主婦の味方！なすとマッシュルームで作る料理、レシピアイディア集

Kusukus 今夜は、山本ゆりさんのおうちカフェごはんレシピの「揚げなすとひき肉のカレー」を作りました。煮込まずフライパンで手軽に作るのに本格的な美味しさです♬雑穀米を使って‥よりカフェ度アップ☆ 副菜のサラダは、柿酢を使ったシンプルなドレッシングでいただきました。

ポイント
カレーは「レシピブログmagazine」に掲載の山本ゆりさんのレシピを参考に材料を変更して作りました。

材料
合挽きミンチ　 玉ねぎ　 人参　 じゃが芋　 マッシュルーム　 すりおろしニンニク　 カレールウ　 ハヤシルウ　 水　 ☆ケチャップ　 ☆ウスターソース・みりん　 ☆インスタントコーヒー　 なす　 半熟卵　 パセリ　 など

miponco いつものおかずも彩りよくパンにのせてパーティーメニューにランクアップ✨

ポイント
あるものを何でものせてしまいます。 彩りをちょっと考えるだけで、日々のおかずが立派なパーティー料理に(*ﾟ▽ﾟ*)b

材料
りんご　 カマンベールチーズ　 シナモンパウダー　 ローストビーフ　 クレソン　 にんじん　 砂肝　 粒マスタード　 白ワイン　 マッシュルーム　 にんにく　 とりハム　 パプリカ　 バルサミコ酢　 なす　 ズッキーニ　 プチトマト　 オリーブオイル　 塩　 こしょう　 など

ポイント
ミートボールのソースの甘みで味に深みが出て、簡単なのに美味しく作れます

材料
オリーブオイル　 ニンニクチューブ　 なす　 トマト缶　 鷹の爪　 マッシュルーム　 石井のおベントくんミートボール　 ケチャップ　 ソース　 塩　 パスタ　 など

fooza 残暑の疲れには、チキンより豚肉(^-^)/ 夏野菜もいいけど、ちょっと涼しい日はきのこたっぷりもおすすめです♪

ポイント
手順５で水分が多い場合は、強火にしばらくかけてください。　ドライトマトの代わりにミニトマト、マッシュルームの代わりにエリンギでもいいでしょう

材料
豚バラ肉（ブロック）　 緑パプリカ　 黄パプリカ　 赤パプリカ　 なす　 ズッキーニ　 マッシュルーム　 にんにく　 ドライトマト　 白ワイン　 オリーブ油　 トマトペースト　 ローリエ　 塩　 こしょう　 砂糖　 など

材料
ココナッツミルク　 水　 タケノコ　 マッシュルーム　 なす　 鶏もも　 ナンプラー　 砂糖　 グリーンカレール　 油　 など

ポイント
分量は気にしなくても、素材が自力で美味しいなってくれます。

材料
とまと　 なす　 ピーマン　 セロリ　 マッシュルーム　 玉ねぎ　 ベーコン　 とりもも　 トマト缶　 ケチャップ　 コンソメ　 ウスターソース　 塩コショウ　 ニンニク　 ローリエ　 など

材料
なす　 ペンネ　 玉ねぎ　 マッシュルーム　 市販ミートソース　 塩胡椒　 鶏ガラスープ粉末　 コンテ ナチュラルチーズ12ヶ月熟成　 など

spring123 オリーブ、マッシュルーム、ブロッコリー入り。

nagktr 生のマッシュルームを丸ごと入れるのがポイント(写真じゃわからないですが…) あと、オリーブ入れようと思ったらきれてました(;;;´Д｀)

ポイント
野菜は小さめにカット、生マッシュルームは丸ごと入れる！

材料
ニンニク　 オリーブオイル　 セロリ　 豚ひき肉　 なす　 ドライトマト　 ケイパー　 生マッシュルーム　 塩、コショウ　 パスタ　 粉チーズ　 カットトマト缶　 など

pa10s26 なす、たまねぎ、マッシュルーム 具多すぎた…

HrmtT 玉ねぎ、マッシュルーム、なす、ごぼうをたっぷり入れたよ❤

kamco レッドカレー（さつまいも、なす、マッシュルーム） 豆腐サラダ（サニーレタス、豆腐、トマト、きゅうり、じゃこ、ししとう）

keitarosan 今日のお昼は、パスタ。 冷蔵庫のあまり野菜でラタトゥイユ。 それをソースにパスタ。 マッシュルーム しめじ しいたけ ズッキーニ なす トマト ニンニク

taro16bit なす、味付け牛肉、たまねぎ、マッシュルーム、コーン。 ピザソースは市販のにトマトピューレ混ぜて減塩。 うまいンゴ

angelz780 なすの歯ごたえがたまらない！ マッシュルームも入れてみました♡ お腹いっぱい(･ω･)bｸﾞｯ

fumika7 材料 パスタ カットトマト 玉ねぎ ベーコン ブラウンマッシュルーム ホワイトマッシュルーム えりんぎ ブロッコリー なす パルメザンチーズ チェダーチーズ 塩 ブラックペッパー オリーブオイル バケット バター パルメザンチーズ パプリカ パセリ

shelleell ブラウンマッシュルーム、エリンギ、カボチャ、にんじん、パプリカ、なすのトースターオリーブオイル焼き乗せです～ 温玉入りのちょっとまろやかなキーマーカレー(*´ω｀*)

sakurako0319 冷蔵庫一掃第二段(笑) 鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、 パプリカズッキーニ、マッシュルーム、なす と大好きなにくにん♪(ニンニク)(｡-∀-)

