おいしい！きゅうりと豆腐で作る料理、レシピ25選

atsu1143 あぢぃ〜(＞人＜;)💦 蒸し蒸しして暑いから、今夜は冷や汁♪ これなら食欲なくてもサラッと食べられますo(≧∀≦)o 2013.07.25

ポイント
よく冷やしたミネラルウォーターを使ったら超楽☆(笑) 作ってから冷蔵庫で冷やしても美味しい♪

材料
きゅうり　 豆腐　 すりごま　 味噌　 ミネラルウォーター　 醤油　 など

ポイント
③をよく和えた後できるだけ漬けると美味しい！

材料
豆腐　 大根　 トマト　 きゅうり　 塩昆布　 ●ごま油　 ●醤油　 ●小さじ　 ●顆粒だし　 など

rinruru810 暑くなってきたら、これ😆 ごはんにかけてもウマ〜い(o^^o)

材料
豆腐　 味付きめかぶ　 オクラ　 きゅうり　 ★ほんだし　 ★白だし　 ★めんつゆ　 など

eriiiii24 10分以内に調理も片付けも終わる簡単ご飯👏

ポイント
豆腐でタルタルソース作るので、かなりヘルシーになります☆ ビックリするぐらい、タルタルソースの味になりますよ

材料
豆腐　 酢　 卵　 きゅうり　 ポッカのレモン　 塩、こしょう　 サーモン　 小麦粉　 油　 バター　 など

akarincoyui 朝から豆腐の気分〜お腹いっぱい(*☻-☻*)

ポイント
豆腐はちょっと固めの絹ごしが美味しいと思います。 味の素は豆腐の上にひとつまみ位。 生姜ジュレとかかけるとうまうまですね！

材料
絹ごし豆腐1丁 きゅうり1本 プチトマト何こでも　 ★胡麻油、醤油、味の素適量　 など

kanatakaba5qs ゴゴスマでシーチキン缶で冷汁が出来ると言ってたので、自分好みにしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
冷汁は少し濃いめに作っておくと、 出来上がりが丁度よくなります★

材料
シーチキン　 きゅうり　 豆腐　 白ネギ　 いりごま　 めんつゆ　 合わせ味噌　 白味噌　 水　 など

材料
ささみ　 きゅうり　 豆腐　 ミョウガ　 大葉　 しょうが　 白すりごま　 みそ　 醤油　 出汁　 塩　 など

材料
豆腐　 きゅうり　 明太子　 味噌　 茅野だしパック　 水　 すりごま　 など

材料
きゅうり　 明太子　 かいわれ大根　 胡麻油　 絹豆腐　 など

mashi1118 鯖を頂いたので、冷汁にしました。 味噌をきちんと焼くのが大事！

材料
きゅうり　 塩鯖　 豆腐　 ごま　 しょうが　 冷えたごはん　 だし汁（あご）　 小口ねぎ　 みそ　 など

bchanbko あっ！でも、塩入れたら味にてきた！ けど〜麺が、違うよ！ 素麺しかないんだもん😅

材料
豆乳　 豆腐　 すりごま　 アーモンド　 きゅうり　 トマト　 素麺　 塩　 キムチ　 ヤマサの白だし　 など

Mayutak 何かとあんかけが好きなので、時々作ってます。おもてなしにも喜ばれます♡

ポイント
エビの代わりにに、カニカマ、竹輪などにしても。 飾りには、ゆずの皮や三つ葉などを散らすと一層華やかに。 また揚げ出し豆腐や厚揚げを使っても美味しいです。 美味しいお出汁があれば、☆の調味料不要です。因みに我が家は兵四郎のだしだけで作ることが多いです。

