肉のたれde牛肉と山芋の炒めもの♪
バター×焼肉のたれde牛肉と山芋の炒めもの♪
suzuranranran 奥はOryちゃんのじゃがいものみるく煮、にんにく風味♪ ころころっとにんにくをそのまま入れてみるくでコトコト☆美味し〜いい〜香りがしてきて、じゃがいももにんにくもほくほくになって激激旨旨だよー!!! 最後にグリルで香ばしくしてみました(^^♪
Snapdishの料理写真:豆腐と山芋のふあふあお好み焼き♪(´ε` )
豆腐と山芋のふあふあお好み焼き♪(´ε` )
mms26mr 豆腐と山芋のふあふあお好み焼き 大根と豚肉のにんにく醤油炒め こんにゃくとえりんぎのピリ辛炒め ひじきと大豆の煮物 春雨とリンゴのサラダ 小松菜のお味噌汁 〆に焼きおにぎり茶漬け でしたー♪(´ε` ) 今日も食い過ぎww
Snapdishの料理写真:山芋の豚バラにんにく味噌炒め!豆もやしナムル、デカ唐の生姜醤油漬けなど〜ホットパワー1皿つまみ🏋🏻
山芋の豚バラにんにく味噌炒め!豆もやしナムル、デカ唐の生姜醤油漬けなど〜ホットパワー1皿つまみ🏋🏻
HKhuu1ka 大豆とモヤシの両パワーを超える発芽な豆モヤシ。私のはこっちが多め、安パワー食やわ😆 中華甘醤油、ゴマ油、香酢、豆板醤で和えてナムル風。さっぱりポンも大好きだけど、これもワシワシ最高! 和とも合うよね、中華や韓国惣菜♡ 形状は長芋なんだけどやっぱ山芋(山芋尽くし参照にて) 炊いたら里芋&じゃが芋だったんでチャチャーと炒めてみたら! 里芋じゃが芋➗山芋やった。爆 なんやそれやけど、シャクほっくら食感の肉絡め🔥めちゃうま‼︎ ※豚バラ、みじんニンニク、胡椒、花椒、清酒で溶き味噌、本みりん、香りつけ醤油など ※焼きデカ唐(小アタリしし唐辛子ちっく)の生姜醤油漬け この前に生野菜&ピクルスプレートw この後はフローズン果物でもう1プレートでした👯🍸 んでも4枚やけど(笑) マイ勝手ペースに今日も盛り盛りです!🏋🏻
Snapdishの料理写真:心も体もポッカポカ♪『白菜のホッコリ♡塩あんかけ』《簡単*節約》 | レシピブログ
心も体もポッカポカ♪『白菜のホッコリ♡塩あんかけ』《簡単*節約》 | レシピブログ
hotchoco624661 一段と寒くなってきたのでさくらさんの作ってたポッカポカ料理にしたよん♪ 私も山芋入り♡ にんにく&生姜で身体ポッカポカ〜白菜のトロトロと山芋のサクサクが美味しい〜(≧∇≦) さくらさん教えてくれてありがちょ😋
Snapdishの料理写真:山芋とセロリのサラダ  ブロッコリーと茹で玉子のタラコソース和え  にんにく風味の厚揚げステーキ  ぶり大根
山芋とセロリのサラダ ブロッコリーと茹で玉子のタラコソース和え にんにく風味の厚揚げステーキ ぶり大根
Snapdishの料理写真:晩ご飯。
晩ご飯。
hassuru2687 キッシュ大好きー♥︎ キノコとベーコンのキッシュ タケノコ、白菜、豆腐のにんにく醤油 山芋大葉サラダ カボチャとジャガイモの煮っころがし
Snapdishの料理写真:おつまみライスピザ二種🍺
おつまみライスピザ二種🍺
ririkahime 🍀ゆずコショウマヨ❌にんにく醤油で味付けした山芋❌チーズ❌大場 🍀ホットスイートチリソース❌甘辛牛肉❌チーズ❌豆苗 かんぱぁい\(^o^)/
Snapdishの料理写真:10月7日夕飯♪
10月7日夕飯♪
kiyo1130 ☆メカジキの西京焼き ☆砂肝とアスパラのコチュにんにく焼き ☆蕪の鶏そぼろ煮 ☆山芋の梅和え ☆なめこのお味噌汁
Snapdishの料理写真:☆ミラノ風カツレツ☆お豆腐さん☆ピーマンとインゲンのオリーブオイル焼き☆山芋と小松菜和風あんかけサラダ☆にんにくねぎスープ
