2018年02月05日 (更新 2025年02月16日)

一度は試したい!大葉といわしで作る料理、レシピ25選

今回は、大葉といわしを組み合わせた人気料理を紹介します。大葉といわしの人気料理をまとめました。いわし大葉チーズクルクル焼き、釣りたていわし大葉梅肉巻き、チーズ大葉巻きフライ、いわし大葉フライ弁当などなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどの組み合わせもありかも。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:いわしの簡単手開き 新鮮刺身
いわしの簡単手開き 新鮮刺身
材料
いわし  生姜汁,しょうゆ  みょうが  大葉  レモン  など
Snapdishの料理写真:梅しそオイルサーディン。
梅しそオイルサーディン。
misumisu0722 オイルサーディンの和風版。 梅干し、レモン汁、大葉とオイルで蒸します。 #いわし #オイルサーディン #糖質制限
Snapdishの料理写真:いわしのしそチーズフライ!
いわしのしそチーズフライ!
machiruda11 開きいわしに、大葉、チーズ、大葉をサンドし、またいわしで挟み、フライに。柔らかくて美味しい♪
Snapdishの料理写真:恵方巻き、いわしと豆腐のハンバーグ、節分サラダ
恵方巻き、いわしと豆腐のハンバーグ、節分サラダ
1015ayako 今日は節分なので、いわしと豆腐のハンバーグ♡ 魚苦手な息子も、これなら食べられる(*^^*)
材料
A いわしたたき身  A 木綿豆腐  A パン粉  A 牛乳  A 卵  A 塩、胡椒  玉ねぎ(みじん切り)  大根(おろす)  小葱(小口切り)  ポン酢  ミニトマト  大葉  など
Snapdishの料理写真:真いわしのフライ おろしポン酢
真いわしのフライ おろしポン酢
kedent17 いわしフライ。大葉と一緒にフライにしてます。たっぷりの大根おろしとポン酢で🍻
Snapdishの料理写真:節約☆いわしの梅大葉巻き
節約☆いわしの梅大葉巻き
pegasasukira いわしの皮が剥がれちゃった((((;゚Д゚))))))) 背中のヒレはどう取れば良いのかな( ;´Д`)
Snapdishの料理写真:いわしの削り節だしごま粥
いわしの削り節だしごま粥
atrioemy613 玄米をおかゆにして、だし塩、いわしの削り節たーっぷり!ごま油をひとたらししたもの。ちりめんじゃこや大葉胡椒などとともに。
Snapdishの料理写真:いわしの梅みそ茗荷巻き♪
いわしの梅みそ茗荷巻き♪
kumikooh19910f 丼の一尾余ったいわしをオーブンの片隅にポイ! 梅みそと千切茗荷と大葉を内側に塗りくるくる。ずっと鯵でやりたかったのですが、小ぶりの鯵に出会わず…。いわしでも美味しかった~♪次は鯵で。
Snapdishの料理写真:お弁当🍀⭐いわしの生ハム大葉ロール
⭐卵焼き
⭐ゴーヤとえのきパプリカの甘辛味噌炒め
⭐豆と野菜ひじきのサラダ
⭐カリカリ梅と大葉のごはん
お弁当🍀⭐いわしの生ハム大葉ロール ⭐卵焼き ⭐ゴーヤとえのきパプリカの甘辛味噌炒め ⭐豆と野菜ひじきのサラダ ⭐カリカリ梅と大葉のごはん
famieem2002 お弁当🍀 ⭐いわしの生ハム大葉ロール いわしに塩麹 大葉 生ハムをのせてくるくる巻き 爪楊枝でとめ パン粉をふりオーブントースター1000Wで焼く。 ⭐卵焼き ⭐ゴーヤとえのきパプリカの甘辛味噌炒め ⭐豆と野菜ひじきのサラダ ⭐カリカリ梅と大葉のごはん
Snapdishの料理写真:⭐️大葉と梅を挟んだ いわしのフライ⭐️
⭐️大葉と梅を挟んだ いわしのフライ⭐️
Snapdishの料理写真:いわしと大葉の混ぜご飯 他
いわしと大葉の混ぜご飯 他
Snapdishの料理写真:いわし大葉フライ弁当~♡battymamaの節約しても美味しいお弁当♡
