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手料理
- 2020/07/29
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豆乳スイートポテト
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは皮をむいて1cm幅に切り、水にさらして水気をきる。バターは室温に戻しておく。
- 2
- さつまいもを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で6分、竹串がスッと入るまで、加熱する。
- 3
- さつまいも、毎日おいしい無調整豆乳、グラニュー糖、卵黄、バターをフードプロセッサーに入れて攪拌し、滑らかになったら、粗熱が取れるまで冷ます。
- 4
- バットにクッキングシートをひき、15×15×1.5cm程度の四角い形に成型し、冷蔵庫で冷やしたら約1.5cm角になるように包丁で切る。
- 5
- クッキングホイルに並べ、溶き卵を塗り、適宜、黒ゴマをのせて、トースターで5～10分こんがりするまで焼く。
ポイント
フードプロセッサーが無い場合は、さつまいもを潰して少しずつ材料を加え、練り上げてください。
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マルサンアイ「毎日おいしい無調整豆乳」を使った、やさしい味わいの「豆乳スイートポテト」です。
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