【保存版】さつまいもとブロッコリーで作る料理、レシピアイディア集

tomoeyamai1wR ブロッコリーとさつまいもを頂いたので、余ってた豆乳で秋冬っぽい料理を目指してみました(^^) 節約時短料理です★

ポイント
まとめて茹でちゃえば楽チン♪ 野菜もお好みのもので♪ 茹でない野菜やお肉、きのこを入れる場合は④〜⑤のフライパンで炒めちゃいましょう〜

材料
さつまいも　 ブロッコリー　 豆乳　 塩、胡椒　 オリーブオイル(バターでもOK)　 ミックスベジタブル　 にんにく(チューブでもOK)　 顆粒コンソメ　 など

shiwon 塩味の中にさつまいもの甘み、スパイシーな黒コショウがきいてて、なかなか美味しいです。子供には黒コショウ抜きで(^_^)

ポイント
クックパッドのレシピID:2137251からアイデアをいただきました。もとのレシピはオリーブ油ではなくごま油を使用しています。

材料
ブロッコリー　 さつまいも　 にんにく　 オリーブ油　 塩　 黒コショウ　 など

fooza さつまいもが甘くてクリーミー♪ しめじ以外に、マッシュルームやエリンギも合いますよー(^-^)/

ポイント
さつまいもは長く煮込むと崩れるので、途中で加えましょう。ベーコンを鶏肉に変更したり、しめじ以外のきのこを入れてもおいしいです。

材料
さつまいも　 にんじん　 たまねぎ　 ベーコン　 しめじ　 ブロッコリー　 サラダ油　 水　 ホワイトシチュールウ（市販）　 牛乳　 など

ponpokoponpoko さつまいもの甘みが美味しいグラタンです(*^^*) バターを使わずヘルシーに☆ 味は普通のホワイトソースと変わりません！

ポイント
クックパッドレシピID：2046944を参考に☆

材料
豆腐　 小麦粉　 豆乳　 コンソメ　 塩コショウ　 さつまいも　 ブロッコリー　 とけるチーズ　 パン粉　 など

macaronT 塩レモン、ヨーグルト、はちみつ、粒マスタード等で 和えたサラダを。爽やかさもあり気に入っています♪(*^^*)

材料
アボカド　 さつまいも　 ブロッコリー　 塩レモン刻み　 はちみつ　 粒マスタード　 オリーブオイル　 すし酢　 ヨーグルト　 など

tomokeeta おかなちゃんの5分でできちゃうお芋のサラダを参考にしたので、食べ友でお願いしま〜す♪ 子供がたべるのにワサビは入れられないので、マスタードをいれて、それに合った味つけで考えてみたよっ💕

材料
さつまいも　 ブロッコリー　 マスタード　 レモン汁　 ハチミツ　 すりごま　 醤油　 クレイジーソルト　 マヨネーズ　 など

ポイント
卵ソースにマスタードを少し加えても美味しいです！

材料
さつまいも　 ブロッコリー　 卵　 マヨネーズ（☆）　 牛乳（☆）　 塩（☆）　 砂糖（☆）　 コショウ　 など

fb7660062012945 黄色くなってしまったブロッコリーを使うべく、さつまいもとポタージュにしてみました(*´╰╯`๓)♬ こちらのレシピを参考に、牛乳で作りました！ ブロッコリーとさつまいもは面倒なのでレンチンで（笑）牛乳をいれてミキサーで混ぜましたー( ¨̮ )

aiko0111 レシピを前のよりちょっとしっかり残すため。

ポイント
ブロッコリーの代わりに、ピーマンなどお好きな野菜でもいいです。

材料
⭐️オイスターソース　 ⭐️蜂蜜　 ⭐️みりん　 ⭐️醤油　 さつまいも　 蓮根　 豚バラ　 ブロッコリー　 ニンニク　 など

yasukoarim8ZV 家族全員大好きな、我が家の定番です。

ポイント
いろんなお野菜でアレンジ出来ます。 カボチャ、キャベツ、エリンギ、などなど。 今日は無かったですが、フレッシュバジルも加えると美味しいです♬

材料
ブロッコリー　 トマト　 アスパラ　 さつまいも　 しめじ　 エクストラバージンオリーブオイル　 クレイジーソルト(または塩、ブラックペッパー)　 チーズ　 など

alohalove #塩焼きそば #青のり入り卵焼き #ラディッシュのピクルス #さつまいも甘煮 #枝豆 #ブロッコリー

材料
玉ねぎ　 トマト　 鳥もも肉　 にんじん　 ブロッコリー　 プチトマト　 アスパラガス　 かぼちゃ　 さつまいも　 チーズ　 米　 カレールー　 など

penero 彩り重視です(*´艸｀*) ポイントはパプリカ♥

ポイント
上記の分量だとかぼちゃサラダは多めに出来ると思います。他の料理の付け合わせにも使っちゃってください^_^

材料
ブロッコリー　 人参　 さつまいも　 アスパラガス　 ☆かぼちゃ　 ☆マヨネーズ　 ☆ヨーグルト　 ☆塩コショウ　 など

材料
ナチュラルチーズ 150g　 牛乳 100㎖　 かぼちゃ　 ソーセージ　 さつまいも　 じゃがいも　 ライスコロッケ　 フランスパン　 ブロッコリー　 アスパラ　 トマト　 など

