やみつき！豆腐とエリンギで作る料理、レシピ51本

材料
豆腐　 エリンギ　 モッツァレラ　 生クリーム　 塩　 黒胡椒　 など

ポイント
豆腐なのでとってもヘルシーです。炒める時にテフロンのフライパンを使えばさらに油をカットできます。

材料
豆腐　 マヨネーズ　 玉ねぎ　 しめじ　 エリンギ　 鶏胸肉　 塩、胡椒　 粉末コンソメ　 ペンネ　 とろけるチーズ　 など

kenzohanae246 お豆腐とエリンギ、シメジのアヒージョです。

ポイント
ニンニクをきかせて、 パンに付けて食べると美味しいです

材料
オリーブオイル適量　 ニンニク1かけ　 豆腐半丁　 シメジ、エリンギ 適量　 塩コショウ　 鷹の爪　 など

tetsuyaglaube お腹がふくれるし、ヘルシーですね。 調味料の分量次第ではヘルシーにならないかもしれませんが（笑）

ポイント
豆腐をなるべく崩さないようにするのと、あとは味付けを辛くならないように、薄すぎずで出来ればいいですね（笑） 調味料の分量はいつも感なので、今度は分量計りながら出来たらいいです(=ﾟωﾟ)ﾉ笑

材料
豆腐(3パック100円くらいで売ってるやつ)　 卵　 ニラ　 エリンギ　 醤油　 塩コショウ　 ブラックペッパー　 オリーブオイル　 など

WAKUWAKU4724 おはようございます(#^.^#) 豚汁飲みたくなって、でも、豚肉 なかったわ(u_u) 鶏肉細切れあったわ^_^これ、 使いました🎵 青高菜おむすびも、めっちゃ美味しい(#^.^#)鶏味噌汁は、具たくさんです💕9品目入れました。朝から栄養満点！

ポイント
野菜は、大根、サツマイモ、ねぎ、 ごぼう、玉ねぎ、白菜、里芋 あとは、豆腐、こんにゃくエリンギ 入れました。

材料
野菜たくさん　 きんぴら用こんにゃく　 鶏肉細切れ　 エリンギ　 豆腐　 ねぎ　 アゴ出汁用　 味噌　 など

musuinabe しょうがとにんにくをすりおろしてスープに入れるので、旨みたっぷり、身体もぽっかぽかのレシピです。お鍋の最後はラーメンがおすすめ♪

材料
豚ロース薄切り　 青梗菜　 もやし　 しいたけ　 エリンギ　 豆腐　 長ネギ　 ラーメン　 【A】　 　昆布だし　 　酒　 　塩　 　しょうが　 　にんにく　 【B】　 　練りゴマ　 　ポン酢しょうゆ　 など

micciewaori トロトロあんの和風旨煮です( ^ω^ ) カリカリに焼いた鶏があんと絡まって美味しいですょ🚩

材料
鶏もも肉　 しめじ　 エリンギ　 玉ねぎ　 豆腐　 ☆だし汁　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆しょうゆ　 ☆赤唐辛子の小口切り　 ☆針しょうが　 片栗粉　 サラダ油　 など

tsuba2008 豆腐の他に、エリンギも巻きました。 美味しいです^_^

KAZARA お豆腐ととろろ入りのふかふかつくね♪( ´▽｀) みっちり歯ごたえのあるつくねはちょっと苦手です…

ポイント
つくねのレシピ。たれをからめず、ポン酢で食べてもおいしいです。焼かずに鍋の具にしてもグー。

材料
鶏ひき肉　 山芋　 豆腐　 ショウガ　 塩　 胡椒　 ゴマ油　 酒　 めんつゆ　 蜂蜜　 など

chez1986 鳥ミンチの使い道に困ったんで賄いで🎶

材料
鳥ミンチ　 豆腐　 塩　 こしょう　 生クリーム　 バター　 チキンコンソメ　 山椒　 エリンギ　 しいたけ　 白ネギ　 和風だし(だしの素と水)　 大根(おろし)　 大葉　 奴ネギ　 いりごま　 など

ポイント
片栗粉で自然にとろみがつきます。 焦げ付かないよう、途中でかき混ぜてね♪

材料
豚小間肉　 豆腐　 しめじ　 エリンギ　 玉ねぎ　 ☆白だし　 ☆水　 ☆酒・砂糖・醤油　 ☆生姜(千切り)　 片栗粉　 油　 万能ネギ　 など

ポイント
豆腐はだまにならないようにしっかりほぐす！！

材料
あいびき肉　 木綿豆腐　 玉ねぎ　 めんつゆ　 しいたけ　 エリンギ　 砂糖　 ほんだし　 お酒　 片栗粉　 大根おろし　 など

ポイント
豆腐はこれでもかってくらい水抜き。

材料
木綿豆腐　 鶏ミンチ　 柚子　 胡麻　 蓮根　 筍　 エリンギ　 大葉　 大根　 あと…色々！！！　 など

材料
木綿豆腐　 エリンギ　 ベーコン　 にんにくスライス　 など

suzzy 細かく刻んだエリンギに気付かないオット(￢w￢*)