taepyonpyon 煮込んでも崩れないフリーカ❣️ 食感バッチリ！ 癖がなくて食べやすいです😋 鶏胸肉、ピーマン、ズッキーニ、なす、人参、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎたくさん入れちゃって～っ！🎵

famieem2002 ⭐グリーンカレー 今日は 夜まで忙しかったので 夕飯は簡単グリーンカレー👳🍛 KALDIやJupiterに売ってる タイの台所の 「タイ グリーンカレーセット」 を使用して。 ⭐カレーの具材 鶏肉・マッシュルーム・しめじ・なす・ピーマン(赤.緑) など。パクチー添えて。

richie18 野菜の自家製味噌炒め ピーマン 62g ゆりね 25g ブラウンマッシュルーム 46g なす 63g （自家製味噌） 鶏胸肉皮なし 68g （ブラックペッパー＋レモン汁） トウモロコシ 1本 エネルギー約280kcal タンパク質約24g

spring123 キモはオリーブとマッシュルームの干しなすオイルソテー。 旨味がたっぷり。

yyuuccaa ベーコン・なす・ズッキーニのピザ スモークオイルサーディン・ジャガイモ・ マッシュルームのピザ ベビーリーフ・生ハムピザ しらす・トマト・ジャガイモピザ

chefgohan cuisine francaise emuNの笹嶋シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 粉をまぶしてソテーし、香ばしさを強調した簡単なレシピに仕上げてみました♪ サーモンは粉をまぶすことで中はしっとり、外はこんがり焼くイメージで！！ 野菜は一口大の大きさに切り、バーベキュー用の網や魚焼き器などで香ばしく焼きましょう。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/14/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1741/

ポイント
１．サーモンに塩をふり、水分をしっかりと拭き取る ２．野菜はしっかりと香ばしく焼く ３．コンソメスープはあくまでもうまみの補強で！！

材料
サーモン(厚めのスライス) 　 小かぶ　 かぼちゃ 　 小なす 　 モロッコインゲン　 マッシュルーム 　 プチトマト 　 シャドーパープル　 セロリ 　 ペコロス（小たまねぎ）　 オクラ 　 チンゲン菜　 チキンブイヨン　 バター 　 レモン汁　 ＥＸオリーブオイル 　 レモンピール 　 など

labit711225 牡蠣のオイル漬けと海老炒飯 ほうれん草とベーコンソテー 人参と玉ねぎのピクルス マッシュルームのクミン&ローズマリー炒め なすのごまだれ 金柑つやつや煮 ほぼ常備菜！週の後半助かります(^o^)

jumin8686 おはようございます！ 12月2日のお弁当は、 チキンカツ なすの味噌田楽 マッシュルームの上にコーンとチーズをのせて焼いたもの ほうれん草のお浸し 野菜色々のキンピラ 出し巻き卵 プチトマトトマト

tanuko 今日はな、何かワインの気分やってん。だから何時もの晩御飯と感じちゃうやろ⁇またみやこさんから「山下さん」って呼ばれるかも😁😁 シローちゃんのトレードマークのワインと共にやしシローちゃん食べ友よろしく〜💕💕 鶏もも、なすび、ブラウンマッシュルーム、パプリカのトマトソース煮 コールスローサラダ 会社の近所の「もぐもぐベーカリー」のバケットをガーリックバターで シローちゃんのワイン🍷 美味しいかった〜🎶🎶🎶 あっ、ワインの前に真希ちゃんのポテトで🍺は飲んでるで〜✌️

tanuko グリルパンを使った晩御飯したいなぁ~って思って、朝から鶏ももに塩麹とイタリアンソルトを揉み込んどいた。鶏ももとじゃがいも、生マッシュルーム、プチトマトをオリーブオイルで焼いてからグリルへ。うちのグリルちょっと高いのかな？1番弱火でも焦げた😢 でも、美味しかった〜💖💖 キノコのポン酢かけとなすびの甘辛煮で晩御飯。

angelz780 なすと豚しゃぶの酢じょうゆがけは、とってもおいしかった。 人参の粒マスタードサラダも(`・ω・)ｂｸﾞｯ! ブロッコリーとエビとマッシュルームのアヒージョもおいしーい♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱ 奥のコロッケはライフのコロッケ♪♪ マツコのＴＶでおいしいって、出てたので買ってみました♪♪ ほんとおいしかったーーーー(≧∇≦)

1125shino ・春キャベツの炒め蒸し 黒鯛のお刺身添え ・焼きなすと豚肩肉のあんかけ ・中華春雨サラダ 〜おまけ ・海老とアボガドとアペタイザー ・マッシュルームのゼゴニア風 ・オレンジ風味のキャロットラペ ・オレンジのフルーティカクテルと水切りヨーグルト こちらは5月のメニューでした。 クララちゃんの「あっという間の中華春雨サラダ」が、茹でないで作る優れもの。 味が決まる、水っぽくならない、おいしい、簡単。 (クララちゃんの許可を得て紹介させてもらいました〜)

maorin78 先日、購入したイタリア野菜の那須をあっさりニンニクで炒めて見ました(*´艸`)

Kusukus 連休中のチャチャッとご飯に便利な常備菜を2品作りました。 焼マリネは干し野菜を使い、マリネ液は柿酢ベースにしてみました。しょうこさんの焼マリネスナップを見て‥どうしても食べたくなり作ったので、食べ友をお願いしちゃおうかと♪前に「可愛い」と言ってくれた器のミニサイズに盛り付けましたよ（笑）♡ ねぎ味噌は、はじめて赤味噌で作りました。とりあえずはご飯のお供かな☆