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- 2014/09/12
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圧力鍋で作った、さんまの蒲焼き玄米ご飯
レシピ
作り方
- 1
- 玄米はよく洗って水を切り、圧力鍋に入れ、分量の水に30分から1時間つけておく。
- 2
- 玄米の上に生姜の千切り、さんまの蒲焼きをのせ、調味料、缶詰めの汁を加えた水を入れ蓋を閉め、強火にかける。
- 3
- 圧がかかり出したら火を弱火にして12分加圧する。
12分経ったら火を止めて、30分蒸らす。
- 4
- 完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、ざっくりと混ぜ器に盛り付け出来上がり。
お好みですだちを添えて。
ポイント
今回は玄米を使いましたが、白米でも美味しく出来ます。
缶詰めでもともと柔らかいサンマですが、さらに骨まで柔らかいので、小さいお子さんにも食べていただけます。
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今回は缶詰めを使って、「お手軽お安く」な混ぜご飯にしました。
私も作ってみようと思いながら考えてたけど、レシピ参考に作ってみますね〜（≧∇≦）