いわし大葉フライ弁当~♡battymamaの節約しても美味しいお弁当♡
wankonyankomama ☆本日のメニュー☆ いわし大葉フライ 白菜の炊いたん 紅白なます 昆布の佃煮 レタス 愛媛のみかん🍊 おはようございます~😊💕 ばってぃーままです~ 昨日~パパも次女もお弁当がいらない日だったので、1日遅れのいわしメニュー🐟💕 昨日の節分は 結婚して〇十年~初めて豆まきをしませんでした~ ‥って言うのも‥なんと!! ワタナベ姓の家には、鬼は来ない~っていう 謂われを初めて知ったからなんです~ (。☉∆☉)ワァオ☆ 知らなかった~★ 皆さんは ご存知でした??
Snapdishの料理写真:グモーーニーンʕ-̼͡-ʔナメダ珈琲店本日のモーニンーグはいわしとたまごのトーストʕ-̼͡-ʔ
グモーーニーンʕ-̼͡-ʔナメダ珈琲店本日のモーニンーグはいわしとたまごのトーストʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 困った時のいわし缶…ʕ-̼͡-ʔ別に困ってはないけど うでたまご・瀕死のピクルス&ケイパーレリッシュ・チーズー・大葉 完全思いつきやっつけ創作よʕ-̼͡-ʔ ちよっと。美味しいわʕ-̼͡-ʔなによ。
Snapdishの料理写真:いわしのチーズ大葉巻きフライ(*-∀-*)ゞエヘヘ
いわしのチーズ大葉巻きフライ(*-∀-*)ゞエヘヘ
Snapdishの料理写真:いわしの香り揚げ(梅肉と大葉)
いわしの香り揚げ(梅肉と大葉)
Snapdishの料理写真:いわしと大葉の唐揚げ&キムチ肉じゃが
いわしと大葉の唐揚げ&キムチ肉じゃが
Snapdishの料理写真:いわしの梅しそチーズ
いわしの梅しそチーズ
Snapdishの料理写真:しこいわしの酢漬け、卯の花と春雨サラダ
しこいわしの酢漬け、卯の花と春雨サラダ
zukaccha しこいわしがお安く手に入りました!20匹くらい入って約100円。 買ってこない手はないでしょう。というわけでお買い上げ。(^-^) しこいわしは小さいから簡単に手開きで捌けます。 塩で余計な水分を出してしっかり拭き取ったら、酢と昆布と少しの砂糖で漬けおきます。 私は一日つけましたが、もっと短くても大丈夫です。 これを大葉で巻いて食べるのが最高です( ̄ー ̄)bグッ!!
Snapdishの料理写真:恵方巻き うるめいわし 菜の花etc
恵方巻き うるめいわし 菜の花etc
ichika0729 半分は花模様、半分はミックス(エビ、アボガド、玉子焼き、きゅうりの浅漬け、大葉)のリバーシブル恵方巻きです。
Snapdishの料理写真:まさきお母さんの料理 いわしロール
まさきお母さんの料理 いわしロール
momomurasaki 開いた鰯で大葉大葉、キムチ、ネギを 巻き巻きして揚げ焼き♡♡ けこちゃんからキムチとチーズを入れても美味しいよと教えてもらいました 。 コチュジャンソースと おろしポン酢の二つのつけダレ これまた イケます(((o(♡︎´▽︎`♡︎)o))) まさきお母さん♡ いつも美味しいレシピ有難うございます♡♡ けこちゃん連続食べ友よろしくお願いしまーす😊😘
Snapdishの料理写真:入梅いわしの刺身となめろう
入梅いわしの刺身となめろう
cocorico0655 一年で今が1番美味しい鰯、 角上魚類で店員さん曰く「でぶっちょ」の鰯を買ってきて、刺身となめろうにしました♡ すごく身が厚くて、脂がのっていて美味しかった〜꒰*´∀`*꒱ なめろう=鯵だと思ってたけど、 この時期は鯵よりも鰯の方が断然美味しいって聞いて作りました♪ あり合わせで…大葉•生姜•茗荷•味噌とたたきました。 超美味しい〜♡ お昼も鰯の寿司食べたから、今日だけで3尾以上食べてるわ(笑)
Snapdishの料理写真:いわしづくし🐟 生姜が決め手✨ニラたっぷりいわしバーグといわしの大葉チーズ巻き