kikicyoko 難民の方のレシピのアレンジ。塩とかつおだしだけの味付け。アイリッシュシチューみたいに優しさのある滋味が溢れます。

ポイント
本当は、さつまいもの代わりにさといもを、ほんだしの代わりに味の素、小松菜の代わりに青梗菜、ねぎは入れないのですが、おいしくできました。

材料
豚バラ　 さつまいも　 ブロッコリー、オクラ、ねぎ、小松菜　 塩　 ほんだし　 水　 など

tomokeeta さつまいものサラダを、さっぱり食べたくて作りました♪ 彩りで枝豆入れたけど、ブロッコリーとか緑のものなら何でも👍

ポイント
レンチンタイムはあくまでも目安です！ レーズンいっぱいが美味しいよ💕 アーモンドとか入れてもいいかも✨

材料
さつまいも　 枝豆　 プロセスチーズ　 レーズン　 ⭐︎カレー粉　 ⭐︎プレーンヨーグルト　 ⭐︎塩　 ブラックペッパー　 など

yuzu75 イタリアン キッシュのフリッター。 Xmasバージョンで！ さつまいも トマト ブロッコリー の ベジタブルバージョン。 リースっぽくしてみたつもりだけど ビミョーなね〜(^^;; 幼稚園教員時代 この時期 5歳児クラスでは毎度お馴染みになっていた折り紙を添えて。 昨日今日のことは、すっかり忘れてしまいますが、こーゆーのって 手が覚えているものですね〜(^^)

attyann #娘の離乳食の記録 ＊ご飯＊大根と豆腐の味噌煮＊白菜とちくわのサラダ＊スティックブロッコリー＊さつまいもとリンゴのレモン煮

材料
ご飯　 大根　 豆腐　 砂糖　 味噌　 白菜　 ちくわ　 マヨネーズ　 すりごま　 さつまいも　 リンゴ　 レモン汁　 スティックブロッコリー　 など

puffdaisy お惣菜屋さんやカフェにありそうなサラダをイメージして作ってみましたチンして潰したさつまいもに塩茹でしたブロッコリー、水菜、マヨ、麺つゆ、黒胡麻を合わせて、刻んだアーモンドを混ぜましたホクホクしたさつまいもにプチプチ食感のアーモンドがアクセントになってます

shig3103 今日もしつこくさつまいも投稿♩ *さつまいもブロッコリーグラタン *キャベツ人参玉葱のお味噌汁 *りんごとさつまいも煮 *銀杏 銀杏もう少し焦げ目つけたらよかったな。パチンパチンと割りながら、のんびり食べました( ´艸｀)🍁

hilocny #豚肉と玉ねぎの甘辛煮 #ほうれん草のおかかあえ #ブロッコリー #卵焼き #塩鮭 子供たちに作ったお弁当は写真撮ったのに、撮れてなくて😅 これは お弁当詰めた残りをテキトーにご飯にのっけた自分のお弁当 #鮭 は 朝ご飯の残りなので 子供たちには入ってません😅 子供たちには #さつまいものバター焼 #プチトマト が入ってます。 あとは ご飯に #梅干し #ごま塩 #おむすび山(青菜)のおにぎり🍙 以上、記録用。

yayoisang ほとんど見えまへんな、中身😳子どものリクエストで、カボチャにさつまいも。甘いので、私は豆乳チーズ多目で具材少な目ブロッコリープラス。

monmon59 さつまいも ブロッコリー ローストビーフ ドライオニオン 粒マスタード マヨネーズ ブラックペッパー トマト レモン汁 オリーブオイル

miala1225 息子に野菜を食べてもらいたかったのでつくりました

HIRORIN729 ボリューム感満載のサラダ❤ 甘いさつまいもとシーザードレッシングがよく合う！

holayumi ブロッコリースーパースプラウトにはまってます。さつまいもとズッキーニを薄くスライスしてオリーブオイルで焼きました。パリッと焦げめが着いたところが美味しい😋

1015ayako 今日は、ヘルシー和食ご飯(*^^*) ・梅しらすご飯 ・さつまいものお味噌汁 ・ブロッコリーとひき肉の甘辛炒め ・イカと里芋の煮物 ・大根サラダ ・こんにゃくの白和え

aya1i2x 洋梨の形に成形したコロコロ可愛いコロッケ🍐 ブロッコリースプラウトをヘタ代わりにしています！

sashunaga ○ 豚バラ焼き ○ ブロッコリー、ハムサラダ ○ さつまいも甘煮

rinmam328 さつまいも粥、しらすとブロッコリーのみぞれ和え、柿

kitty0v0luv07 タコライス さつまいも、ブロッコリー、にんじんのスープ

annabelle8 ☆ミートボール ☆ソーセージ ☆かぼちゃ ☆さつまいも ☆ブロッコリー

hiisama13 ♡生姜焼き ゆで卵 さつまいも ブロッコリー 枝豆

colzaterra 今日の晩ごはん ✳︎ブロッコリーとさつまいもの天ぷら ✳︎はまちとアボカドのサラダ〜わさび醤油風味〜 ✳︎卯の花 ✳︎わかめとネギと豆腐の味噌汁（写真にないけど） テレビで観てやってみたかったブロッコリーの天ぷら。オリーブオイルでサッと揚げて、お塩で食べたら、びっくりするほど美味しかった♥︎

momomin ✩ ムネ肉のさっぱりチキン南蛮もっさりタルタル丼🐔 ✩ 2色さつまいものレモン煮 ✩ パプリカ ✩ ブロッコリー ✩ プチトマト🍅

mtorii19 ブロッコリーとゆで卵を豚肉蒸してあるからカロリーオフ👍 ⭐️のりとほうれん草のナムル ⭐️さつまいも🍠の蜂蜜レモンバター ⭐️ベビー帆立の佃煮 ⭐️ブロッコリーの茎、人参🥕 ⭐️蕪の甘酢漬け

ポイント
蒸すのでゆで卵は半熟ぐらいでちょうど良い マヨネーズもカロリーオフのもので

材料
ブロッコリー固めに茹でたもの　 ゆで卵 2個　 マヨネーズ 適量　 薄切り豚肉　 など