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手料理
  • 2016/09/13
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手毬鮨

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
2合
コハダ
5尾
海老
5匹
5切
作り方
1
米を炊く、酒と昆布を一緒に
2
鮨酢を1合につき30mlふりかけ、混ぜ冷ます。
3
40-45gの米の鞠を15個作り、魚を
のせ、好みで山椒の葉、桜の花の塩漬け(塩抜き)を飾る。
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