今朝の鶏ハム

鶏むね肉できのうの夜、鶏ハムにしました(^-^)

今回の下味は、塩・こしょう・オリーブ油、冷凍しといたローズマリーです＊＊
袋のジップロックで密封して３日間、冷蔵庫で寝かせました。

作り方は、鍋にお湯を沸かしたら火を止めて、鶏をローズマリーごとラップで巻いて鍋に入れ、蓋をしてそのまま30分くらい放置します。
（きのうは、寝る前に鍋に入れて朝までそのままにしちゃいました）

やわらかい鶏ハム( ^ω^ )
今朝はバルサミコ酢とオリーブ油で。。。