☆ミラノ風カツレツ☆お豆腐さん☆ピーマンとインゲンのオリーブオイル焼き☆山芋と小松菜和風あんかけサラダ☆にんにくねぎスープ
zaozaozaozao うちのビストロがストライキ=͟͟͞͞(꒪ỏ꒪) グラタン・ドフィノアも作ったけどオーブンが使用できず、結局食べられなかった(。º̩̩́⌓º̩̩̀).゜
Snapdishの料理写真:自分用手抜き弁当★
自分用手抜き弁当★
mazeko_han 自分だけ用だとどうしても手抜き感…にんにく大葉醤油と鰹節のおにぎり。と肉巻き。肉巻きには、ニンジン・いんげん・山芋が入ってるんだけど、切るの省略したら茶一色になってしまった(笑)
Snapdishの料理写真:イタリアン風チキンカツ(鶏もも肉・玉葱・プチトマト・茄子・チーズ・にんにく)、山芋短冊(刻み海苔)、お味噌汁(えのき・新生姜・わかめ)、梅干し
イタリアン風チキンカツ(鶏もも肉・玉葱・プチトマト・茄子・チーズ・にんにく)、山芋短冊(刻み海苔)、お味噌汁(えのき・新生姜・わかめ)、梅干し
Snapdishの料理写真:牛すじのしぐれ煮       塩麹豆腐、アボカド、トマト、生椎茸焼きサラダ     山芋コロコロと豚バラグリル鉄板焼き    小松菜にんにく紹興酒炒め
牛すじのしぐれ煮 塩麹豆腐、アボカド、トマト、生椎茸焼きサラダ 山芋コロコロと豚バラグリル鉄板焼き 小松菜にんにく紹興酒炒め
Snapdishの料理写真:イタリアン鯵バーグ🐟
イタリアン鯵バーグ🐟
fb5608344027792 今日の夕飯🍴 ・鯵のナメロウdeイタリアン鯵バーグ ・ポテ山芋サラダ ・トマト ・冷たい人参スープ ・点心(海老餃子、花咲包み蒸し、 桃饅頭) イタリアン鯵バーグのソースは トマトのにんにく味噌ダレです😊
Snapdishの料理写真:豚肉ステーキ和風タマネギソース🐷
豚肉ステーキ和風タマネギソース🐷
happyairing69 今日の夕飯〜 ☆豚肉ステーキ和風タマネギソース ☆塩にんにくじゃが煮 ☆長ネギとわかめのぬた ☆山芋納豆 久々豚厚切り肉買った〜 けど枚数少ないから結局厚さ半分にスライス(( ´•௰•`) 同じグラムでも枚数多い方が多く感じるから視力効果は絶大だー꒰๑•௰•๑꒱
材料
~和風タマネギソース~  めんつゆ  醤油  酒  みりん  砂糖  タマネギすりおろし  など
Snapdishの料理写真:こてっちゃんとチンゲン菜の炒め(にんにく)、茹でもやしのホットソース和え、焼餃子(昨夜の長女作残り)、山芋千切りとろろ(刻み海苔)、スープ(卵・えのき・青ねぎ)
こてっちゃんとチンゲン菜の炒め(にんにく)、茹でもやしのホットソース和え、焼餃子(昨夜の長女作残り)、山芋千切りとろろ(刻み海苔)、スープ(卵・えのき・青ねぎ)
Snapdishの料理写真:ナムル丼(牛ハラミ肉・もやし・人参・白ごま・にんにく・グリーンリーフ・プチトマト・うずら卵)、とろろ落とし揚げ(山芋・鶏挽肉・玉葱・白ねぎ・生姜・卵・海苔)、たこ天&チーズ天、スープ(卵・切り昆布)
ナムル丼(牛ハラミ肉・もやし・人参・白ごま・にんにく・グリーンリーフ・プチトマト・うずら卵)、とろろ落とし揚げ(山芋・鶏挽肉・玉葱・白ねぎ・生姜・卵・海苔)、たこ天&チーズ天、スープ(卵・切り昆布)
Snapdishの料理写真:skytripperさんの『THE 春菊』
skytripperさんの『THE 春菊』
imopote 何度も見た春菊が食べてみたくて、パスタは夜やめてるから豆腐でやってみました~Ψ( ̄∇ ̄)Ψ 超旨い☆これハマる♪春菊たまらん! 本日のメニュー ・THE春菊 ・アスパラと山芋のにんにくバター醤油炒め ・アボカドワサビ醤油 ・茄子のグリル焼きポン酢かけ ・クリスピーチキン ・焼おにぎり 食べたかったものい~っぱい作ったった♪今から呑むぜー!