いわしづくし🐟 生姜が決め手✨ニラたっぷりいわしバーグといわしの大葉チーズ巻き
Snapdishの料理写真:いわしの梅肉大葉巻き、揚げの味噌汁
いわしの梅肉大葉巻き、揚げの味噌汁
Snapdishの料理写真:釣りたていわし大葉梅肉巻きとごぼう天ぷら
釣りたていわし大葉梅肉巻きとごぼう天ぷら
yume69 釣りたてなので新鮮で すっごい美味しぃ(*vωv)
Snapdishの料理写真:鰯☆なめろう
鰯☆なめろう
mm88chu 魚屋で刺身でも食べれるって言われたので。 初体験のなめろうを作ってみました。 やっぱりうまかったぁ(*≧∀≦*) 大人用につくったのに子供も食べてました(笑) ちょっと、たたきすぎたかなぁ~?
材料
大葉  ネギ  しょうが  小いわし  みそ  など
Snapdishの料理写真:Fastest-ever fish pie ⭐ レシピ付!20分で出来るフィッシュパイ
Fastest-ever fish pie ⭐ レシピ付!20分で出来るフィッシュパイ
sakapon777 明日夜から3日間不在です。今日は冷蔵庫整理〜いわしの開きにクリームチーズと梅肉和えたものを塗り、大葉をのせて二つ折り。そこからは再び、ゆかちゃんレシピを活用し、オーブンで焼きました。いわしと大葉梅肉クリチの相性抜群!
Snapdishの料理写真:11☆11 お弁当
11☆11 お弁当
bist1967 ※ギョウザ ※卵焼き ※いわしの大葉巻き揚げ 冷凍 ※金時豆 ※トマト 近所のスーパー、週2の冷凍食品半額が終了してしまう。😭
Snapdishの料理写真:今宵コーズ亭ʕ-̼͡-ʔ✨
今宵コーズ亭ʕ-̼͡-ʔ✨
sevensea73 ✳︎いわしの大葉梅肉チマチマ巻き ✳︎七海の肉じゃが ✳︎瀕死芋救済ちっこいお好み焼き ✳︎みちゃやんのグリルトマト
Snapdishの料理写真:今日の試合応援お弁当と朝ごパンに朝焼きぶどう🍞❀.(*´◡`*)❀.
今日の試合応援お弁当と朝ごパンに朝焼きぶどう🍞❀.(*´◡`*)❀.
sakutae 肉じゃが ネギ入り卵焼き ウインナーとピーマンのケチャップ炒め チーズと大葉のハムカツ いわしちぎり天 ツナマヨご飯 R-1
Snapdishの料理写真:7/18 旦那弁当
7/18 旦那弁当
tentecomaimai ⚫いわしの大葉うめフライ ⚫かぼちゃそぼろ煮 ⚫小松菜と舞茸のガーリック炒め ⚫出し巻きたまご ⚫にんじんグラッセ ⚫レタスハムチーズ巻き
Snapdishの料理写真:朝御飯
●冷奴
(醤油、胡麻油、いわしぶし)
●天狗なすの梅味噌和え
●南瓜(生食用)の糠味噌づけ
●夏のあっさりスタミナ?!炒飯大葉味
(大葉、人参、玉ねぎ、ピーマン、とうもろこし、紫黒米、塩)
朝御飯 ●冷奴 (醤油、胡麻油、いわしぶし) ●天狗なすの梅味噌和え ●南瓜(生食用)の糠味噌づけ ●夏のあっさりスタミナ?!炒飯大葉味 (大葉、人参、玉ねぎ、ピーマン、とうもろこし、紫黒米、塩)
youlilytoco65 【炒飯レシピ】 ①大葉、玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。→フードプロセッサー ②生のとうもろこしの実をもぎ取る。 ③油を多めにしいたフライパンを熱して①と②を入れて蓋をし、火が通るのをまつ。 ④冷やご飯を入れて、ほぐして炒める。塩で味をつけて盛り付け。 とうもろこしは缶でもいいでしょうね~ ①の野菜をハンバーグの具にするとか、豆腐に混ぜて揚げるとか、何でも利用できますね~(*^^*)アレンジしてください。
Snapdishの料理写真:今日のお弁当 6/24
今日のお弁当 6/24
qoomin935 おはようございます。 豚肉の塩麹焼き インゲン豆のバターソテー 小いわしの南蛮漬け ピーマンと塩こぶの炒め物 ウインナー 大葉入り卵焼き
Snapdishの料理写真:《土曜日のお弁当》

