『クエの豆腐汁みそ仕立』✨✨✨タケヤみそ第二弾！😋

みんなの投稿 (9)

: イチロッタ

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こんばんは。ただいまギックリ腰療養中のイチです。本日も馴染みの温泉♨️でのんびりしてきました。お陰で少しは良くなりました。大谷山荘さんありがとう。😄

さて、あれから毎日のお味噌汁に使っているタケヤみそ。本日は鍋にしてみました。

ま、鍋といってもこの季節なんで味噌汁代わりの豆腐汁です。😉

具材は豆腐、九条ねぎ、えのき、そしてクエの頭。

こういう魚のアラを使う時の出汁は昆布だけです。鰹節の代わりがクエの頭というわけです。鰹節入れるとクエの風味が損なわれますから僕は抜きます。

出汁用の昆布は羅臼の三等検あたりでいいです。みそ汁だからね、これで十分。ま、一応天然黒走り使いましたけど。←羅臼はこれしか持ってないから。

ま、いつもの利尻の蔵囲いでもええんやけどね。実際大して変わらんからね。😉

作り方も簡単。昆布出汁に霜降りしたクエの頭を入れて、アクを取りながら１時間煮ます。そこへ九条ねぎとえのきを入れ、味噌で味を整えてから豆腐を入れ、煮立たせないように温めたら出来上がり。

脂びっしり！くちびるプリプリのとっても美味しいクエの豆腐汁でした。ご馳走さまでした！😋

先日いただいたタケヤみそ、使い慣れた頃にはなくなりそうな気配です。

とても美味しいお味噌で気に入りました！タケヤみそさん、本当にありがとうございました。無くなったらまた送って下さいね！😄←自分で買いなさい！

さて、家内は明日お隣り広島である米津玄師のコンサートに行くようです。来週は小田和正です。まあ、元気が一番！しっかり遊んできて下さい。

さて、オレはどうしよう。そうは言ってもギックリ腰だからな。明日も温泉♨️かヨガ🧘かな。😅

それでは皆さま、引き続き良い週末をお過ごしくださいませ❣️😄

#豆腐汁 #クエ鍋 #味噌汁 #タケヤみそ

: にゃんぺこ

イチロッタさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

タケヤ名人の味噌当選㊗️
おめでとうございます(*´▽`人)🎊

くぁぁーーー(*ﾉω<*)💕
堪んねぇです……クエの頭から出た
良質の脂がめちゃくちゃそそる🤩
名工の作の天然醸造味噌と合わさったら
想像を遥かに超えるような
深い味わいなんやろうなぁと
思うともぅよだれが止まりません🤤🤤

前述の冷や汁も捨て難いですが
こちらは釣り師お師匠らしい逸品✨️

ぎっくり腰😳大丈夫ですか💦💦
気候も不安定やし
どこかしら不調が出やすい季節ですね😰

湯治やお食事で芯から温めて
しっかり身体を休めてくださいね😣

大物釣り上げるには腰大事ですから💪

: イチロッタからにゃんぺこへ

❣️
にゃんぺこちゃん、こんにちは❣️

♨️温泉効果か調子良いです❣️🙆‍♂️

お昼ごはんに第三弾作りました。クエもいいけど誰にでも作れるやつをひとつね！よくあるヤツだけどね。乞うご期待！😆

週末だというのに家内がいないんでヒマです。お昼からもゴロゴロかな。😅

にゃんぺこちゃん、来てくれてありがとう！引き続き良い休日を❣️😄

: 花🍀

イチロッタさん
こんにちは♪

美味しそーな鍋ですネ。
いいなぁ(^｡^)

腰、大丈夫ですか？
温泉でゆっくり、療養して下さい(^^)

私も、温泉とヨガ好きですよ。
コロナ前まで
ちょっと行ってました。
最近は、行ってないんですけど、
そろそろ温泉満喫したいなーw

おじゃましました。
また、遊びにきます(^^)v

: イチロッタから花🍀 へ

❣️
yokoちゃん、こんにちは❣️
週末はゆっくり出来たかな？😃

こんな時期に鍋ってのもどうかと思いますが、みそ汁代わりの鍋ということで。😅

温泉♨️効きますね、見違えるほど良くなりました。無理したらピキッときそうなんで安静にはしてますけどね。😉

ヨガも良いですね、結局原因は運動不足なのでヨガで筋肉をほぐすのが効きますね。

ご心配をおかけしました。ありがとうございました❣️😄

: あい

イチさん、腰、大丈夫ですか‼😱️💦

ギックリ腰、さぞお辛かったでしょう😭

じっくりゆっくり療養して下さいね。

早く回復なさりますように😌

クエの頭のお出汁にタケヤのお味噌、最高の汁物ですね〜👏👏
いつもながら美味しそう〜🥰

我が家は昨夜はノドグロ三昧でしたよー🐟✨

: イチロッタからあいへ

✨
ん？😳

のどくろ三昧！？😳

のどくろ三昧！！！？😳

のどくろ三昧！！！！！？😳ウソやろ

なんと贅沢な‼️😆、後で見に行こう。

あいちゃん、腰やりましたが温泉とヨガ（？）でだいぶ良くなりました。

来週末クエ釣りなんで意地でも治します。気力で治します。😆

あいちゃん、ご心配をおかけしました。たぶんもう大丈夫だよ❣️😄