Snapdishの料理写真:coconutssunさんの野菜たっぷりヘルシー大根カレーを和風炊き込みゴマごはんと共に。。
coconutssunさんの野菜たっぷりヘルシー大根カレーを和風炊き込みゴマごはんと共に。。
momonosora 第2弾!! 今回は玉ねぎとニンジンもすりおろしてにんにくの代わりに生姜もすりおろしてみました。 山芋を乱切りにして入れたら形が殆どなくなっちゃったけど、ホクホクでこのカレーにはぴったりの具材です☆ 和風炊き込みゴマごはんにして、付け合わせに紫玉ねぎのマリネを添えました。 前回より美味しくできてテンションああがっちゃった((o(^∇^)o))
Snapdishの料理写真:豆腐ハンバーグ~照り焼きソース~(❁´ω`❁)
豆腐ハンバーグ~照り焼きソース~(❁´ω`❁)
happyairing69 今日の夕飯~ ☆照り焼き豆腐ハンバーグ ☆こんにゃくの味噌炒め ☆山芋としめじと大葉のにんにくバター醤油焼き ☆チンゲン菜と人参の辛子和え 今日は昼間に友達の家で、たこパしたらお腹いっぱい過ぎて夕飯は抜いたので、旦那用٩(。•ω•。)و 私の分は明日の昼食にしよう~ヽ(。・ω・。)ノ
Snapdishの料理写真:昨夜は涼しかった!エアコンなしで快適だなーと思ってたらしらふなのに眠くなって23時前に就寝。でもまだ寝足りない。夏の疲れが来る予感、明日土曜日でよかった(^^) 焼きししゃも、わかめと大根のナムル、山芋とベーコンのバターソテー、ブロッコリーとマッシュルームのレモン和え、肉味噌にんにくふりかけ、玄米ご飯。いろんなふりかけ
昨夜は涼しかった!エアコンなしで快適だなーと思ってたらしらふなのに眠くなって23時前に就寝。でもまだ寝足りない。夏の疲れが来る予感、明日土曜日でよかった(^^) 焼きししゃも、わかめと大根のナムル、山芋とベーコンのバターソテー、ブロッコリーとマッシュルームのレモン和え、肉味噌にんにくふりかけ、玄米ご飯。いろんなふりかけ
Snapdishの料理写真:簡単和風で〜ツナとキャベツときのこの味噌バターパスタ!👘
簡単和風で〜ツナとキャベツときのこの味噌バターパスタ!👘
HKhuu1ka ネギが繋がってまーす(笑) そんな感じで美味しいのよ+ジャバラ胡瓜のにんにくゴマ油漬け +山芋短冊 +焼きカボチャとズッキーニの麺つゆかけ +ウソ胡麻豆腐 胡瓜も麺つゆも3日前の出汁(冷凍キューブ)から〜 更にメインも時短でツナ缶。出た! ※バター醤油でキノコとキャベツとネギ下半分を、酒と本みりんと胡椒を振り軽く炒めてツナぱっ缶。 茹でたパスタを絡めただけ🙆🏻つまみ的にGNOCCHIで。ロングでもOK 予定はツナじゃなかったけど頑張れなかったけど頑張らなくてもすっげ美味しかった👵🏻👴🏻💢
Snapdishの料理写真:金曜なので♬2種のお芋のコンソメソテー♬他
金曜なので♬2種のお芋のコンソメソテー♬他
MUNI3 iyokoさ~ん!うちも飲んでるよん♬ 『3種のお芋のコンソメソテー』『サーモンミルクスープ』『朝焼いたスコーン』 瓶が可愛くて買った白ワイン(*⌒▽⌒*)
材料
