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手料理
- 2014/12/10
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ミートボールアラビアータ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 茄子を薄く斜め切りして塩水にさらす。マッシュルームは縦切り。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。温まったらニンニクをいれて炒める。
- 3
- ニンニクの香りがオイルにうつったら、鷹の爪をいれて軽く炒めた後、
茄子を入れて炒め、やわらかくなってきたらトマト缶とミートボールをいれて中火で煮る。
- 4
- トロッとしてきたら調味料をいれて味を調整して、茹でたパスタと絡めたら出来上りです
ポイント
ミートボールのソースの甘みで味に深みが出て、簡単なのに美味しく作れます
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