鶏もつ煮

砂肝も入れたりするけど、食べきれなくなるので今回はレバーとキンカンだけで作りました。

作りながら少しずつつまみ食いするのが格別、甘辛いタレがからんで美味しいんだよねぇ。

キンカンたぷりだぁ~ʕ•͡•ʔ
美味しそう٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱

To: nuutarou さん。
今日も美味しいそうな…(^_-)
旨そうな☆照りｯﾃﾞｽ(~o~)

To: sion0220 そうそう、キンカンって美味しいですよね。
同じ黄身なのにパサパサにならないのが不思議。

To: MMasahiro この照りが食欲を誘って、ついつい台所でつまみ食い。
あ〜〜うまい！

To: nuutarou さん。
絶妙な照りだけで…焼酎進んでます！
つまみたい(>｡<)

To: MMasahiro 熱々の出来立てをハフハフしながら、焼酎をクイ〜っと。


あかん、呑みたくなってきた。

To: nuutarou さん。
最高の贅沢!楽しみ!!生き甲斐～!!!だと思います(^_^)

おいしそうですね♪昔 母がよく作ってくれました(*´ω｀*)久しぶりに食べたくなりました！作ってみようかな♪

黄色いのキンカンなんですね(゜ロ゜)！！卵黄かと思ってました(笑)★つけさせていただきました♪

To: naotty うちの母親は、『腹玉』とかよんでました。
『お腹の中の卵』を略したんだと思いますが、一般的にはキンカンですよね。
簡単なレシピですから、ぜひ作ってみて下さい。

To: nuutarou さん
懐かしい、きんかん！ 祖母のおせちに入ってたわ。50度洗いでいいのですか？ きんかんを売ってるとこ探してみます。

To: madammay ありがとうございます。
タレを少し煮詰めてから、キンカン→肝の順に入れて火を通しすぎないようにしてみてね。

50度洗いをすると、ビックリするくらい汚れ？がでるから美味しくなってると信じてます。
お試しあれ〜