ポイント
豆腐は絹・木綿どちらでも。木綿の場合はお酒の量を少し増やしてもOK。玉ねぎからも水分でるので、タネの硬さで調整する。

材料
豆腐(ミニ1丁)　 鶏ひき肉　 エリンギ　 玉ねぎ(みじん切り)　 大葉(ざく切り)　 生姜すりおろし　 片栗粉　 酒　 塩・胡椒　 など

usaG ふっかふかのふわっふわヾ(*´∀｀*)ﾉ

ポイント
今回は柚子や蓮根を入れなかったなー。

材料
しっかり水抜きした木綿豆腐　 鶏ミンチ　 刻んだ大葉　 すり胡麻　 炒り胡麻　 長葱　 エリンギ　 片栗粉　 など

材料
トマト　 しいたけ or エリンギ　 豆腐　 ☆ごま油　 ☆長ネギ（みじんぎり）　 ☆にんにく　 ☆しょうが　 ☆豆板醤　 ★酒　 ★みそ　 ★水　 など

murachi 豆腐、おから、エリンギのみじん切り、豚ミンチ。おろしでさっぱり。

jeanoby 常備菜wの、油揚げ、高野豆腐、エリンギをトッピング😊

ssnnnhappy 豚コマで簡単に！玉ねぎエリンギ白ネギ白滝、豆腐でかさまし！

nyokotan 3/18 夕飯

材料
豆腐　 豚バラ　 白菜　 うどんスープ　 めんつゆ　 など

mayugarita またまた作っちゃった😁

mayugarita クックパッド、オリジナルレシピ。

mayugarita クックパッドのオリジナルレシピ。今日はエビも加えて。うまーい♡

ポイント
トマトソース缶の横に書いてあるレシピに野菜を増やしてみました。 野菜は、ピーマンに限らずお家にある色々な野菜で良いと思います。

材料
カゴメ基本のトマトソース　 鶏肉　 ピーマン　 玉ねぎ　 エリンギ　 白ワイン又は酒　 塩・こしょう　 オリーブオイル　 など

madokamorita 今日のマクロビ晩ご飯 ◆玄米ごはん パン粉のパルメザン風ふりかけ ◆お豆腐のスパニッシュオムレツ風 ◆白滝とアマランサスの炒め物 ◆ひじきとキャベツのお味噌汁 です。 お豆腐なのに、卵みたぁい！ 具沢山で大満足な仕上がりです。

ポイント
お豆腐を滑らかに滑らかに攪拌させると、おいしく仕上がります！

材料
木綿豆腐（水切りしておく）　 ターメリック　 プチトマト　 じゃがいも　 エリンギ　 小松菜　 塩　 コショウ　 地粉（小麦粉）　 など

kimurasakura 今回茄子とエリンギを入れた☆

材料
豚肉　 ニラ　 豆腐　 エリンギ　 など

材料
人参　 韮　 エリンギ　 豆腐　 キムチ　 白葱　 生姜　 など

manilalaki 本日も簡単に出来ちゃうヘルシー創作鍋「すき焼きのこ」 ランチ食べてポカポカ暖まる♫ おにぎり チチヤス低糖青瓶

ポイント
お肉無しで野菜のみなので 割り下は極力薄めの味付けにして汁まで全部頂きます♫ タレの代わりに麺つゆでも美味しく出来ます(^_−)−☆

材料
キャベツ外葉　 えのき　 エリンギ　 しめじ　 豆腐　 すき焼きのタレ　 ミックスベジタブル　 など

hiromange ニラ、豆腐、豆腐ちくわ、昆布のチャンプル。小松菜煮浸し。

yuuka06 手羽先とエリンギの照り焼き キムチ豆腐

fb9644088264748 離乳食で余った豆腐を使って！家族反応→まぁまぁ

材料
焼き豆腐　 豚バラ　 エリンギ　 ネギ　 砂糖　 醤油　 酒　 水　 ごま油　 など

kirahime 今日の夕飯♪ キムチ鍋の素に味噌をまぜまぜ、木綿豆腐、エリンギ、ネギをぐつぐつ〜

kikuri 水切り豆腐、山芋、パプリカ、エリンギ、玉ねぎ、チーズ、パセリ、塩胡椒を混ぜて、一口大にカットしたウインナーを包んで揚げた。

Mina0602 またまた、週末楽しんだ🍷🍷ので 今日は、節制💦💦 豆腐料理を選びました。 豆腐ハンバーグのキノコ野菜のせ キハダマグロのにんにく醤油漬け・長芋 漬物 お味噌 豆腐ハンバーグは、片栗粉どっさり入れたから、モチモチでかなり満足感あり👍🏻キノコ野菜も(エリンギ・シメジ・生椎茸・小松菜・にら・白ネギ)どっさり入れたし、ご飯も食べて、満腹😍 今夜は娘の送迎に合わせて、10分で完食 まっ、たまにはいっか💦💦 早々とご馳走様でした❤️

材料
鶏ミンチ　 豆腐　 長芋　 ☆小松菜　 ☆エリンギ・シメジ・生椎茸　 ☆白ネギ　 ☆にら　 など

trpbm 生姜で体もポカポカ✨ ヘルシーなのでダイエットにも向いています！！

ポイント
豆腐は崩れないように優しくかき混ぜて下さい！

材料
①豆腐　 ①にんじん　 ①エノキ　 ①エリンギ　 ①ネギ　 ①おろしショウガ　 ②水　 ②醤油　 ②みりん　 ②酒　 ②顎粒出汁　 ③水　 ③片栗粉　 など