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産直で大束のクレソンを買ってきて、山盛り添えました。
ソースは、バルサミコ、はちみつ、白だしを煮詰めたモノです。
ホースラディッシュも忘れずに!
塩糀パワーのおかげで、しっとりとやわらかい仕上がりとなりました♫
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