♬2種のお芋のコンソメソテー♬  ジャガイモ+山芋  カリフラワー  ベーコン  ♪水  ♪コンソメ  ♪塩(ベーコンの塩気によっては不要)  粗挽きブラックペパー  パセリ  ☆オリーブオイル  ☆ニンニク  ♬サーモンミルクスープ♬  サーモン  にんじん  玉ねぎ  しめじ  お水  コンソメ  塩胡椒  クリームシチューのルー  炒める用の油  など
Snapdishの料理写真:山かけうどんfeat.有機野菜
山かけうどんfeat.有機野菜
材料
寄せ鍋の残り汁  白菜  有機大葉  すりおろし有機ニンニク  すりおろし有機しょうが  すりおろし山芋  うどん  など
Snapdishの料理写真:ピリ辛フワフワ丼
ピリ辛フワフワ丼
houzantei とろろのフワッとした口当たりで食が進みます(=^ェ^=)
ポイント
みその旨味と辛味の相性抜群 とろろのフワッとした口当たりで食が進みます

材料
豚肉ミンチ  山芋とろろ  豆板醤  おろしにんにく  水  味の素CookDo「豚バラみそ」  がらsoup  胡椒  ねぎ(みじん切り)  ご飯  ねぎ(小口切り)  サラダ油  温泉卵  など
Snapdishの料理写真:丸ごと新大蒜のアンチョビ炒め
丸ごと新大蒜のアンチョビ炒め
happylife0606 てるよちゃんのじゃがいもとそら豆がとってもおいしそーだったのでさっそく参考にさせてもらいました! 昨日新にんにくをいっーぱい貰ったので丸ごと使用!! にんにくがまるでお芋のよーにホクホク♡ うわぁー!コレはヤバイ!!(≧∀≦)
材料
スナップえんどう  長芋  新にんにく  白ワイン  唐辛子  アンチョビ  バター  塩  ガーリックペッパー  パセリ  など
Snapdishの料理写真:長芋のベーコン巻きソテー
長芋のベーコン巻きソテー
Kusukus 今夜のメインたこ焼きの焼き待ちおつまみとして作ったお料理です🐙 ガーリックパウダーではなく、微塵切りした生にんにくを使いました。 ベーコンに隠れて長芋どこどこ~(笑)⁉ 夫が、焼き肉の時には必ず焼き野菜として長芋を用意して欲しいと言う程大好物なので作ってみたのですが、予想通りの食いつきっぷりでした🙆
Snapdishの料理写真:ご飯にあうー!鶏と長芋の粒マスタードソース
ご飯にあうー!鶏と長芋の粒マスタードソース
mamimeshi (ちょっと写真雑にしてもうた。。。(◉◞౪◟◉).。ს) とにかく米に良く合うぞ!! 特に雑穀米とかいいね👍 でも苦手なら白めっしモリモリで はあ〜うままー♪( ´θ`)ノ 奥はアンチョビキャベツ 実はキャベツの中にじゃがいものカリカリホームフライもいたんだが。。。雑ーっ! 今度別レシピにしようかにゃ
ポイント
長芋は焦げやすいので後から入れて。結構一瞬でいいかんじなのでお気をつけあれ^_^ 山本ゆりさんのブログレシピをプチアレンジしてます

材料
鶏肉(ムネでもモモでも)  長芋  ☆醤油  ☆みりん  ☆粒マスタード  ☆バルサミコ酢  ☆めんつゆ  ☆蜂蜜  ブラックペッパー  にんにくすりおろし  生姜すりおろし  酒  塩  など
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