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手料理
- 2018/12/05
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サバ缶カレースープ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- フライパンに米油と薄切りのにんにくを入れて弱火で良い香りがするまで炒めます。
薄切りの玉葱、ばらしたしめじ、半分に切ったプチトマトを加えて中火で炒めます。
プチトマトに火が通り潰れ始めたら、汁ごとサバ缶を加えます。水も加えて沸騰したらカレー粉とお酒を入れて10～15分煮込みます。
トマトケチャップ、ラカントSを加えて2~3分煮込みます。しょう油で味を整えます。
別鍋でブロッコリーを茹でます。
- 1
- カレースープを盛り付け、ブロッコリーものせて完成です。
ポイント
冷蔵庫整理メニューです。
あればセロリを炒めてくわえると、さらにサバ缶の臭み消しになるかも？と思いました。
サバ缶の塩味もあるので、味見しながらしょう油を加えて下さいm(_ _)m
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