・揚の袋煮
・煮物
 (蓮根、人参、里芋、コンニャク)
・いわし大葉チーズクルクル焼き
・ナスの柚子田楽
・はんぺん枝豆、エビ揚げ餡かけ

行ってらっしゃ~いら♡
《土曜日のお弁当》 ・揚の袋煮 ・煮物  (蓮根、人参、里芋、コンニャク) ・いわし大葉チーズクルクル焼き ・ナスの柚子田楽 ・はんぺん枝豆、エビ揚げ餡かけ 行ってらっしゃ~いら♡
Snapdishの料理写真:10月26日フライ弁当
いわしの大葉巻きフライ
かぼちゃ入り豚肉の生姜焼き
きゅうりと色々豆サラダ
フリルレタス
ミニトマト

マヨネーズパン
10月26日フライ弁当 いわしの大葉巻きフライ かぼちゃ入り豚肉の生姜焼き きゅうりと色々豆サラダ フリルレタス ミニトマト マヨネーズパン
Snapdishの料理写真:ほっこり和食定食
ほっこり和食定食
pegasasukira フィギュアスケートを見て興奮しながら作りました(o^^o) おめでとう(≧∇≦) いわしの梅大葉巻き 炊飯器のホクホク汁なし肉じゃが 焼きなすの酢味噌和え しなしなバリバリ明太子大根サラダ なめことお豆腐のお味噌汁 みかん(笑)
Snapdishの料理写真:10月のお料理教室♪
10月のお料理教室♪
yukikimu0721 きょうは、お料理教室の日でした。 牡蠣の佃煮♪ 牡蠣の佃煮からの炊き込みご飯♪ うるめいわしのハンバーグ、かぼす添え♪ いくらの醤油付け(おまけ) 味噌汁 オレンジのクレープシュゼット♪ 牡蠣の佃煮なんて、初めて作りました。 これは、牡蠣がもっと安くなったら、大量に作っておきたい♪ 炊き込みご飯は、釜で炊いて新米と牡蠣の香りがたまりません♪ 秋刀魚のハンバーグの予定が、大ぶりのうるめいわしを手捌きで叩きました。 生姜と大葉の香りで、味噌少し入れて成形し焼きました。 いくらは、先生のお手製醤油漬け☆絶品 デザートのシュゼットは、簡単で豪華~メッチャ美味しかったです♪
Snapdishの料理写真:《土曜日のお弁当》

・揚の袋煮
・煮物
(大根、蓮根、人参、コンニャク)
・いわし大葉チーズクルクル焼き
・ナスの柚子田楽
・はんぺん枝豆、エビ揚げ餡かけ

行ってらっしゃ~いら♡

※昨晩お弁当に下ごしらえを兼ねた夕飯
《土曜日のお弁当》 ・揚の袋煮 ・煮物 (大根、蓮根、人参、コンニャク) ・いわし大葉チーズクルクル焼き ・ナスの柚子田楽 ・はんぺん枝豆、エビ揚げ餡かけ 行ってらっしゃ~いら♡ ※昨晩お弁当に下ごしらえを兼ねた夕飯
Snapdishの料理写真:帰って来た!掃除した!洗濯1回め終わった!ゴハン作った!ここまでは楽勝、が、購入品の収納とゆー難関が…( ̄▽ ̄) いわしの丸干し、牛肉と大葉のバター炒め、たことわかめときゅうりの酢の物、しじみのお味噌汁、玄米ご飯。
帰って来た!掃除した!洗濯1回め終わった!ゴハン作った!ここまでは楽勝、が、購入品の収納とゆー難関が…( ̄▽ ̄) いわしの丸干し、牛肉と大葉のバター炒め、たことわかめときゅうりの酢の物、しじみのお味噌汁、玄米ご飯。
Snapdishの料理写真:1/15 焼きおにぎり弁当♡
1/15 焼きおにぎり弁当♡
milk517kiki1210 おはようございます(*´╰╯`๓)♬ 今日も寒い朝です… 年度末になってきて残業続きの忙しい日々になっています💦 後ほどゆっくりコメ返やもぐもぐさせて頂きます🙏💦 💫………………💫 焼きおにぎり 鶏胸肉のコチュジャン炒め 手作りいわしの薩摩揚げ(昨夜のおかずから取り分け) 卵焼き きんぴら牛蒡 ほうれん草とコーンバター炒め ミニトマト・大葉出し浸し 💫………………💫
Snapdishの料理写真:わっぱごはん
わっぱごはん
fb4871474300228 今日のわっぱごはん *いわし照り焼き 大葉包み *味噌挟みカツ *アスパラ豚巻き ケチャバター照り煮 *ほうれん草とささみのナムル *じゃがいもの刻み昆布煮 *あおさ卵焼き *そら豆にんにく炒め *夏野菜揚げ浸し *白瓜漬 *茗荷甘酢漬 ほうれん草などの葉っぱ類の和え物をお弁当などに入れる時は、和える前にちょっと味入れして余分な水分取ってから、和えると水っぽくなりませんよ。 今日は特に暑かったので、すこーしずつ味を濃いめにしました☺︎
Snapdishの料理写真:いわしそきのこ炒飯
いわしそきのこ炒飯
toracom お肉食べたいけどダメなので💦イワシで代用。充分美味しかったけど、もうちょっと生姜多めにして、梅肉とか足したら和の風味UPで方向性がハッキリするかも。いろんな具材試せそう💕
ポイント
☆元レシピは合挽き肉のそぼろ http://cookpad.com/recipe/2080905 うちのは味付け薄め。

材料
☆イワシ  ☆大葉  ☆長ネギ  ☆生姜  ☆酒、醤油、みりん  ☆てんさい糖  しめじ  キャベツ  たまご  鶏ガラスープの素  醤油  ご飯  など
Snapdishの料理写真:焼きなす&焼き厚揚げ。うるめいわしの梅煮。ホルモンキムチうどん。鶏トロ唐揚げ。大葉月見納豆。
焼きなす&焼き厚揚げ。うるめいわしの梅煮。ホルモンキムチうどん。鶏トロ唐揚げ。大葉月見納豆。
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