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手料理
- 2016/04/30
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にんじんケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを180度に予熱。パウンド型に敷紙をセットしておく。
- 2
- 柔らかくしたバターに砂糖を擦り混ぜ、溶き卵を加えてふんわりするまで混ぜる。
- 3
- すりおろしたにんじん（水気を軽く絞って）と豆乳を1に加える。
- 4
- 2に小麦粉とBPを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。
- 5
- 型に流し入れ、180度のオーブンで30分。焼きっぱなしで完成‼︎
ポイント
にんじんを絞りすぎないようにすると、しっとり仕上がります‼︎焼き加減は様子を見ながら。私は食べる直前にトースターで2度焼きします♪
外側がさっくりして美味しいです。
みんなの投稿 (1)
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haruna冷蔵庫のにんじんが食べ切れず、ケーキにしました(*^_^*)
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