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  • 2015/10/18
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煮干鰮らーめん 圓の麺

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黄色がかった角細ストレート麺はよく見ると細かい小さな茶色いつぶつぶが見えます。全粒粉なのかな?

最初はざっくり歯切れが良く、次第にしなやかに変化。
麺とスープのバランスが良くてちょうどいい感じです(*´ェ`*)ポッ
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