穴子炭火焼の春菊サラダ仕立て小松菜のグリーンソースとカラスミ添え。。長〜い名前。

強めの魚に強めの野菜。打ち消すというよりもミックスアップ？
和を強調した「攻め」の肴ですわのよ。