2018年05月01日
(更新 2024年11月25日)
毎日つかえる!しめじと手羽元で作る料理、レシピ25選
今回は、しめじと手羽元で作った美味しそうな料理をご紹介します。しめじと手羽元を使った定番料理をまとめました。ネギとしめじの鶏スープ、手羽元としめじのクリーム煮などなど、どれも美味しそうですよ!しめじといえば玉ねぎ、牛乳、人参、酒、卵などにも相性ぴったりです。しめじに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
手羽元のトマト煮込み
keika0x0 手羽元と豆としめじをトマト缶でことこと煮込みました♪ヽ(´▽`)/
ポイント
手羽元に切れ込みを入れると、味がしみ込みやすくなります(*´∇`*)
材料
手羽元 玉ねぎ しめじ(今回はブナピー) にんじん 豆(お好きなもの) 酒 ☆トマト缶 ☆水 ☆醤油 ☆コンソメ ☆塩・コショウ にんにく 油 パセリ など
手羽元に切れ込みを入れると、味がしみ込みやすくなります(*´∇`*)
材料
手羽元 玉ねぎ しめじ(今回はブナピー) にんじん 豆(お好きなもの) 酒 ☆トマト缶 ☆水 ☆醤油 ☆コンソメ ☆塩・コショウ にんにく 油 パセリ など
鶏手羽元と新にんにくの香り煮🐓
koich 📎某カタログにのっていたレシピです。
ポイント
📎某カタログにのっていたレシピです。 📎オリジナルの調味料は酒2カップ…の分量ですが、多いと思ったので減らして作りました。 📎まだ多いし、味も濃いめだったので、酒1カップ…の分量でも十分だろうと思いました。 📎ゆで卵を今回は、うずらの卵で代用しました。 📎しめじも加えてみました。
材料
手羽元 新にんにく オクラ ねぎ しょうが ゆで卵 酒 砂糖 水 醤油 しめじ など
📎某カタログにのっていたレシピです。 📎オリジナルの調味料は酒2カップ…の分量ですが、多いと思ったので減らして作りました。 📎まだ多いし、味も濃いめだったので、酒1カップ…の分量でも十分だろうと思いました。 📎ゆで卵を今回は、うずらの卵で代用しました。 📎しめじも加えてみました。
材料
手羽元 新にんにく オクラ ねぎ しょうが ゆで卵 酒 砂糖 水 醤油 しめじ など
ネギとしめじの鶏スープ
lottarosie 鳥手羽元を圧力鍋で蒸して鶏スープを取りました。後日この出汁でラーメンを作る予定。一足先に少しだけ味見。
材料
鶏スープ 長ネギの青い部分 しめじ 塩 胡椒 水 など
鶏スープ 長ネギの青い部分 しめじ 塩 胡椒 水 など
圧力鍋で手羽元のトマト煮
材料
手羽元 たまねぎ 人参 セロリ にんにく オリーブ油 塩・こしょう(下味に) ブラックペッパー(仕上げに) コンソメ(ブロックタイプ) ケチャップ 水(お好みで) バジル しめじorマッショルーム 酒(本当は白ワインがいい) トマトホール など
手羽元 たまねぎ 人参 セロリ にんにく オリーブ油 塩・こしょう(下味に) ブラックペッパー(仕上げに) コンソメ(ブロックタイプ) ケチャップ 水(お好みで) バジル しめじorマッショルーム 酒(本当は白ワインがいい) トマトホール など
鶏手羽元のトマトクリーム煮
材料
油、マーガリン 鶏手羽元 玉ねぎ しめじ にんにく(チューブ) 小麦粉 ◎トマト缶(カット) ◎水、牛乳 ◎酒 ◎砂糖 ◎コンソメ ◎胡椒 △ケチャップ、中濃ソース △カレー粉 △ピザ用チーズ △塩 など
油、マーガリン 鶏手羽元 玉ねぎ しめじ にんにく(チューブ) 小麦粉 ◎トマト缶(カット) ◎水、牛乳 ◎酒 ◎砂糖 ◎コンソメ ◎胡椒 △ケチャップ、中濃ソース △カレー粉 △ピザ用チーズ △塩 など
手羽元de参鶏湯風♪
yuzuyuzu1207 本格的でなくても十分美味しい(*^^*)
シャトルシェフでお肉ホロホロ、大根柔やわ~温まります♡
ポイント
手羽元の骨と身の間に包丁で切り目をいれておく。 途中で灰汁が出たら取り除いて下さい♪アク取りシートをのせておくとラクチン(^^)v
材料