材料
豆腐　 エビ　 きゅうり　 生椎茸　 人参　 ゆずの皮　 ☆だし汁　 ☆塩、みりん　 ☆酒、しょうが汁　 水溶き片栗粉　 絹さや　 など

tocca きゅうりとハムと赤玉ねぎを豆腐で和えてみました(๑ゝڡ◕๑)ｳﾏｳﾏ♡ 白和えとポテトサラダの間な感じ♬

材料
木綿豆腐　 白だし　 みりん　 マヨネーズ　 コショウ　 きゅうり　 ハム　 赤玉ねぎ　 塩　 など

ポイント
辛味噌は、コチジャンで代用して、肉味噌を作り、コチジャンをプラスして、辛味噌の肉味噌を作りましょう。

材料
豆腐　 きゅうり　 キムチ　 薬味　 ご飯　 わたしの辛味噌の肉味噌　 など

MAXkun きゅうり多いな❤

tinatomo ボーノ！꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱

材料
お豆腐　 きゅうり　 キムチ　 👉お塩　 👉白だし　 お好みでごま油　 など

bchanbko ダイエット中の娘に豆腐ケーキ🍰これぞ！和のChristmas🎄かな꒰*´艸｀*꒱

材料
絹ごし豆腐　 カリカリ梅　 カニカマ　 きゅうり　 など

ssnnnhappy 暑い！！！ 冷や汁で、さっぱりと。 けど、汗で失った塩分もチャージ👍👍👍 お豆腐ときゅうり、大葉と茗荷で。 大葉が、ドコモ売り切れで焦った〜！(笑)

ポイント
お好みで七味やラー油を٩(๑´0`๑)۶

材料
きゅうり　 木綿豆腐(今回はざる豆腐)　 大葉　 茗荷　 ●味噌　 ●すりごま　 ●砂糖　 ●薄口醤油　 水　 そうめん　 など

Mahru マヨ和えにしようかと思ったけど、 豆腐を混ぜてヘルシーに💕✨^ ^

fb4445161016770 この梅甘酢が美味しくって*\(^o^)/*💕 豆腐半丁ペロッと食べた！！ 梅干しの古漬け活用です😋✨ これ、何にでも合うので、そうめんやうどんやサラダ、肉、魚… たくさん作って冷蔵庫に入れとこう😍💕

ポイント
豆腐の水分がでてくるので、お皿に盛るのは食卓へ出すギリギリで。甘酢も食べる直前がいいです♪

材料
木綿豆腐　 きゅうり　 ねぎ、大葉、ごま　 ＊梅干し、しそ　 ＊酢　 ＊砂糖　 など

nishimakigohan 暑いんで、さっぱりしたもので。。 豆腐にみょうが、しょうが、しそ、塩もみきゅうりをのっけて

chefgohan 缶詰のアンチョビで「なめろう」を作りました。コツは分量を守りることくらいです。そのまま、ちびちび飲む辛党にも。豆腐、クリームチーズ、きゅうりで本格おつまみ盛り合わせとしても。

hir0oo0 鶏じゃが たたききゅうり 豆腐

ssnnnhappy きゅうりと豆腐とみょうが〜！

fb4445161016770 母の味〜*\(^o^)/*♪ 暑い時はこれがサイコー♥️ でも、父が豆腐苦手なため実家は豆腐無し…笑 何気に給食の冷汁も好きでした♥️ 究極に手を抜く時は、すりゴマ、すりピーナッツ、いりこの粉末と味噌だけで汁を作ります！笑

ポイント
③の段階で小分けしてラップに包み冷凍保存していつでも食べられる味噌玉♪ きゅうりと豆腐から水分が出るのでそれを見越して濃いめに味を整えます♪ お昼は氷入れて食べたり…笑

材料
鯵　 合わせ味噌　 ゴマ　 ピーナッツ(砕いてあるやつ)　 いりこ粉末　 きゅうり　 木綿豆腐　 ねぎ　 大葉　 ミョウガ　 など

fb4385899800447 ダイエット中で糖質制限していたので、サンドウィッチじゃないサンドウィッチを食べたかったので（笑） 味付けはしっかりした方が、高野豆腐の味が気にならないかもしれません。

ポイント
高野豆腐の水はしっかり切ってサッと焦げ目？をつけたくらいで。

材料
高野豆腐　 卵　 ハム　 きゅうり　 マヨネーズ　 バター　 塩コショウ　 など

WAKUWAKU4724 これからの季節にいい、簡単おつまみ できました(#^.^#) ピリ辛で美味しい(=´∀｀)人(´∀｀=) 美味しいものできたので、 えへへえへへと笑ってたら 娘もわらいだし、二人で笑いました😁

材料
絹ごし豆腐　 トマト　 きゅうり　 搾菜微塵きり　 ごま油　 ヤマサ昆布つゆ　 砂糖　 塩　 いりごま　 ニンニク擦りおりし　 など

coziro これ本当に美味しい‼塩味とゴマ油の風味が最高なの！どれだけでも食べられちゃうんだから(^o^)

uuutan1123 梅、ごま油、醤油、砂糖で味付けしました！

puffdaisy 前は絹豆腐で作ったけど、レシピ通り、木綿豆腐で作ったら味が染みやすくて更に美味しい😍✨今日もあっという間に無くなりました👍ご馳走様でした🍃