鶏手羽元 大根 しめじ 長ネギ 生姜(みじん切り) ニンニク もち米or米 塩麹 胡椒 胡麻油♪ など
手羽元の骨と身の間に包丁で切り目をいれておく。 途中で灰汁が出たら取り除いて下さい♪アク取りシートをのせておくとラクチン(^^)v
材料
鶏手羽元 大根 しめじ 長ネギ 生姜(みじん切り) ニンニク もち米or米 塩麹 胡椒 胡麻油♪ など
塩チゲ鍋
furyu 塩味のさっぱり鍋です。
業務用ストアのキムチ用唐辛子はそんなに辛くない…⁉️
ポイント
適当に作っても鍋は美味い(爆)
材料
手羽元 木綿豆腐 しめじ もやし ☆ニンニク、ショウガ ☆昆布、酒、塩 唐辛子 など
適当に作っても鍋は美味い(爆)
材料
手羽元 木綿豆腐 しめじ もやし ☆ニンニク、ショウガ ☆昆布、酒、塩 唐辛子 など
3/2夕飯 ☆手羽元じゃがいも煮 ☆鶏胸肉の大葉チーズ巻き ☆カニカマ入りマリネ
december01 最初は和食にしようと思ったんだけど、急遽ワインにあうように変更。
☆鶏胸肉は薄切りして塩コショウ。
大葉 チーズを巻き、衣を付けて揚げてます。
ピーマンは素揚げ。
あとはカニカマとか野菜 しめじのマリネです。
今日、初めて油をスプレーで小量出すやつ買ってみた。
これで いくぶんヘルシーになったかな(^^)
材料
手羽元 じゃがいも 醤油 砂糖 マーマレード バルサミコ酢 水 など
手羽元 じゃがいも 醤油 砂糖 マーマレード バルサミコ酢 水 など
ほろほろ〜😳大根と手羽元の煮物
takyata2 こんにちはヾ(*゚Θ゚*)ノ
昨日の夕飯のメインは手羽元!
たっぷり白菜とおあげの味噌汁、しめじと小松菜のおひたしを添えて🎶
煮物は酢の効果で柔らかく、かつさっぱりしたお味😋初めて手羽元をつかって料理したんですけど、柔らかくてほろほろ!おいしくできました😊💕
でもやっぱり大根や人参は普通の煮物の方が私は好きかな( ´,_ゝ`)笑
鶏タマヒモ、レバーと手羽元の甘辛煮♪
kanomama いつもは、タマヒモとレバーだけでするのですが、子供たちのおかずにならず…(>_<)
なので、今回は手羽元と、糸こん、長ネギ、しめじ、スナップえんどうも一緒に入れちゃいました♪
ビールにも、ごはんにもいけます(*^^*)
めちゃうまうまやぁ~♪
隊長の鶏手羽元のパイナップルジュース煮、蓮根としめじのカレー炒め、ポテサラ
mikisawa 隊長のパイなポー作ったでありま〜す( ̄^ ̄)ゞ❤
パイな、ポーであります( ̄^ ̄)ゞ
パックにはパインアッポーて書いてあったけどね😂😂😂
とにかく美味しいので何度もリピしてます!!
骨付きが子供ウケ悪いのにまた手羽元で作る母を許してくれー😏👍
鶏手羽元と根菜の煮物!
tinatomo 茅乃舎さんのお出しを使わせて頂いて、とてもいーお味になりました!
大根、蓮根、しめじ、糸昆布、がんもどき、ゆで卵を使い、しっかり覚まして味をぎゅーっと染み込ませましたヽ(*´∀`)ノ
発芽玄米ごはん、鶏手羽元のトマトカレー、薩摩芋と胡瓜のサラダ、厚揚げとしめじのさっと煮、山形産直蜜入りりんご
himapi 手羽元、玉葱、トマトホール缶、にんにく、オリーブオイル、りんごすりおろし、ハーブ塩、こしょうを煮込む
干し椎茸&ひじきごはんのおにぎり
と、手羽元のすき焼き風な煮物✨
kazmof またもおにぎり~笑
干し椎茸&生姜刻んで、
ひじき&白ごま&醤油入れて炊飯器オン~♪
で、
炊けたら天かす入れて握るだけ~♪
手羽元&豆腐&玉ねぎ&しめじ&もやしに、
醤油&酒&砂糖&生姜&唐辛子入れてフタして煮るだけ~♪
最後に春雨&冷凍インゲン投入~♪
今日も簡単簡単~(。-∀-)ニヤ
Tina Tomokoさんの料理 ベーコンとエリンギ、茄子のバルサミコバターエスニックソテー!
tinatomo 今回は鳥手羽元、ナス、ぶなしめじ、ブロッコリーで作りました!
冷凍のターメリックライスにチーズと目玉焼きを乗せました(^^)
このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
フォローしてSnapDishの最新情報をチェック!